台灣近日武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情拉警報,民眾展現自律與團結配合防疫,乖乖宅在家不出門。但宅家飲食也要多加注意,英國BBC知名主持人圖勒肯 (Chris van Tulleken)近期親身實驗,花了4週的時間,每天都吃加工食品,結果胖了6公斤,甚至還出現性慾減退等狀況。
新北市法制局消費者保護官室指出,許多子女選擇氣炸鍋或烤箱作為母親節禮物,烘焙紙也逐漸成為廚房必備耗材,新北市消保官室日前抽測市售8款烘焙紙,其中商品標示及螢光增白劑檢驗均合格,但有6款標榜「純紙」材質的烘焙紙卻驗出含矽的成分(詳如附表),消保官已行文各縣市主管機關依法處理。
受武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)影響,許多民眾為了降低感染風險轉往線上購物,使宅配物流量大增。食藥署表示,低溫與生鮮食品的需求增加,但臺灣氣候溫暖潮濕,易使微生物生長,造成食品腐敗變質,因此食品供應鏈的溫控顯得更加重要。食藥署表示,食品冷鏈要確保食品安全,關鍵在於保持低溫環境!比一般常
很多人都聽過無麩質飲食,許多食品也經常標榜無麩質來吸引消費者,但營養師提醒,無麩質飲食是對特定族群有幫助,一般人若無特殊需求,平時不必要嚴格執行。營養師孫語霙在臉書粉專「營養師愛碎念-孫語霙營養師」發文指出,「麩質」是由多種蛋白質所構成的混合物,主要由「穀麥蛋白」和「醇溶蛋白」構成,會讓麵團具有黏性
鮮乳深受大小朋友喜愛,不僅好喝又營養,也能補充鈣質。但有時沒喝完忘記放冰箱,在室溫存放一段時間,因沒有產生異味,故有許多人會認為沒有壞,繼續飲用。食藥署表示,久置室溫下的鮮乳即使沒有變味變質,也很可能已經滋生大量細菌。食藥署指出,鮮乳因為營養豐富,水分含量高,細菌及病原菌都容易繁殖,所以必須經過殺菌
6歲的徐小妹去年底發高燒、腹痛、嘔吐、嚴重腹瀉送急診住院;另一名6歲郭小弟今年3月也因發燒、腹痛,一天腹瀉8次送醫,台中醫院小兒科主任陳敏恭發現,這兩名幼童都感染到沙門氏菌,而且都有飼養小烏龜,經常把烏龜放在手上玩,懷疑因此感染。陳敏恭表示,最近4個月內,發生兩名病童因飼養烏龜而感染沙門氏菌,併發急
咖啡是許多人不可或缺的精神良伴,不少人喜歡在早晨、午後或想睡覺時來一杯,一不小心就可能過量。營養師提醒,咖啡過量別輕忽,恐會導致焦慮、胃痛、心悸、頭痛等症狀,同時6大族群也該注意減量。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,曾有患者咖啡已經喝到胃潰瘍、喝到心悸手抖、還手握著黑咖啡進診間。雖
中國新疆棉花涉及強迫勞動、迫害人權,H&M、Nike、adidas等知名國際品牌拒用新疆棉,此舉引發中國網民獵巫行動,掀起抵制這些品牌的風潮;對此,毒理專家認為,選用棉花產品時,「無毒」才是重點!一定要注意除了品質好外,不傷身、不破壞環境,當然還必須兼顧是否符合人權才是正道。
國立中央大學今天表示,該校自主研發的「Micor A100 醫療等級」智慧手環,最近遭到不肖業者盜用新聞照片,侵害中央大學智慧財產權及名譽,中央大學已採取法律行動,請檢調單位協助,也呼籲社會大眾,醫療等級的產品無法在網路上購得,網路上賣的中大手環都是假的,勿上當受騙。
台中一家健康用品公司在網路刊登「見證者使用心得」影片,向民眾宣傳其販售的「能量手環」具有神奇療效,台中市衛生局食品藥物安全處依違反藥事法裁處60萬元罰鍰,食安處表示,2019至2020年間一般商品宣稱醫療效能的違規案件,裁罰總金額已高達660萬元
去年盛唐中醫診所用禁藥致病患重金屬中毒事件震驚各界,消基會今公布去年受消費者委託進行之中藥安全性檢測結果,其中被歸為「來路不明」類的中藥,高達1/3檢出西藥成分,另自行從中藥行或蔘藥行購買的中藥,也有2件被檢出含過量重汞,而醫療院所中藥則全數合格;消基會提醒民眾勿服用來路不明中藥,應尋求合格中醫師看
火鍋是台灣人的最愛,卻常常一不小心點太多吃不完,打包回家吃,但專家提醒,打包回來的鍋底,應儘速食用完畢,避免再循環食用。此外,打包鍋底先煮沸過,並將食料與湯分別包裝,以免越煮越毒。國立臺灣海洋大學食品科學系副教授陳泰源接受食藥署的邀請,在「藥物食品安全週報」針對選購、烹調麻辣鍋湯底的正確方式指出,市
從去年12月多款嬰幼兒米餅被檢出鎘超標,到最近知名品牌的米餅傳出使用工業用氮氣填充包裝,再加上知名品牌洋芋片被驗出丙烯醯胺數值超標,每次的食安事件都讓民眾人心惶惶。有醫師整理挑選零食的注意事項,有助民眾減少踩到食安地雷的機會。小禾馨民權小兒專科診所主治醫師巫漢盟在臉書粉專「阿包醫生陪你養寶包 - 小
台北市衛生局食品抽驗結果指出,「卡迪那全天然洋芋片天婦羅口味」中內含丙烯醯胺含量已超過「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」所規定的之標準,引發不少民眾恐慌;對此,毒理專家說明,目前尚未有充分實際研究指出,丙烯醯胺會對人體有致癌性等證據。業者下架產品 供民眾退換貨
市面上有著各式各樣的化妝品,其中標榜各種不同的功效,讓民眾難以選擇。但是誇大不實的廣告,容易誤導消費者。食藥署表示,業者明定在產品上的標示應以用途說明為主,非廣告及宣傳語詞,也不得涉及醫療效能。民眾選購時,也應多注意產品標示以及說明,才不會浪費錢。
元宵節即將來臨,而面對元宵必吃的湯圓,有的家庭會自行手做,而另一部分的家庭則會直接購買湯圓回家烹煮,對於市面上販售的湯圓該如何挑選,食藥署則在臉書專頁發文,讓民眾知道挑選湯圓的3要點。食藥署湯圓食品選品3要點1、盡量選擇較具信譽之品牌。較有信譽之品牌對消費者也較有保障,若是不幸發生食安問題,需要尋求
說到發酵食品,許多民眾都會最先想到紅麴,雖然紅麴並不會被當作主食,但紅麴的功能非常廣泛,可以當作食用色素、增味、肉類保存及釀酒原料使用,是個多功能的配角,食藥署也發文說明,告訴民眾紅麴的主要的4大用途。1、天然來源的色素紅色可以刺激食慾,也常用來營造歡樂的感覺,想要把食物染上吉利的紅色,運用紅麴裡的
台灣有25%的兒童有肥胖問題,分布從學齡前的18%至國中小的27%,逐漸遞增到高中的31%;單純過重的青少男死於心血管疾病的機率是一般人的2倍,若想克服孩子過重肥胖,父母對孩子的飲食控管和身教極為重要。杜絕肥胖 飲食策略很重要1、滅絕糖飲:減重可先從半糖微糖開始,再嘗試無糖,最後謝絕飲料,若需要口感
後天就是西洋情人節,許多人將化妝品列為首選送給另一半,化粧品業者為提升銷售,紛使用生動又誘人的廣告詞句;台中市食品藥物安全處提醒民眾,面對市售琳瑯滿目的化粧品,應遵守「停、看、聽」3大原則,勿選購標示不全或涉及誇大化妝品,做個聰明的消費者,以免花錢又傷身。
近年來在豐原廟東商圈,美容陷阱層出不窮,有業者宣稱百元體驗,卻變成高額貸款來坑殺消費者,台中市議員謝志忠、豐原好康聯盟版主蘇玥潔、正義市民等攜手拍攝微電影「美容陷阱」,讓大眾知道無良業者手法及自保方式。議員謝志忠表示,根據台中市消保官的統計,2020年有立案的美容消費糾紛,高達328件,創下5年來新