不少人為了顧眼睛的健康,會攝取魚油、葉黃素等補充品。但你知道其實吃雞蛋就能護眼睛嗎?醫生表示,蛋本身就含有葉黃素、玉米黃素和鋅,每天吃1顆能預防黃斑部病變。據《良醫健康網》報導,人類眼睛裡黃斑部聚集的保護物質是「黃斑色素」,黃斑色素是類胡蘿蔔素的1種,雖然自然界中有50種類胡蘿蔔素可藉由食物攝取,但
「1天1蘋果,醫生遠離我」的俗語,可能要改成「1天1雞蛋,醫生遠離我」了!一項針對中國40多萬名成年人的研究表明,與沒有吃蛋的人相比,每天食用雞蛋的民眾心血管疾病死亡風險降低18%。據《CNN》報導,北京大學醫學部公共衛生學院,為了瞭解雞蛋和心血管疾病之間的關係,追蹤了41萬6213名未曾被診斷出癌
吃垃圾食物 易傷視網膜台大醫院和台北榮總最新研究發現,人體內若累積太多壞膽固醇,加上能量強的光線如人工藍光長期刺激,會造成壞膽固醇氧化、破壞視網膜細胞。台大、北榮研究 壞膽固醇可能是主因醫界已普遍認知若眼睛長時間接觸3C產品、其發出的人工藍光容易造成視網膜病變,但光線的傷害如何導致視網膜細胞傷害、觸
最近LINE群組流傳一篇文章,聲稱是退休校長對高齡者的飲食建議,包含「不宜吃得清淡、太少油、補充低膽固醇食物,否則營養不足,容易罹患糖尿病與膽囊結石,反而導致身體脆弱」,但專家澄清,相關說法太簡化恐引起誤會,易造成民眾採取錯誤飲食方式。該則網傳內容指稱,「年紀大的人牙齒不利咀嚼、腸胃消化分解機能減退
圖‧現代人工作忙碌,幾乎都外食。但外食較為油膩且口味重。同時不少人為求快速且省錢,絕大多數時候會點炒飯、炒麵、滷肉飯、麵包、泡麵等澱粉類食物,且較為油膩,缺乏蔬菜與豆魚肉蛋類,這種現象在年輕人特別明顯。長期下來容易造成營養素失衡。再加上工作忙碌,進食時間較不固定,匆匆進食後,容易在餐與餐之間額外吃點
台東阿美族林小姐咬一口雞塊,竟把上排門牙咬斷,擔心等待假牙製作期間影響「門面」,台東馬偕醫院口腔顎面外科醫師張哲綸利用高階電腦斷層掃描及3D影像微創植牙,讓原本傳統植牙需至少半年的缺牙期,縮短到術後就能擁有不缺牙的門面。「都是便當裡的雞塊惹的禍,這口雞塊價值好幾萬元。」林小姐表示,今年4月間因吃雞塊
秋冬為流感好發季,衛福部疾病管制署從10月開始提供部分民眾免費施打流感疫苗,包括年滿6個月以上的幼兒即可接種。但有民眾認為「打流感疫苗前幾天,應先讓幼兒試吃雞蛋,確認不會對蛋白質過敏後再接種」。專家表示,不需要,只要詳細告知過去過敏病史,再由醫師評估是否適合施打即可。
魚油是坊間頗受歡迎的保健食品,當中富含的DHA是一種Omega-3脂肪酸,被公認是促進腦部發育的重要營養物質。許多相關商品的廣告宣稱「孕期攝取魚油可提高寶寶的智商」,藉以吸引新手爸媽選購。不過,日前一份發表在《美國醫學會期刊》的報告就指出,婦女懷孕期間服用魚油不會讓孩子往後變得更聰明。
坊間盛傳「青木瓜燉排骨」有助於豐胸,營養師說,某種程度上來說,青木瓜酵素可促進蛋白質分解、吸收,進而強化生長,間接提升胸部發育,但青木瓜酵素不耐高溫,而青木瓜燉排骨往往需要高溫烹煮,因此恐無法達到預期效果;若女性渴望罩杯升級,均衡飲食仍是不二法則。
炸雞排是很多台灣人喜歡吃的食物,不過它的高熱量卻常讓減肥中的人望而止步。日本健康時尚網站《BEAUTÉ》最近就提出了6項原則,只要好好遵守,就算是在減肥時也可以好好享受炸物。1. 炸物選在午餐吃人們在白天進行消耗熱量活動的時間較長,如果在中午吃高熱量油炸食品,下午還可以消耗能量,因此較不容易變成脂肪
國內出現禽流感疫情,連帶流傳「吃雞肉或鴨肉很容易得到禽流感」的說法。對此,衛福部食藥署澄清,禽流感是一種發生於家禽之間的疾病,除了高致病性的H5N1、低致病性的H7N9可能感染人類外,大部分禽流感病毒相對不會感染人類,只要不吃生禽與生蛋製品,並不會有感染禽流感病毒的危險,民眾不必過於擔心。
說到瘦身飲食,大家都會想到雞肉和魚肉吧!但是只有這兩種肉營養太單一,吃久也會膩,偶爾也該換換口味,雖然大家都知道,牛肉比較瘦,豬肉比較肥,但是營養價值大不同,要怎麼挑選才能吃得最瘦又健康?為此「##Popsugar%%https://www.popsugar.co.uk/fitness/What-H
禽流感疫情延燒,在中國已造上百人死亡,台灣日前也傳出首例境外移入。台北市長柯文哲今呼籲民眾把握三原則,強調雞肉、雞蛋等一定要煮熟了才食用,並指自己常在講,就算是濾過性病毒,「煮熟了就變成營養品」。面對禽流感疫情,柯文哲表示,把握三個原則,第一,不要接觸禽鳥活禽,不要餵鴿子幹嘛的,第二點在這段期間,「
現在台灣禽流感疫情嚴重,很多人因此不敢吃家禽類,不過專家卻呼籲大家別過度恐慌,各種禽肉只要有「完全煮熟」,就不會產生感染禽流感危險。據《華人健康網》報導,目前H5N6禽流感致死率超過7成,需要提高警覺。不過台灣預防保健協會理事長趙順榮要大家別過度恐慌,雞肉、鴨肉、鵝肉等家禽肉只要徹底煮熟,就不會有透
前言:網路世界無遠弗屆,彈指之間發送的訊息,真假難分,導致口耳相傳,莫衷一是,《健康醫療版》從即日起,推出《謠言終結站》專欄,提供讀者正確的飲食及醫藥相關訊息,讓大家吃得更安心及放心。近來網路上流傳「常吃雞翅或雞腳,容易得子宮肌瘤或子宮內膜異位」,讓不少女性因此不敢吃雞翅和雞腳。但婦產科醫師表示,這
過年出遊別忘了落實防疫!衛福部長林奏延今(26)日提醒,日本、韓國有諾羅病毒疫情,應避免生食;中國部分地區有H7N9禽流感,最好避免到活禽市場,吃雞蛋也要注意。綜合媒體報導,疾管署今日舉辦「防疫光明平安燈,健康雞吉一整年」活動;林奏延提醒,過年期間赴中國旅遊,切記不要到活禽市場,接觸禽鳥、吃雞蛋也要
減脂增肌是運動減肥的重要目標,但到底運動前後怎麼吃才能達到效果呢?醫師指出,想要減脂增肌,最好在運動後30分鐘內攝取適當飲食、避免高熱量食物。《聯合新聞》報導,減肥診所醫師林黑潮表示,運動後馬上進食,肌肉有吸收營養熱量的優先權,脂肪較不易堆積。動物實驗中也指出,跑完飛輪馬上進食的小鼠肌肉量增加,跑完
一名19歲的男大生體重超過百公斤,嗜喝含糖飲料、吃雞排與滷肉飯,加上常熬夜,嘔吐兩天後才就醫,診斷為糖尿病酮酸中毒,差點要了命。衛福部新營醫院內科醫師江聖書表示,男大生近日因考試壓力大,噁心、嘔吐持續兩天,且胸悶、呼吸喘,至急診就醫,血糖值為643mg/dL,血液氣體分析呈現酸性,血中有酮體反應,診
澳洲伯斯(Perth)一名男孩席安(Cian Moore)自5、6歲起,每餐都只吃雞肉、馬鈴薯、麵包和可樂,讓他長期營養不良,到14歲時幾乎失明。《雪梨晨鋒報》(The Sydney Morning Herald)報導,席安14歲時眼睛乾燥、視力漸漸惡化,幾乎瞎眼,他的母親摩爾(Kerry Moor
想改善肥胖和老化的問題嗎?在均衡飲食的前提下,也許攝取豆腐是個不錯的選擇,豆腐不但能幫助控制體重,還能預防提早老化。但面對琳瑯滿目的市售豆腐製品,哪些豆腐最能滿足自身需求呢?讓營養師來教您聰明挑豆腐。據《華人健康網》報導,黃豆中的大豆蛋白(Soy protein)能幫助降低體重,在體內延緩脂質的吸收