葉立斌/核稿編輯許多人吃生魚片時一定要沾芥末,不但增添風味,而且聽說這樣可以殺菌,是真的嗎?營養師曾筱庭於臉書粉專「Ting營養師的日常食光」發文解釋,生魚片沾芥末並不能有效殺菌。雖然芥末(特別是日本山葵)具有一定的抗菌性,但其殺菌效果有限,並不能消除生魚片中的所有有害細菌或寄生蟲。
葉立斌/核稿編輯5月19日醫療院所口罩令全面解封,從強制配戴換成了「建議配戴」,然近期不少人掛病號,大人小孩皆然。國內腸病毒與諾羅病毒正在流行,近日國內也出現日本腦炎確定病例;小兒科醫師陳信宏在粉專「陳信宏小兒科診所」提醒,近期造成發燒的三大病毒相當常見:第一名流感、第二名腺病毒、第三名COVID-
葉立斌/核稿編輯今(20)日迎來二十四節氣裡的「小滿」,是夏天的第二個節氣,時令農作物是毛豆。農業部於臉書粉專發文表示,小滿(5月20日) 代表著夏天到了,春天已經遠離,稻穗進入重要的時期,農民開始收成。時令農作物是毛豆,不僅含有豐富的營養成分,為外銷大宗作物,以外銷日本為主(日本稱為枝豆)。
相關新聞請見壽司店驚現活蛞蝓 小心寄生蟲危機壽司上驚見活蛞蝓 北市衛生局稽查:責令5/22前改善完成葉立斌/核稿編輯北市有消費者到連鎖壽司店用餐,驚見花壽司內有正在飯內動來動去的活蛞蝓。但當事人向店家反映卻未得到妥善回答。醫師提醒,吃到蛞蝓特別要小心的是廣東住血線蟲引發嗜酸性腦膜腦炎。另外,這項疾病
葉立斌/核稿編輯早上來杯咖啡提神是許多人的日常,但其實並不是所有人都適合喝咖啡!胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文整理9類人,包括:高血壓、心律不整、容易焦慮/恐慌的人、孕婦、火燒心、大腸激躁症、失眠、缺鐵性貧血,以及未成年。同時也提醒,若沒有以上問題者,適量
高雄市今(15)日公布今年出現首2例確診的本土日本腦炎個案,分別是住在左營的70多歲女性、住在岡山的60多歲男性,其中男性病患5月12日因急性腦膜炎死亡,呼籲若有症狀應速就醫診斷,適齡幼兒應儘速接種日本腦炎疫苗。衛生局疫調發現,左營區70多歲女性5月6日開始出現發燒、嘔吐、食慾不振等症狀,7日至診所
衛福部疾管署今(15日)公布今年首2例日本腦炎,均在高雄市,其中1例死亡,為岡山區60多歲男性,5月4日因上腹痛住院治療,6日發燒,9日頸僵硬、臉神經麻痺、吞嚥困難、聽覺障礙等症狀且意識轉變,經醫院通報及採檢確診日本腦炎,12日因病況惡化於院內死亡。