從不懂廚藝到開創拉麵店,一路走來讓野崎孝男對「吃」有一番獨到見解,他說:「我對吃沒有特別地區偏好,因為每個地方料理都有其特色,更希望大家能享受吃的過程中洋溢出的幸福感,思鄉味也是其中之一,這個『鄉』對我而言不一定要是東京,它就是個整體的幸福感受!」而他口中的思鄉味正是來自於開店半年的「豚讚日式豬排」。
野崎孝男/東京人,曾任日本新聞記者、東京都區議員。10年前到台大攻讀法律研究所博士班,卻因學弟妹說「日本拉麵在台灣太貴」,決定在台創業,開起平價拉麵店「MR.拉麵」。成為台灣女婿後,現在定居於台南,並受台南市府邀請,擔任城市外交顧問,協助台
位於台中大坑圓環旁的「三時冰菓室」是由三時茶房創立的另一品牌,剉冰以杏仁豆腐結合台灣在地水果、茶呈現,口感及氛圍帶有濃濃日式懷舊風。由超過50年老宅重新改裝的冰店,地板及牆面的老磁磚均被刻意保留,加上木質窗框、櫃檯等,在裡面吃冰,會有誤入時光隧道、回到日治時期老台灣冰店的錯覺。
「C.U.木盆沙拉」是嘉義少有的沙拉專賣店,裝潢採黑白雙色為基調,結合多種鐵件、攝影作品與泰國設計師家具等元素,呈現出獨特工業風格。老闆王書晨說:「學生時期就愛吃沙拉,不僅吃的當下很清爽,吃完後身體無負擔的感覺讓人很輕鬆,當時就想說也許能嘗試以沙拉創業。」
以古雅又犀利的文字在文學界獨樹一幟的作家黃麗群,對於融入一般人日常生活的傳統廟宇有著崇敬與喜愛,在春日到廟裡祈福、安定心神,對她而言是再自然不過的事。
今年3月,《米其林指南》正式進軍台灣,掀起一股美食風潮,台北共有110間餐廳上榜、20間餐廳摘星,原本外界預期可能從缺的3星餐廳,獎落「君品酒店頤宮中餐廳」,2星則是由日本料理「祥雲龍吟」、中菜餐廳「台北喜來登大飯店請客樓」摘下,而17間1
近年,椰子油成為不少人的「用油新寵」,不少網路資訊指出食用椰子油可防失智,最近正夯的「生酮飲食」、「防彈飲食」,也認為食用椰子油能幫助減肥,女神范冰冰也在網路平台分享她保養頭髮的秘訣就是椰子油,更令大眾趨之若鶩。然而林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈與臨床毒物科主任顏宗海皆提出警告,椰子油不僅無法幫助減肥,更容易引發各種心血管疾病!
謠言1︰椰子油容易被人體吸收、不易囤積脂肪,適合日常或減肥時食用?解答:椰子油的飽和脂肪酸比例偏高,食用多了容易增加高膽固醇的風險。市售椰子油大致可分為初榨、精製2種,初榨油為透明液狀,若溫度偏低會凝結成雪白膏狀,精製油則偏黃。林口長庚醫院
台南老屋不只賣咖啡簡餐,還有沙拉專賣店,這間沙拉專賣店取了個有趣又貼切的店名,就叫做「叫菜」!不僅提供豐盛配菜且大量採用台灣小農食材、清楚標明產地來源;融合現代化時尚鐵件與老屋元素的裝潢風格,還榮獲2017金點設計獎空間設計類獎項,展現出不同於以往的老屋風情!
以古雅又犀利的文字在文學界獨樹一幟的作家黃麗群,對於融入一般人日常生活的傳統廟宇有著崇敬與喜愛,在春日到廟裡祈福、安定心神,對她而言是再自然不過的事。政大哲學系畢。曾獲林榮三文學獎短篇小說二獎(首獎從缺)、時報文學獎短篇小說評審獎、聯合報文
新學期開始,放了一陣子寒假的孩子們是否有些心浮氣躁?爸媽不妨帶著孩子在新學期拉開序幕時,一起為生活做個簡單規劃。陪著孩子訂定計畫、執行甚至到完成,其中的收穫其實遠比想像的多喔!Selena/擁有一對雙胞胎女兒,2005年開始在部落格分享育兒
主打隨季節變化、每日推出27款隨選配料、可任選6、9、12種配料搭配的「叫菜JiaoCaiSalad」,以百年老屋為店面,負責人林函儀說:「自己偏好清爽飲食,所以開起沙拉專賣店,能找到這麼特別的老屋則是緣分,加上喜歡『衝突感』,便加進些許設
「C.U.木盆沙拉」是嘉義少有的沙拉專賣店,裝潢採黑白雙色為基調,結合多種鐵件、攝影作品與泰國設計師家具等元素,呈現出獨特工業風格。老闆王書晨說:「學生時期就愛吃沙拉,不僅吃的當下很清爽,吃完後身體無負擔的感覺讓人很輕鬆,當時就想說也許能嘗
市場上銷售最大宗的SUV主流產品,集中在90至130萬的價格區間,這個原本屬於國產中大型房車的市場,如今隨著家庭買家購車偏好的轉變,現已轉變為SUV車款兵家必爭的主戰場。話說主流SUV市場稱得上百花齊放,舉凡自主品牌、日系、韓系、歐系、美系
阿財/3歲。阿財是作家宅女小紅的大兒子,出生於2015年1月30日,因當時阿財的爸爸剛創業,希望阿財的出生能夠招財,但又覺得叫他「招財」太像狗名,而暱稱大兒子「阿財」。阿財皮膚白皙、髮色淡、長相酷,常被誤認為混血兒,另外,阿財擁有1個11個
心心/3歲。因一支影片「這對爸媽用唱的告訴你,小寶寶令他們有多崩潰。」瞬間爆紅的心心一家,平日鳥媽與華爸以不造作的影片,分享家庭生活與育兒觀念,心心天真的萌樣也使得一家人經營的「Mom&Dad」FB粉絲團擁有40多萬粉絲,YouTube頻道
下班想小酌或是想品飲葡萄酒不知道該往哪裡去?日本葡萄酒商愛諾特卡(ENOTECA)將日本的複合式葡萄酒吧依樣複製到了台灣,為了籌備開店而曾赴日實習的副店長曾子瑜說,無論是店面外側的大型葡萄酒瓶的陳列裝飾、品飲空間及吧檯設計,都是與銀座旗艦店相同,主打各式葡萄酒單杯賣,三五好友也能各自選擇所愛的酒品度過美好時光。
下班想小酌或是想品飲葡萄酒不知道該往哪裡去?日本葡萄酒商在台北開了旗艦店,主打各式葡萄酒單杯賣,三五好友也能各自選擇所愛的酒品度過美好時光。想喝葡萄酒時,卻找不到合適的地方品酒;買瓶酒回家怕踩雷又喝不完,最後往往與葡萄酒擦身而過,相信是許多
這間咖啡就開在街角,設計上採取低調簡約的路線,使用各種老物件和平實的建材,打造理想的咖啡廳,完美地融入了街景卻又有自己的特色。多年設計經驗,主要以住家為主,商業空間設計次之,偏好建材原有的本質。沒有搶眼的外牆彩繪、也沒有醒目的招牌,這間咖啡
一道美食的誕生,除了廚師千錘百鍊的技藝,也需挹注濃濃的人情味,才能讓顧客回味無窮,獲得媒體爭相報導。「勇記無敵蘿蔔糕」位於高雄市鳳山區文衡路27號,老闆洪政勇原為教科書業務員,10年前以積蓄投資經營臭豆腐店,後來索性辭去工作投入,當起廚師。