2022年,瑞士經歷瑞郎升值與俄烏戰衝擊,無損知名「修道士頭」起司銷售量,去年總共賣出3300噸,年增3.7%。瑞士奶酪行業協會表示,「修道士頭」起司受到歡迎的主因是超級討喜,食用前須用特殊刀具將起司刨成美美的花瓣狀,因此,就算景氣低迷,人們還是會在節慶時買個「修道士頭」慶祝。
感恩節後 美國蛋價創每顆13.5元新高受到烏克蘭戰爭影響,玉米等飼料價格攀升,加上禽流感肆虐等因素衝擊,從美國、日本到台灣在2022年都出現蛋價創新高的情況。根據市場研究公司Urner Barry數據,美國中西部大號(L)雞蛋的批發價格,在2022年12月衝上了5.36美元/打(約新台幣162元),
海洋廢棄物衝擊生態、陸上廢棄物污染環境,資源永續、減廢再生是全世界追求環保永續的宗旨之一。工研院「眺望2023產業發展趨勢研討會」中,從再生碳源、農業剩餘資材再利用、生質塑膠等技術切入,剖析綠色化學與循環商機,期能減少化石資源、降低廢棄、資材再生,與國際趨勢接軌,並創造更大價值。
據《路透》報導,美國巧克力製造商好時(Hershey's)遭消費者控訴,其公司販賣的多種黑巧克力含有可能傷害人體的鉛和鎘等重金屬。消費品測評類雜誌《消費者報告》(Consumer Reports )日前披露28款黑巧克力的化檢報告,紐約居民拉扎洛 (Lazazzaro)發現好時旗下3款產品含有過高的
因應春節將至,響應經濟部平穩年節物價,台糖宣布,台糖的3公升沙拉油及小包裝砂糖持續凍漲,台糖也將於明年元月配合各通路推出「平價商品專區」。台糖今(27日)舉辦「台糖多款年貨登時走」記者會,台糖表示,明年元月全台20家「蜜鄰超市」皆會設置「平價商品專區」,提供有機米、食用油、砂糖及安心豚等5大類民生食
由於雞飼料成本上漲,以及禽流感蔓延,日本12月雞蛋價格飆漲。《日經亞洲》報導,12月東京中型雞蛋平均批發價為每公斤284日圓(約新台幣65.69元),比1年前上漲74日圓(約新台幣17.12元),自該月有紀錄以來最高價格。日本農業部表示,由於俄羅斯入侵烏克蘭,母雞食用的玉米和其他穀物價格飆漲,雞蛋出
星展銀行透過星展基金會支持社會企業、解決重要社會議題。今年提撥一億新幣(約二十一億台幣)擴大公益觸角,明訂「培育未來競爭力」和「食物零浪費」兩大目標,將透過專案合作及志工活動等方式,對所在社區做出貢獻。星展銀行總經理林鑫川表示,考量亞洲許多地區的金融素養水準依然偏低,加上食物浪費一直是亞洲的重大永續
飼料原料黃豆、玉米前一陣子略跌,隨著台幣貶值,近日又返高點,隨著飼料又漲回每公斤17.5元,農委會主委陳吉仲今(2)表示,會再持續向政院爭取到年底都免稅的大宗物資黃豆、玉米關稅再度延長,並且協助農民增加自動化、機械化等來減少成本以提高競爭力。
印尼和馬來西亞的棕櫚油佔全球產量80%以上,是棕櫚油主要生產國。因過度降雨,導致產量下降,但同時棕櫚油用於食品與生物燃料的需求增加。專家表示,棕櫚油價格可望上漲。根據《路透》報導,因棕櫚油產量下降,但需求上升,棕櫚油價格有機會飆漲。其本月價格上漲約五分之一,但遠低於3月的歷史新高。雖然預期價格上升將
根據日本官方公佈的最新數據顯示,日本9月全國消費者物價指數(生鮮食品除外)較上年(2021)同期上升3%,剔除消費稅增稅影響,升幅為31年來最大,而不含生鮮的食品價格則上升4.6%,漲幅創近41年來新高。《共同社》報導,據數據顯示,日本眾多食品價格在9月份紛紛調漲,像是食用油價格漲逾37%、義大利麵
香蕉價格又跌了,全聯福利中心全台上千家門市再度出手力挺國產香蕉,號召全民一同幫助農友走過低潮,今年預計販售噸數將年增至少1成。推廣香蕉,全聯在上千間門市的PX TV、官方LINE、FB等自媒體加強宣傳,在商品部分推出袋裝香蕉,有產地嚴選600公克/袋 10/21~10/27、11/1~11/10售價
2022年卡達世足賽即將於今年11月中旬開踢,除了比球技,足球員身上的球衣也是一大亮點,聚酯紡織廠遠東新(1402)今年承接歐洲及日本共9國國家隊球衣,今首度對媒體公開亮相;遠東新表示,自1988年起投入綠色循環經濟,在回收酯粒一條龍整合,其中「陸、海、空」的回收再生技術,除高回收廢棄物使用量,也擴
好市多(Costco)週四(22日)公佈的季度業績超過華爾街所預期,儘管通膨上升,但消費者對其新鮮食品、糖果和燃料產品的需求強勁,但由於好市多的毛利率下滑,盤後股價不漲反跌。根據路孚特(Refinitiv)統計數據顯示,Costco第4季的總收入增長15%至721億美元(約2.277兆新臺幣),超過
中秋節全台瘋搶蛋黃酥,1顆蛋黃酥裡頭包著一顆鹹蛋黃,一個中秋節下來,耗用的鴨蛋恐超過9位數。根據農委會統計,台灣一年鴨蛋產量約4.5億顆,其中90%都作為皮蛋或鹹鴨蛋,也就是至少有4億顆,鹹鴨蛋黃就是蛋黃酥中間那顆澄黃內餡的主原料,除此之外,很多肉粽也會加進鹹蛋黃,來增添風味口感與內餡的豐富性。
統一超商(2912)進軍超市市場,首家複合品牌「OPEN!MART」今天亮相,占地約10坪的空間,整合產地蔬果、優選冷凍、全球調味3大類商品、超過600個品項,瞄準學生與上班族「輕自煮」與「快料理」兩大需求,預計2023年底開出10家店測試市場需求。
中國政府正在打造升級版的人臉監控系統,為了讓人臉辨識無死角,華盛頓郵報記者Cate Cadell 披露,中企以食用油利誘民眾賣臉,在河南省偏鄉郟縣蒐集各式各樣的臉部表情照片,包括部分遮蔽或戴眼鏡的臉部,以訓練複雜的演算法和AI,建立準確的人臉辨識,讓中國警方可以順利在 14 億中國公民中,進行識別、
兩岸經貿開放以來,中國躍居台灣最大貿易及投資地區,但因美中貿易戰、COVID-19疫情等衝擊,我國對中國經貿依賴度逐漸下滑,反而中國對台灣晶片依賴持續上升。根據統計,今年1-7月我國對中國及香港出口比重跌破4成、創3年同期新低,去年外銷訂單在中港生產比重則下滑至42.4%、創16年新低。
日本研發出來的高檔葡萄品種「晴王麝香」,由於果實碩大、肉質甜香,深受消費者喜愛,但其種苗卻流入中國,日本政府估計,此舉每年造成了100億日圓以上的損失,為了防止重蹈覆轍,新品種在產地就會全面採取防止外流的措施,像是簽約、禁止將種苗帶離縣外等,日本政府也加緊做出應對。
緬甸KK園區詐騙案令人怵目驚心,許多人以為到緬甸可海撈一票,其實緬甸經濟狀況超慘,尤其軍方接管之後,外資撤離,匯率暴貶,幾乎腰斬,加劇通膨,光食用油就漲了3.2倍,經濟嚴峻。世界銀行估計,今年緬甸約有40%的人口生活在貧困線以下,等於約2160萬的緬甸人每日生活費不足1.9美元,不到台幣60元。
正當烏克蘭要將糧食運送出國時,還得要防範俄羅斯攻佔期間留下的海岸線地雷,目前英國正在向烏克蘭派遣水中獵雷無人機,協助清除水雷和人員訓練,確保糧食用品供應。隨著7月聯合國斡旋協議後出口恢復,雖然供應已開始轉變,但烏克蘭國防部表示,將糧食運出該國的努力,持續受到俄羅斯軍隊留下的水雷的阻礙。烏克蘭人員將在