健身風氣盛行,不少人都會搭配乳清蛋白補充能量,但有些人質疑,喝蛋白粉到底會不會傷腎臟?蘆洲愛林診所醫師林智葳表示,雖然乳清蛋白粉是優良蛋白質補充品,但不適合當作每日蛋白質來源,且絕對不是吃了1-2湯匙蛋白粉後就會落入洗腎風險、孕婦和寶寶的健康受到威脅,更重要的是3大營養素均衡和飲食種類多元化。
你知道自己是什麼體質嗎?中醫常說調理身體到底是在調什麼?橋頭馬光中醫診所醫師謝觀顯指出,當身體因飲食、壓力、熬夜、氣候等因素失去平衡時,就會產生不同的體質,可以簡單分為陽虛、陰虛、氣虛及痰濕4類,中醫針對不同體質有不同的治療,而民眾日常保養方法也不同。
近日台灣出現「蛋蛋危機」,讓不少民眾憂心吃不到雞蛋無法補充蛋白質,尤其是減脂者。營養師張家祥表示,雞蛋雖然是補充蛋白質主要來源,但如果吃不到蛋,也可攝取黃豆製品,以及毛豆、低脂肉類,不僅熱量低、營養豐富,也可增加飽足感。張家祥在臉書「營養師 Ricky」發文指出,蛋是世界上最營養的食物之一。1顆蛋約
嘴饞別再喝珍奶及吃雞排了,你可以有更好的選擇!李秉勳和黃文龍兩位醫師建議可以吃海苔,因為海苔富含鈣、膳食纖維及維生素C,不僅有助於保持口腔健康,還是順暢腸道好幫手,可以增強免疫力。新北市立土城醫院整形外科主治醫師李秉勳和竹北橙蒔美學牙醫診所院長黃文龍,分別在臉書粉專「質感良醫 李秉勳 我的專業你的自
不少有在健身的朋友運動後都會吃雞蛋,以補充蛋白質,不過,很多食物都含有不少蛋白質,為何雞蛋是大家的首選呢?蘆洲愛林診所醫師林智葳指出,雞蛋的蛋白吸收率高達95%以上,高於雞肉、魚肉以及黃豆,此外,雞蛋的蛋白質消化率相當優良,能滿足人體胺基酸的需求。
已屆熟齡的陳男,因勃起沒有以前堅挺,「炒飯」品質欠佳,讓妻子懷疑他包養「小三」,在外面「吃飽了」,才影響家裡的房事,後來被帶去奇美醫學中心就診、檢查,原來是睪固酮低下作祟,症狀還不嚴重,經飲食改善後,吃出雄風,也洗刷「冤屈」。奇美泌尿外科主治醫師謝昆霖表示,「睪固酮低下症候群」亦即俗稱的「男性更年期
近期國內雞蛋受禽流感、原物料等影響,導致供不應求引發蛋價上漲進而鬧蛋荒。營養師程涵宇提醒,吃不到蛋沒關係,若想補充蛋白質,建議可選豆類、魚/海鮮類、肉類,不僅含有蛋白質,豆類如豆腐更含鈣質、魚含豐富的EPA及DHA、肉類更含維生素B12,能補足人體所需的必需胺基酸、增肌外,還能預防心血管疾病、助眠。
不少男性為追求壯陽效用,會吃雞佛「以形補形」;對此,中壢/楊梅風澤中醫診所中醫師張宏銘指出,雞腩佛富含蛋白質,可以增強肌肉,但與壯陽沒有最直接相關,反而容易吃下過多膽固醇,增加心血管疾病風險。另外,它較為溫補,濕熱、虛火體質的人不適合多吃,容易讓身體不正常發炎、嘴破上火。
大家都覺得早餐很重要,但如果不吃早餐會有什麼影響嗎?醫師表示,無論有沒有要減重,早餐都非常重要,但是它的重要性不在於一定要吃,而在於不要亂吃。早餐千萬不要為了吃而隨意搭配垃圾食物,以免影響胰島素與飢餓素,造成整天血糖不穩定、容易餓,建議早餐以蛋白質為主,以確保整天的活力。
水煮蛋減肥法是以雞蛋當作三餐,不吃其他食物的減肥方式。對此,內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書粉專「蔡明劼醫師 健康。瘦身」分享兩好三壞,如雞蛋富含蛋白質、脂肪,且僅有少量碳水,能幫助短期快速減重。但容易營養不均衡,長期下來熱量攝取不足,可能造成肌力減退、掉髮等狀況。
想要讓小孩子吃得健康又不挑食,該怎麼做比較好呢?醫師指出,小孩飲食的大原則仍是「在正餐時間用健康的原型食物餵飽」,並掌握進食順序,先吃蛋白質、蔬菜再吃澱粉。在挑選食物上,選擇相同體積下,營養密度較高的食物。初日診所家醫科醫師鄧雯心在臉書粉專「鄧雯心醫師|身心平衡,享瘦人生」及Youtube頻道「宋晏
您是否曾充滿動力地列出新年新希望,或訂定減肥計畫,最後卻失敗?營養師張家榕指出,也許是設錯目標,可透過思考背後目的、別讓目標與現狀太過相近、設定目標細節、拆分目標4技巧訂定,將願望具體化、層層遞進,更易達成。張家榕表示,設定目標卻減肥失敗有3個可能原因:
後天(21日)為除夕,和欣視光眼科診所醫師林于皓在臉書粉專「眼睛好朋友 - 和欣視光眼科診所」發文分享,常見的年菜中,芥菜、魚類和雞肉其實是營養價值高,又有護眼效果的,為3道必吃年菜。⠀⠀⠀●芥菜一口吃完長長的芥菜,有著能長命百歲的說法。芥菜裡頭有維生素A、β-胡蘿蔔素、維生素B1、葉黃素等營養。尤
正值減肥期間,該如何攝取低油脂的肉品及蛋白質呢?對此,內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書粉專「蔡明劼醫師 健康。瘦身」發文分享「肉品油脂紅綠燈」,像是牛五花、豬肋排、雞翅都屬於高油脂的紅燈區,而菲力牛、豬腱、雞里肌等則屬於低油脂的綠燈區,推薦減重者食用。
雞蛋成本逐年上漲,不僅賣場蛋價居高不下,超商茶葉蛋也跟著漲價;對此,醫師提醒,雞蛋不要怕貴就不吃,雞蛋營養豐富,含有omega-3脂肪酸、蛋白質、維生素B12及鈣鎂鐵磷鉀鋅等礦物質,另外,膳食膽固醇對人體膽固醇影響不大,也不用擔心膽固醇超標。
有些人在吃蛋時,會因為害怕膽固醇而特地把蛋黃挖掉。鄰好西醫診所醫師李思賢表示,蛋黃中富含卵磷脂,可幫助改善血脂、心血管功能等,因此建議吃雞蛋不要再挖掉蛋黃,但建議卵磷脂每日補充不要超過5公克。李思賢指出,卵磷脂(Lecithin)是一種人體有的自然物質,由脂肪酸組成,但能夠作為乳化劑(emulsif
產婦坐月子期間常聽長輩建議,多吃麻油雞酒恢復較好,但又擔心酒精影響寶寶。台中慈濟醫院中醫婦科醫師王嘉涵指出,吃雞酒後約3~3.5小時,乳汁中才偵測不到酒精,若必須吃雞酒,可在餵完奶後馬上食用,產生雙贏局面避免世代衝突。王嘉涵在臉書粉專「中醫婦科王嘉涵醫師」發文表示,在餐點中加酒,不是中醫的概念。《婦
吃雞排前先把滿滿油的外層麵衣撕掉,就是撕掉罪惡?營養師曾依田指出,不只麵衣會吸油,食材中的水分經油炸後也會被油脂取代,剝掉外層麵衣只是去掉部分油脂,無法去除滲透進食材中的油脂。她依食材沾附物質,將油炸方式區分為不裹粉、炸粉、麵包粉、粉漿4種,其中天婦羅常裹的粉漿吸油率最高,為15~25%。
近期天氣變化大,不少過敏兒又開始出現打噴嚏、流鼻水等症狀,那麼過敏應該如何解決呢?對此,高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」提到飲食是控制過敏的根本,並分享過敏兒的飲食自救原則,如多攝取抗發炎天然食物、不熟的食物建議加熱等。另外,她也提到,疲勞、壓力會讓過敏惡化,因此學會調節壓力很重要。
想透過蛋白補充劑補充蛋白質,該如何選擇呢?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,蛋白質補充劑可分成動物性和植物性來源,其中,乳清蛋白為奶製品,能刺激胰島素適合增肌;植物性蛋白則對腎臟友善,有慢性腎衰竭的人也能吃到每公斤體重0.8-1公克。