相關新聞請見使用「蘇丹紅」辣椒粉 「蝦味先香辣口味」緊急下架葉立斌/核稿編輯零食蝦味先的香辣口味,傳出使用含有致癌工業原料蘇丹紅的辣椒粉,現已緊急下架。食品公司公告若持有該批蝦味先,可持發票及產品,向原購買商提出退換貨。毒理專家招名威表示,蘇丹紅為第3類致癌物,目前還沒有明確的證據確定對人類會致癌,
葉立斌/核稿編輯大魚大肉、零食飲料來者不拒,小心影響腸道健康,讓臉色黯淡!營養師張語希指出,腸道健康與消化息息相關,若體內毒素無法排出,會反映在皮膚狀況上,建議透過補充纖維、益生元、益生菌、多酚,以及水分,改善問題。其中益生元可替益生菌提供養分,建議吃香蕉、大蒜來補充。
沈莉馨/核稿編輯尿失禁是老人常見症狀,影響著年長患者的生活品質;對此,台北醫學大學附設醫院泌尿科醫師戴定恩在臉書「熱血暖男 戴定恩醫師|台北 文山 新店 泌尿科 疝氣 結石 攝護腺專業」發文表示,固定排尿、女性可多攝取黃豆製品,男性則多食用海鮮、尋求治療都是應對尿失禁的好方法。
疾病管制署今(20日)公布國內今年首例本土傷寒確定病例,為1名北部20多歲女性,目前住院治療中,個案近期無國外旅遊史,潛伏期期間曾與友人到北部漁港食用生蠔及生魚片,推測可能因食用遭受汙染的海鮮而感染。疾管署醫師林詠青說明,個案2月2日出現嘔吐、腹瀉,並於就醫後返家休養,2月11日出現發燒症狀,2月1
沈莉馨/核稿編輯很多糖尿病患者視澱粉為洪水猛獸,不敢吃飯,結果卻更嗜糖,吃下許多零食點心,血糖也降不下來;對此洪建德醫師分享案例,患者採用適醣均衡飲食,正確吃飯後,血糖沒升高,半夜無低血糖,再進一步吃冷飯後,血糖恢復到正常水平,而且半年沒吃過餅乾點心。
葉立斌/核稿編輯今(19日)是節氣雨水,此節氣過後,春風遍吹,雨水增多,易溫差變化大。扶原中醫診所中醫師郭大維表示,此時寒濕之邪較易困遏脾胃,濕邪的特性是黏膩重濁,難以祛除,所以養護脾胃是雨水飲食保健之鑰,可均衡食用味甘性平稍溫的食物來健脾利濕。另,平時也可煮甜湯「山藥白木耳紅豆湯」,食材中山藥有健
葉立斌/核稿編輯紅棗、台灣棗、金棗,都有「棗」會是親戚嗎?農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,紅棗、台灣棗是親戚同屬同科,金棗則不同科不同屬,紅棗可以養身、燉補;台灣棗能製乾、釀醋;金棗則可加工製成蜜餞、鮮食,或作為觀賞盆栽。農糧署說,紅棗的故鄉在苗栗縣公館,生物學分類是鼠李科棗屬,果實
沈莉馨/核稿編輯今(19日)是節氣雨水,代表天氣開始逐漸回暖,也適逢春雨影響。上祐中醫診所院長黃上邦表示,春寒伴隨春雨,長期處於濕氣過重的環境下,或飲食上偏愛寒涼食物,將會導致濕邪聚於體內,影響臟腑功能,損傷脾之陽氣,氣喘、過敏性鼻炎、皮膚問題等症狀將會隨之接踵而來。因此雨水養生,應著重在調養脾胃、
30多歲張女,平日面色枯槁、蠟黃、暗沉,吃到較油食物會有腹瀉狀況,因易脹氣食慾不好,有時1天只吃1到2餐,伴隨天氣變化容易鼻過敏,手腳冰冷、怕冷,張女肺脾氣虛,建議調理脾胃、兼補肺氣。肺脾氣虛讓人面容憔悴新樓醫院中醫師趙家儀指出,人的五臟六腑健康與否會影響臉色,張女體質屬「肺脾氣虛」,「肺氣虛」者皮
30多歲張女士,平日面色枯槁、蠟黃、暗沉,試過坊間多種保養品不見效,平常容易脹氣,吃到較油食物會有腹瀉狀況,因易脹氣食慾不好,有時1天只吃1到2餐,伴隨天氣變化容易鼻過敏,手腳冰冷、怕冷。中醫師指張女體質屬於肺脾氣虛,中醫調理要幫脾胃正常運作、兼補肺氣。
沈莉馨/核稿編輯無論是飲品、料理還是調味料,生活中總少不了大豆的身影。農糧署指出,大豆含大豆蛋白、大豆異黃酮等營養,國產大豆品種各有特色,台南5號、台中1號、花蓮1號蛋白質含量高,嘉大金珠異黃酮含量高,台南3號、台南11號則具花青素;而花蓮1號也是有機大豆的主角,適合加工為豆漿、千張及天貝。
吳柏軒/核稿編輯年後不只上班要收心,飲食也要收斂!好幸福泌尿科診所院長戴槐青在臉書粉專「幸福神捕 滴水不漏 泌尿科 戴槐青醫師|新北三重永和好幸福體系 總院長」發文分享,保護泌尿道應注意4飲食守則,包含:保持均衡飲食、降低鹽分攝取、少吃加工食品、少喝食物湯底。
沈莉馨/核稿編輯近幾天日夜溫差大,若在寒冷時段未注意保暖,容易有感冒風險。營養師顏瑜萱指出,許多家長都會在此時為小孩燉煮「洋蔥蘋果」水,因當中所含的槲皮素被認為可以提升免疫力、預防感冒。但她表示,其實槲皮素主要存在洋蔥和蘋果表皮部分,果肉含量極低,建議蘋果洗淨後帶皮直接吃最好;至於洋蔥則可將皮洗淨水
沈莉馨/核稿編輯你喜歡吃辣嗎?很多人都有吃辣椒的習慣、無辣不歡,且適量吃對身體有益。胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究表示,辣椒中的辣椒素有助促進新陳代謝,並對體重管理產生積極影響;辣椒素也具有抗菌和抗炎特性,有助於調節免疫功能,提高對抗疾病的能力。但要注意,過量食用辣食品可能引起消化不適,如胃灼熱
羅碧/核稿編輯牙齦腫脹讓人很難受,坊間相傳「將大蒜磨成泥敷在牙齒上,可以消牙齦腫脹」等方法,但牙醫師直言,這些偏方不僅沒有效果,甚至可能讓你更痛,真正要緩解牙齦腫脹,應尋求牙醫師協助、溫和刷牙、使用消炎和止痛藥物,並且遠離菸酒等刺激物質。台中恆悅美學牙醫診所院長張劭伯和牙醫師蔡雅藍在臉書「你的好閨蜜
沈莉馨/核稿編輯春節連假期間生活太放肆,飲食不忌口、大吃大喝讓凸小腹現形?金鶯診所營養師邱文亭於臉書粉專「金鶯診所-食在好減重」發文分享4招小技巧,讓脂肪「去去走」。包含:零食和正餐一起吃、多吃並多運動、盡量低油,多吃海鮮、並且餐前半小時先喝蛋白質飲料,如豆漿或蛋白粉,可以有效延緩血糖上升速度,蛋白
農曆春節期間大吃大喝,體重容易上升,嘉義市衛生局提供吃原型食物、選擇未精緻全榖雜糧、注意進食順序、規律運動、少吃油炸及高糖餐飲等5大妙招,健康甩掉「過年肥」。嘉義市衛生局表示,過年期間親友團聚吃年菜、喝酒助興等都容易讓體重失控,為避免新增的脂肪囤積在身上,建議民眾把握黃金減重期增肌減脂。
葉立斌/核稿編輯不少人為了個人理念、信仰或為了健康,而開始吃素。而市面上食品相當多,怎麼吃最「素」配呢?依照食品安全衛生管理法第二十二條第一項第十款,包裝食品宣稱為素食者,應於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣。食藥署提醒,購買前仔細檢視包裝,依照需求
葉立斌/核稿編輯中醫的五行理論認為「色黑入腎」,黑色食物具有補腎的作用,且食用後能強精壯骨。牙醫師葉昭孝分享,黑色食物包含了黑豆、黑棗、黑木耳、紫米、黑芝麻,這些食物富含有花青素可以調整系統。其中發芽的黑豆可和黑米混合白米熬煮成粥品,黑豆本身也可研磨成黑豆漿,或加入吉利丁、洋菜粉製成凍狀,增加食物變
沈莉馨/核稿編輯情人節大家有吃巧克力嗎?其實你所吃的巧克力有可能並不是真正的巧克力?營養師黃品瑄在臉書「營養師品瑄」發文表示,市面上有許多巧克力使用「代可可脂」,通常由棕櫚油、椰子油、或葵花籽油等植物油成分,作為巧克力原料來降低成本,可能含有反式脂肪酸,危害心血管健康,增加腎臟負擔,以及促使動脈硬化