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1高麗菜絲泡冰水約10分鐘後瀝乾。去骨雞腿用鹽跟胡椒調味,裹上薄薄一層高筋麵粉,放入鍋中兩面煎上色,之後取出切成塊狀。
1將蒜頭、巴西里切碎,辣椒切碎或切絲。將義大利麵條用滾水煮7分鐘,起鍋備用。
1備料。先將洋蔥、紅蘿蔔、培根、西芹、馬鈴薯去皮全部都切小丁,蒜頭切碎,透抽去肚去皮再切大丁,蝦仁切大丁,蛤蜊洗淨。
Ray這樣說: