「活體弓魚」在過去冷鏈保鮮技術不發達的年代,或許是方便運輸,並能稍許延長活魚離水存活的方式。對此,農業部漁業署在臉書發文分享,如今冷鏈保鮮技術發達,確保商品品質不是問題,且其實「弓魚」反會造成魚的痛苦,更可能有食安的風險。「弓魚」真的可以幫助魚體保持新鮮嗎?漁業署指出,其實「弓魚」反會造成魚的痛苦,
過去有些時常出國的人,會服用褪黑激素幫助自己調整時差;近期不少人面臨睡眠障礙,也想嘗試褪黑激素。然而褪黑激素屬於醫師處方使用藥品,自行販售屬於違法行為;消費者購買未經安全確認的褪黑激素自用,可能對健康造成危害。衛福部食藥署在「食藥闢藥專區」說明,褪黑激素是大腦松果體所分泌的激素,主要功能是調節人體生
南投縣仁愛鄉民眾自行烹煮河豚並分送予友人食用,陸續出現疑似河豚毒素中毒症狀,1人死亡,8人送往醫院救治,南投縣政府正調查中,衛福部食藥署副署長林金富表示,該署收到吃剩河豚檢體後,將以最快速度執行檢驗,釐清河豚品種與毒素。若貨源涉違法不排除開罰。
重現古早柑仔店!安道社福基金會歷經多年規劃的安納家園「金促咪(上竹下敢)仔店」18日上午揭牌啟用,未來除讓安納家園失能失智長輩有個回味兒時歡樂時光的好所在,也提供社區居民一個悠閒的休憩場所。「金促咪(上竹下敢)仔店」揭牌儀式由天主教社發中心主委郭正利神父、嘉義縣社會局長張翠瑤、議員吳思蓉與大林鎮公所
家中備有少量罐頭食品,在煮菜時相當方便;特別是部分新鮮食材漲價、甚至是碰上天災時,罐頭便成為填飽肚子的替代品。不過外媒提醒:煮菜前記得先將罐頭蓋子擦乾淨。不論是即食食品或是要再煮過,很多人開罐頭前未清潔罐頭的蓋子,將外部的微生物都吃下肚。相信大家用餐與煮菜前會先洗手,但用餐前要洗的,可不只是雙手而已
新的菸害防制法已於今年1月12日完成三讀通過,除了合法年齡從18歲上升為20歲,一大重點在於菸品範圍的解釋,從以往的紙菸,到新型態的電子煙、加熱菸都屬於管制範圍。新型菸品儼然是新潮流,以往的紙菸頭,現在多被方便攜帶藏匿、造型酷炫的電子煙或加熱菸取代。
保養品(包括化妝品在內)的包裝上會註記保存期限。但是廠商指的是未開封狀態。歐盟及美國產品瓶上可能有12M(12個月)或18M(18個月)的標示,表示開瓶之後適合使用的期間。雖然如此,這些規定幫忙不大,因為大部分人不記得何時購買?何時開瓶使用?專家的建議是保養品如果久到你不記得何時購入,最好淘汰,因為
素食風潮席捲全球,而在「World of Statistics」(世界統計)2023年的調查中,台灣目前吃素的人口比例佔世界第3,有14%的人口數選擇素食。選擇素食的益處,例如:葷食的動物性蛋白質,富含飽和脂肪酸、膽固醇,若攝取過多的飽和脂肪酸或膽固醇,容易有心血管疾病。此外,動物性蛋白質多為家禽、
高醫療支出、高死亡人數的「肺癌」成新國病,連續19年為癌症死因之首,6成患者診斷時已是晚期,中研院院士楊泮池呼籲政府成立「國家型肺癌辦公室」加大防治力道,並提出2030年前達成肺癌早期篩檢人數、5年存活率均倍增目標。另解決醫療障礙仍是當下治療晚期肺癌的燃眉之急,健保給付新藥過慢,加速與國際標準治療接
新北市法制局消保官針對市售6件葡萄糖胺保健食品進行抽檢,欲了解食品是否有過量微生物或添加物,並查驗葡萄糖胺含量是否足量,也請台灣檢驗科技股份有限公司依衛生福利部公告檢驗方法檢驗生菌數、鈉含量及人工甘味劑含量是否超標,並檢驗葡萄糖胺成分含量是否與標示相符,今(19)日公告檢驗結果,6件商品安全性並無不
日前北市1間迴轉壽司店爆發消費者間衝突,竟是因點了茶碗蒸而爆發一連串口角,這也讓「你看起來像茶碗蒸」引起討論。對此,營養師沈宛徵表示,她的名字聽起來就像茶碗蒸,但她很愛吃茶碗蒸就好像自己的表現。營養師分享,若想要吃滑嫩的蒸蛋,建議蛋水比例1:1.5,像是將2顆蛋加約150毫升的水,還會額外加菇菇或嫩
兒童軟積木是嬰幼兒熱門玩具,消費者文教基金會今年購買市售20件商品進行檢測,發現有2件商品不合規定,其中1件「kidmate幼兒玩具」在化學性測試中發現塑化劑超標,兒童可能因吸吮或咬啃而攝入塑化劑,影響內分泌、生殖系統造成健康損害;另1件「EVA安全積木」雖有貼商品檢驗標識,但查無報檢紀錄。
日前FiTLO營養師何埻安,購買健身餐,且為了蛋白質攝取均衡,還特別加購炒蛋,未料回家4小時後,便開始上吐下瀉,就醫檢查後,確認感染沙門氏菌,並提醒,若蛋品如果沒有充分加熱,很容易引發沙門氏菌感染,導致噁心、嘔吐、發燒、腹痛等症狀。何埻安感染沙門氏菌,情況嚴重到住院整整一週,事後上網翻查該餐廳評論,
食藥署自這個月開始至11月,啟動「網紅人氣餐廳」的稽查作業,會同各縣市政府衛生局進行稽查。對於過去曾發現不少業者將大比目魚標示成「鱈魚」販售,食藥署食品組簡任技正周珮如今(15)日南下參加第7屆南台灣食安論壇時,一再提醒業者「大比目魚不能標示成鱈魚來賣」,便當店的「鱈魚飯」也一樣,標示不實將可依食安
出國旅行最怕在外地遇到身體不適的情況,所以除了一定要攜帶平常就有在吃的藥品之外,大家總是會多帶一些感冒藥、胃腸藥,以備不時之需,不過將這些藥帶上飛機之前,必須留意相關事項,以免延誤旅遊行程。帶藥出國首要原則是,藥品最好連同原包裝一起攜帶出去,且要放在原本的藥袋內,不要自行用夾鏈袋分裝,一來不怕吃錯藥
隨著全球疫情衝擊,民眾的保健意識抬頭,不僅運動風氣盛行,也更加重視身體健康,不少民眾更尋求特定食品來補充營養並注重均衡飲食。食藥署提醒,「健康食品」需經科學佐證安全與功效,才能向衛福部申請查驗登記。若一般食品如出現宣稱「健康」的文字,就可能已經違反相關規定。
透著琥珀色澤的包裝蜂蜜產品,是甜點控的必備好物!但是您知道架上琳琅滿目的蜂蜜產品,要如何辨識是蜂蜜或風味糖漿?就讓食藥署帶您一同認識「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」。品名、原產地 一看便知衛生福利部公告的「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」已經自2023年7月1日正式實施,自實施日起產製的蜂蜜及其糖
黃金果又甜又Q,是不少民眾的喜愛,但該如何吃和保存呢?農業部表示,果實對半切開後,直接用湯匙挖起來吃即可,若冰過後再吃,更有清爽甜美的口感;若想保存,建議先以紙包裹後,再放入冷藏儲存,以免冷藏庫中過低的溫度,使黃金果遭受凍傷、寒害。農業部在臉書發文指出,黃金果又名為黃晶果、加蜜蛋黃果和黃星蘋果等,果
天氣仍然炎熱,許多民眾會使用止汗劑,但最佳的使用時機和部位到底為何?食藥署指出,最佳使用止汗劑時機是睡前或者是在肌膚乾燥下使用、使用時更不可以全身塗抹,應該要「限局部」,用於腋下等易出汗部位。食藥署指出,購買止汗產品要「認標示」,看清楚產品外包裝是否有完整化粧品應標示事項;使用前要檢查肌膚狀況,除毛
網路時不時就會冒出「使用洗髮精或潤髮乳,千萬不要含有矽靈成分,否則會阻塞毛囊,導致掉髮禿頭!」這類資訊,讓許多消費者十分擔心矽靈會對頭皮造成傷害。食品藥物管理署(下稱食藥署)邀請靜宜大學化粧品科學系副教授吳姵萱,帶您認識矽靈,並解開矽靈的使用迷思。