嘉義縣大埔鄉公所攜手和平、茄苳社區,提出以「大埔餐桌」為核心主軸的地方創生計畫,結合漂流木提琴村、山光水景、生態旅遊產業等地方特色,推廣大埔鄉獨特飲食文化,獲文化部核定補助一百萬元,推出麻竹筍、木瓜糕、筍仔包及筍仔水餃等十一道在地風味餐食,歡迎遊客到大埔享有美好「食」光。
黃筱薇/核稿編輯位於新北市土城區的裕德國際學校,近日到台中進行校外教學,回校後有上百名師生出現上吐下瀉等症狀,疑似食物中毒,目前正在調查釐清狀況。校方今天(8日)發聲明向家長道歉,「針對學生發生身體不適,本校深感抱歉,這幾天收到最新消息會立即回報給家長,讓家長及學生安心,在此致上最真摯的歉意。」
越南南部同奈省日前發生集體食物中毒事件,大批民眾吃完麵包後嘔吐、腹瀉,共568人送醫救治。官方檢驗報告出爐,食物及患者的檢體驗出含有沙門氏菌與大腸桿菌。越南民智報(Dan Tri)報導,同奈省(Dong Nai)衛生局副局長武氏玉琳(Vo Thi Ngoc Lam)7日下午表示,這起發生在同奈省隆慶
沈莉馨/核稿編輯無肉不歡的老饕客,對肉類又愛又恨,總抱著想吃又怕胖的心態嗎?對此;營養師高敏敏整理出牛、羊、豬、雞各肉類相對低熱量的部位,包括:牛肉中的菲力;羊肉中的前腿肉片、腰脊肉;豬隻的腰內肉、後腿肉;以及雞胸肉、雞里肌等。其中,針對雞肉,她也提醒,雞的脂肪多藏在皮下,如1支雞翅熱量就快200大
台灣生產的酒品再獲世界肯定,農業部農糧署輔導的農村酒莊參加今年在第30屆法國國際酒類競賽」比賽結果揭曉,霧峰農會酒莊出品的「初霧(燒酎)」、「醉峰46」獲得特級金牌,這是台灣農村美酒參賽以來獲得史上最好的成績。法國國際酒類競賽是全球酒類歷史最久的比賽,農糧署表示,今年共有32個國家、2927件酒品參
許多人為了趕時間或省錢,早餐都草草了事,台灣癌症基金會調查指出,僅9%的民眾會注意早餐的蔬果攝取、近6成國人自覺早餐沒吃均衡,身理、心理也大受影響,30到39歲的女性也因爲家庭、工作等壓力,慘成比成為比三明治族更壓抑的「扁可頌族」。台灣癌症基金會營養師徐桂婷指出,基金會針對20至65歲民眾早餐營養攝
葉立斌/核稿編輯媽媽是世界上偉大的角色之一,5月份更是她們大日子,有想好要送什麼禮物嗎?營養師李立慈在臉書粉專「Liz營養師飲食日常」發文分享,想不到送什麼禮物,不如與媽咪一同守護健康,且1年4季都可以做!並藉此整理20-30歲、30-40歲、40-50歲、50-60歲,以及60歲以上的健康照護原則
葉立斌/核稿編輯飲食挑選是瘦身、減重中重要一環,Nuturefit營養師團隊營養師敬鈞指出,洋蔥富含營養價值且熱量低,適合進行飲控者食用,若是喜歡吃炒飯的人,可將一半白飯換成50-100公克的碎洋蔥,除了低熱量,還富含膳食纖維及水份,擁有飽足感的同時,能減少攝取過多的精緻碳水。
衛福部食品藥物管理署昨日公布最新邊境查驗不合格名單,其中一批自日本輸入的「冷凍烏魚子」檢出有致癌風險的「結晶紫」,總計一萬三三七○公斤,全數在邊境退運或銷毀。此外,日本「鮮草莓」再度檢出農藥殘留違規,食藥署延長監視查驗至今年底,百分之百查驗合格才能輸入。
雞蛋大跌2成2 逾4年最大跌幅主計總處昨公布四月消費者物價指數(CPI)年增率一.九五%,排除春節因素後,為九個月最低,也跌破二%的通膨警戒線;且十七項重要民生物資平均年跌○.一六%、為四年來首度下跌,其中雞蛋大跌二成二、創逾四年最大跌幅。
孕媽咪飲食要注意!衛福部疾管署昨公布今年首例新生兒母嬰垂直傳染李斯特菌症,母女均已康復出院,經疫調發現,個案母親懷孕期間曾食用生菜沙拉、切片水果、隔餐食品等風險食品,但李斯特菌症潛伏期較長,已較難追溯釐清確切感染源。懷孕34週 緊急剖腹產疾管署防疫醫師林詠青表示,個案母親4月中旬、大約懷孕34週時出
苗栗縣一名賴姓男子將土地租給台灣幸福狗流浪中途協會作為飼養流浪狗使用,卻將摻有農藥的食物投入狗場圍籬,造成2隻狗死亡,另有3隻出現中毒症狀,苗栗地院依動保法「使用藥物致複數動物死亡情節重大」,判賴男1年3月徒刑,併科50萬元罰金,賴男上訴,台中高分院今天駁回維持原判。
葉立斌/核稿編輯越來越多研究發現,腸胃道裡上百兆細菌影響全身健康,小至腸胃問題,大至情緒、免疫及睡眠等皆受腸道健康影響。營養師張益堯表示,維持腸道菌叢平衡對健康至關重要,在選購益生菌時應注意6要點:挑選活菌、菌數要多(至少100億)、菌種多元、包埋技術、可選擇有益生源、並且含水量要低,才能保證益生菌
屏東新埤、南州及潮州、內埔是木瓜大宗產地,時間進入春末夏初,各個木瓜網室的樹上都已結實累累,今年因為春雨來得晚,沒有所謂的「水傷」,農糧署指出,目前水果市場較為青黃不接,國產木瓜可說是最佳「食當令」的健康選擇。5月份走進田間,從網室的網子可隱約看見鮮橘色與鮮綠色交錯,碩大飽滿的果實成串掛在樹上,原來
主計總處今公布4月消費者物價指數(CPI)年增1.95%,漲幅較3月趨緩;且17項重要民生物價4月平均年跌0.16%、為4年來首度下跌,其中雞蛋下跌22.29%、創4年多來最大跌幅。主計總處表示,雖然4月起電價調漲,但因基期較高,肉類漲幅縮小、蛋類走跌等,使得CPI漲幅趨緩。
不敢吃青椒的人有福了!日本美乃滋創始品牌「丘比株式會社」(Kewpie)的研究,查明舌頭感覺到青椒苦澀味的機制,並發現蛋黃可能可以起到抑制作用,有望為青椒洗刷「兒童最不愛吃的蔬菜代表」此一污名。日本《共同社》7日報導,舌頭上汲取苦味成分的「受體」有25種,通過神經將苦味訊息傳達給大腦。在25種受體中
相關新聞請見可怕外送!宋哥遭傳染食物中毒 愛女一晚「狂吐8次」葉立斌/核稿編輯模特兒「宋哥」宋依璇因為個性幽默,經常上綜藝節目,被稱為「女版沈玉琳」。已婚育有二女的她,近日訂購甜點,沒想到吃出問題,小女兒一晚吐了8次;醫師診斷為食物中毒。而宋哥也吃了女兒的甜點,沒想到自己也開始腹瀉。她補充,醫師告訴
衛福部食品藥物管理署今(7日)公布最新邊境查驗不合格名單,其中有1批自日本輸入的「冷凍烏魚子」檢出有致癌風險的「結晶紫」4.1ppb,總計1萬3370公斤在邊境全數退運或銷毀;此外,日本輸入「鮮草莓」再度被檢出農藥違規,食藥署將持續針對日本草莓做監視查驗至今年底,也就是百分之百查驗合格才能輸入。
衛福部疾管署今(7日)公布今(2024)年首例新生兒母嬰垂直傳染李斯特菌症個案,目前母女均已康復出院,經疫情調查了解,案母懷孕期間曾食用生菜沙拉、切片水果等生食與即食食品,但李斯特菌症潛伏期較長,可能感染源經評估較難追溯釐清。疾管署表示,個案母親於懷孕34週因發燒、倦怠與腹痛就醫,後因胎心音異常、羊
我國司法史上第一位上任前請辭司法院人審委員的基隆地院法官李岳,為表達對日前士林地院法官李昭然墜樓離世的哀悼,今天上午近8時即拿著一束白玫瑰花,站在司法院正門口聲援李昭然及日前全國司法機關舉辦的「白花活動」,李岳稱以具體行動表示對李昭然的支持,並打算站一整天,但未表達對法官案件負荷量過重等任何訴求。