葉立斌/核稿編輯許多人吃生魚片時一定要沾芥末,不但增添風味,而且聽說這樣可以殺菌,是真的嗎?營養師曾筱庭於臉書粉專「Ting營養師的日常食光」發文解釋,生魚片沾芥末並不能有效殺菌。雖然芥末(特別是日本山葵)具有一定的抗菌性,但其殺菌效果有限,並不能消除生魚片中的所有有害細菌或寄生蟲。
相關新聞請見壽司上桌驚見「活生生蛞蝓」 台北市衛生局將稽查葉立斌/核稿編輯北市有消費者到連鎖壽司店用餐,驚見花壽司內有活的蛞蝓。但當事人向店家反映卻只被招待甜點致歉。過去衛福部曾嚴正提醒民眾勿生食未煮熟的螺類與蝸牛。有民眾在爆料公社發文指出,18日在北市連鎖壽司店用餐,點了花壽司,竟在上面看到活生生
藥品大廠永豐經食藥署稽查,發現「部分數據登載與事實不符」、嚴重違反良好作業規範(GMP),致其製造許可證無法展延、暫停生產,國內生理食鹽水、葡萄糖等用藥恐出現供應危機。對此食藥署表示,該廠相關藥品庫存初估可供應至6月,署方也以公開徵求專案輸入或製造,並有業者陸續提出申請。
因應新冠肺炎疫情,原規定進入醫療(事)機構、老人福利機構應佩戴口罩,但疾管署公告相關規定自5月19日停止適用,調整為醫療照護機構「建議」佩戴口罩,若有疑似/感染呼吸道傳染病或相關症狀、過去一週曾與患者接觸、本身具有重症風險、探視疑似/感染呼吸道傳染病者、其他特殊情況下,仍建議配戴口罩。