沈莉馨/核稿編輯依據衛生福利部110年死因統計和國民健康署109年癌症登記資料顯示,胃癌分別位居國人十大癌症死因第8位及發生人數第8位,國健署指出,約有8-9成的胃癌是由幽門螺旋桿菌感染所引起,主要感染途徑是「經口傳染」,所以避免「共杯共食」、使用「公筷母匙」,可以大大降低感染風險。
苗栗縣造橋鄉知名的南瓜節因產季到來,鄉內重點活動「造橋南瓜節產業文化活動」於今天登場,吸引不少民眾前往。而活動現場的200公尺長招牌南瓜隧道更吸引不少遊客打卡拍照。「造橋南瓜節產業文化活動」中吸引目光的南瓜隧道,可以見到不同顏色如金黃、乳白、翠綠色南瓜,還有宛如球棒、蛇形等形狀特別的南瓜,讓人大開眼
台南老爺行旅的「甘粹餐廳」是半自助式餐廳,點一份主餐可享用自助餐吧檯各式各樣的菜色,今年一口氣換了9道主餐,這次要介紹其中3道帶有歐洲菜系特色的主菜,集中在法國南部,分別是油封鴨腿、紅酒燉牛舌以及普羅旺斯羊排,雖然是常見的菜餚,但都是歷史悠久的法國菜。
沈莉馨/核稿編輯天氣漸漸變熱,公車及捷運時不時散發各種體味,即便在辦公室久坐可能也有汗臭,但你知道其實汗本身是沒味道的嗎?營養師楊哲雄指出,洋蔥、大蒜、十字花科蔬菜、紅肉、辛香料及酒精容易導致有體味;而多喝水、選擇植物性蛋白、吃柑橘類水果、規律運動,注重衛生及穿著透氣衣物,可遠離汗臭。
沈莉馨/核稿編輯有些女性的先天體質屬於寒底,加上有生活飲食習慣,造成容易有子宮虛寒的問題。中醫師表示,子宮虛寒的女性可多吃溫、熱性蔬果讓寒冷體質變溫暖,不過水果盡量避免在下午3點後吃,以免食用生冷,加重虛寒體質。雲品中醫診所在臉書發文指出,子宮虛寒指的是女性身體陽氣不足,卵巢子宮的生殖系統生理機能出
葉立斌/核稿編輯國產蒜頭正當季,但要選對蒜頭可是有訣竅。農業部台南農業改良場表示,蒜頭辛辣爽口又養生,民眾在挑選時可挑外型渾圓飽滿、表皮完整、觸感扎實的蒜球。避免鬆軟、有水浸狀黃化、發霉、蒜瓣脫落嚴重的蒜球。農業部台南農改場在臉書發文指出,蒜頭是家庭料理不可缺少的配角。每年3至4月是台灣蒜頭的採收期
沈莉馨/核稿編輯小孩子不吃蔬菜怎麼辦?愛群成長診所小兒科主治醫師陳如瑩在臉書專頁「陳如瑩醫師-小兒腸胃 親子減重」發文指出,生食或輕微烹調可保留蔬菜的甜味,也可在料理中加入小孩喜歡的食物,或是搭配蘸醬食用,以及重複曝光相同的蔬菜。另外,她也分享製作芒果小黃瓜優格沙拉。
羅碧/核稿編輯膳食纖維是具有解便秘、血糖控制等好處,但您知道每日應攝取多少嗎?營養師姚晴徽表示,WHO建議成人每日最少攝取25g膳食纖維,不過一盤炒青菜(生重100g)或是一份水果(熱量60kcal計)通常只含1-2g膳食纖維,建議主食類可換成全穀雜糧類(全穀飯、全麥麵),較有機會吃到每日膳食纖維建
食藥署今日公布鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案執行成果,副署長林金富指出,4間商招為「大埔」的鐵板燒業者出現飲料抽驗不合格的情況;另有一間新北市的鐵板燒業者,紅茶經檢驗出現腸桿菌數超標,且複驗仍超標規定6.5萬倍,當地衛生局依法裁處3萬元。食藥署說明,本次聯合地方政府衛生局執行稽查專案,總計查核213家
沈莉馨/核稿編輯在台灣的食品中毒案件中,屬腸炎弧菌造成的佔有一定比例,是常見的細菌性食品中毒!究竟,腸炎弧菌是何方神聖?該如何預防?食藥署為民眾解密。腸炎弧菌(Vibrio parahaemolyticus)主要生長於溫暖的海域,多分布於近海或出海口水域,尤其在底泥、懸浮物、浮游生物及魚貝類中。因此
葉立斌/核稿編輯豬肉在台灣為肉食的主要來源,且身上的部位被發揮的淋漓盡致。農業部在臉書粉專發文表示,除了豬毛與部分內臟不吃外,其他部位幾乎都可以拿來料理。最常食用的部位有:霜降頸肉、肩胛肉、前腿肉、大/小里肌肉、五花肉以及後腿肉,每個部位特色和烹飪方式都不一樣。其中,因霜降頸肉一頭豬只有2片,所以價
美國發生乳牛感染禽流感及傳染牧場業者案例,衛福部疾管署副署長曾淑慧昨表示,已全面盤點監測我國動物禽流感疫情、乳製品食用安全及疫情接觸者健康,國內雖尚無此疫情,但呼籲民眾勿飲用未殺菌生乳。疾管署近日召開傳染病防治諮詢會流感防治組會議,由召集人張上淳主持,農業部、食藥署及相關專家與會,討論新型A型流感防
音樂巨擘貝多芬(Ludwig van Beethoven)的耳聾之謎,一直是後世學者研究的焦點。一項最新研究發現,貝多芬的頭髮中含有驚人濃度的鉛、砷和汞等重金屬,可能導致了他的耳聾和其他疾病。據《生活科學》(LiveScience)網站報導,這項研究於5月6日發表在《臨床化學》(Clinical C
台中日前食安連環爆,台中市衛生局長曾梓展今率隊突檢兩處校園午餐團膳業者,檢查食材效期、作業環境及人員衛生等項目,結果未發現逾期食材,現場食品衛生及環境均符合食安法規定,曾梓展強調,後續也將持續加強查核。此外,食安處表示,台中市20家校園午餐的團膳業者到4月底止均已查核至少一次,連同校園自設廚房,已抽
近期美國發生野生鳥類感染禽流感,造成數州乳牛感染禽流感及1名牧場業者感染,衛福部疾管署今(16日)表示,已召開傳染病防治諮詢會流感防治組會議,會中建議目前國內雖無此疫情,但呼籲民眾切勿飲用未經殺菌處理的生乳,農業部將進行牛隻H5N1疫情監測,疾管署也已預先規劃萬一發生疫情的因應措施。
沈莉馨/核稿編輯夜市常見的椒鹽杏鮑菇、火鍋中的「明天見」金針菇,香菇家族在台灣飲食中佔有一席之地。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,在台灣常見的食用菇有20種以上,這次介紹「鮑金喜」3家族的菇菇。「鮑」家兄弟農糧署指出,「鮑」家兄弟因鮑魚菇外型似鮑魚而得名,杏鮑菇與鮑魚菇同為側耳屬
北斗家商餐飲管理科三年級學生許祐綺與游雅涵,費時一年半以茭白筍搭配金針菇粉、鴻禧菇粉,製成外觀、味道相似柴魚片的素食,日前在全國專題實作及創意競賽拿下餐旅群創意組冠軍。游雅涵表示,柴魚片是很健康的食材,韓式飯捲、壽司、味噌湯……等料理都會加入,惟很多素食者不能食用,她們因此興起製作素柴魚的想法。
葉立斌/核稿編輯現代牙齒治療多元,但不少長輩仍會選擇「活動假牙」改善咀嚼問題。土城植牙醫師蔡忠澍指出,活動假牙容易牙垢堆積,易出現蛀牙等疾病,因此學會正確使用非常重要!術後需先花費1-2週適應口內異物感及咀嚼不便等問題,建議術後1週內先吃流質食物,1週後漸漸改為部分軟性食品,待第2週後便能恢復正常,
人氣網紅嘎嫂二伯自創品牌【hahababy】,繼與全家便利商店聯名推出集點加價購,共推出8款露營、居家必備的實用質感好物,接著又推出春雨系列全新口味「蜂蜜味噌乾拌春雨」、「泰式酸辣春雨」用最開胃消暑的口味攻佔夏日味蕾,並於今(15)日起打造可愛吸睛的行動餐車
新北市裕德國際學校附設小學7日到台中市新社區校外教學,中午食用外購餐盒後,100多人出現不適症狀。台中市食安處昨(14)日表示,採集的食餘檢體中檢出沙門氏桿菌,業者依法送辦。台中市長盧秀燕今日指出,團膳廠商被要求先勒令停業,接受調查。梧棲區中正國小仁愛樓、信義樓及午餐廚房拆除重建暨幼兒園,今天舉行新