沈莉馨/核稿編輯今(4)日是節氣立春,中醫師王大元表示,此時節天氣乍暖還寒,仍需要注意身體保暖,養生方面,春天是養肝的季節,肝氣需要升發暢達,要著重肝、脾和胃的調養,不再適合油膩飲食,而酸可入肝,建議酌量食用酸性食物,像是1小杯梅酒、水果醋和檸檬水等。
吳柏軒/核稿編輯俗話說「冬吃蘿蔔,夏吃薑,不勞醫生開藥方。」指出藥食同源,選擇當季盛產的食材,順應節氣作息,就能夠調理身體的狀態。牙醫師葉昭孝表示,冬季盛產的白蘿蔔可謂平民版人參,含有豐富纖維,幫助消化,且有研究指出可以預防癌症。將其用來煮湯,燉煮至軟爛,並將皮消除多一點,再切成適合入口的大小,能夠
劉力仁/核稿編輯麵包是不少民眾的點心首選,但一般麵包為了口感美味,常增添許多食品添加物,一不小心就容易吃進高油、高糖、高熱量,導致發胖!營養師李婉萍指出,如果不想放棄麵包又不想越吃越胖,可以選擇「酸種麵包」,成分單純,食用進肚較容易被消化不容易脹氣,對腸胃也比較好、升糖指數也更低。非常適合減重者或是
沈莉馨/核稿編輯近年來,受國外飲食潮流影響,購買食品時,經常會看到一些產品包裝上寫著「未來肉」、「素肉」或「植物肉」。食藥署指出,這些都屬於「植物肉」一種。植物肉,顧名思義就是使用植物性原料,如大豆、小麥、玉米、豌豆、馬鈴薯或是鷹嘴豆等為主要成分,再經過調味、調色以及擠壓技術等食品加工程序後,做出模
沈莉馨/核稿編輯如果皮膚上出現許多疹塊,越抓越癢,可能是急性蕁麻疹惹的禍!食藥署表示,早晚溫差、濕度變化大,皮膚容易乾燥敏感,一旦接觸過敏原,可能會誘發急性蕁麻疹,可以冰敷止癢,反覆發作6週以上未改善,則為慢性蕁麻疹,建議到皮膚科或風濕過敏免疫科就醫,若出現血管性水腫(金魚眼、香腸嘴等),請馬上就醫
沈莉馨/核稿編輯農曆春節期間,免不了大魚大肉再配上乾一杯,若不節制小心痛風來拜年!藥害救濟基金會在臉書粉專「聰明用藥醫點通-藥害救濟基金會」發文提醒,預防痛風要減少紅肉類、內臟及海鮮類等高普林食物;酒精類飲料、含果糖飲料也要少喝;同時攝取足夠的水分;適量運動,維持標準的體重及腰圍。聰明選擇年節享受美
沈莉馨/核稿編輯煎炒烹炸的過程中多會加入蔥、薑、蒜、肉桂、茴香、辣椒等香料,不只是增添食材風味,對人體健康也有好處。中醫師余雅雯表示,肉桂有助降血糖、膽固醇和三酸甘油脂;薑黃能抗炎、護腦、減輕關節炎疼痛、抗癌;生薑能緩解孕吐、暈車及胃部不適;大蒜能降心血管疾病風險;辣椒能緩解疼痛、抗氧化、調節血糖、
沈莉馨/核稿編輯冬季容易高血壓,甚至導致心血管疾病。營養師王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文指出,天冷除做好保暖外,平時也可透過飲食幫助穩定血壓、維持血管健康,像是花椰菜、奇異果、深綠色蔬菜、堅果種子、漿果類水果、番茄等。1.花椰菜:十字花科食物中含有豐富的硫化物質及黃酮類,可增加血管彈
羅碧/核稿編輯因應迷你家庭及單身經濟興起,年菜已不再追求傳統或澎拜,而是吹起健康的風潮。樂生療養院營養室團隊設計4道分別以蒸、烤、涼拌方式料理的佳餚,希望這套兼顧傳統及CP值的「樂活龍躍團圓餐」能抓住年輕人的口味。低卡清蒸鱸魚●材料:鱸魚1尾(1斤)
羅碧/核稿編輯春節是華人最重視的傳統節日,也是遠方親族共同品味團圓的好時刻,不管圍爐時面對的是傳統、經典、豪華或在地的年菜,無不想大快朵頤,但是年菜多高油脂、高糖、高熱量,一不心「吃3高、換3高(高血脂、高血糖、高血壓)」,健檢數字紅通通,因此營養師建議,品嚐年菜應少醬汁及勾芡湯品、喝白開水或無糖茶
葉立斌/核稿編輯三餐外食早餐蛋餅、午餐水餃、晚餐乾麵,攝取足夠蔬菜不容易,營養師蔡濰安在臉書粉專「濰濰營養師 認真生活」發文分享,蔬菜不僅是維持健康的重要營養來源,也是平衡飲食的關鍵,6個小撇步,包含火鍋料換蔬菜、去便利商店、小吃店燙青菜、隨身帶著走的蔬菜、配菜也要吃、自助餐的自由選擇,幫助你外食也
沈莉馨/核稿編輯水果有益健康,但有些人會因為便利、快速,而購買標榜100%無加糖純果汁。小森林兒科診所醫師許鈺敏引述國外研究指出,每天一份237毫升的100%無加糖純果汁會讓孩子BMI增加,因此不建議飲用。況且在纖維素、營養上,果汁與水果間沒有可比性,更對1歲以上的兒童來說,不具有額外營養價值,建議
葉立斌/核稿編輯如果沒有選對、貼對人工皮,反而容易造成傷口感染!食藥署表示,人工皮適合淺層或範圍較小的傷口,應先充分清洗傷口區域(可用生理食鹽水),並將傷口周圍擦拭乾淨,且人工皮貼附範圍必須比傷口大2~3公分,如有變白或滲漏現象,建議立即更換。而人工皮屬於醫療器材,民眾購買前,應先認明產品包裝上是否
葉立斌/核稿編輯想擁有強韌黑亮的頭髮,看起來更年輕,不能只靠外用護髮產品,更要從飲食補充做起!營養師程涵宇表示,想輕鬆打造出健康的蓬鬆秀髮,建議可吃蛋白質,因為豐富蛋白質是頭皮頭髮建構的根本;維生素A可維持毛囊的正常分化,並協助毛囊生長、分化;維生素C能夠強化頭髮的韌性、頭髮生長;維生素E能調節頭皮
羅碧/核稿編輯海鮮控看過來!想要增肌減脂就要靠優質蛋白質!營養師表示,白蝦、牡蠣、鮭魚、小卷、文蛤皆含有豐富的優質蛋白質,其中鮭魚更為5者蛋白質含量最高者,每100公克可攝取到24.3克,並建議健康的飲食需要多元食材搭配,才能全方面的攝取不同營養素。
葉立斌/核稿編輯不少人在減肥時又抵不住嘴饞,但吃完又有罪惡感。想減肥的時候,真的什麼都不能吃嗎?減肥時有什麼零食地雷,千萬不要踩?營養師提醒,部分零食不少人覺得很健康,像是無糖可樂或代餐棒,但還是需要注意攝取的量;特別是吃海苔時避免吃「這款」油量偏高的海苔。
葉立斌/核稿編輯只要喝鮮乳就會腸胃不適的「乳糖不耐症」患者在台灣很常見;另外,台灣人的鈣質攝取量明顯不足,因乳糖不耐症而不敢碰乳製品,相當可惜。營養師建議可攝取優酪乳或優格,除了避免乳糖不耐症影響因子,也可補充鈣質與益生菌。營養師許育禎說明,國人的乳製品攝取量偏低、鈣質也嚴重不足,許多人喜歡吃鈣片來
葉立斌/核稿編輯大橘大利吃好橘,你今天補充維生素C了嗎?農糧署分享,柑橘應放置通風陰涼處以降低果實的呼吸作用且避免疊壓,建議於2週內食用完畢,可以用保鮮膜分別封存,延長保存時間,「椪柑」蒂頭有較明顯凸起,風味酸甜;「桶柑」果實圓球形,果皮稍厚而緊實,果肉柔軟多汁;「茂谷柑」則果實扁圓形,果皮薄而光滑
葉立斌/核稿編輯不少人喜愛購買發泡錠來喝,一方面可補充維生素C等其他礦物質或營養素;另外,甜甜又像汽水的口感,深受不少人喜愛。但是有傳說,發泡錠喝多了,會導致腎結石!真的嗎?食藥署在粉絲團「食用玩家-食藥署」說明,有人說喝發泡錠會導致腎結石,是真的嗎?答案和攝取劑量有關!若按照產品的建議使用方式飲用
葉立斌/核稿編輯銀杏全身都是寶,不管果實、葉子、樹皮、樹根皆可入藥,且營養價值高,深受眾人喜愛。中醫師王大元表示,銀杏果又名白果,以中醫的角度來看,白果性平味甘苦,具有清熱利尿、通便解毒、止咳祛痰之效,然而生果含有毒素和苦味,去殼煮熟後才能食用,孕婦、服用抗凝血劑和凝血功能異常者也不適合使用。