葉立斌/核稿編輯夏季天氣悶熱潮濕,致病菌常因此悄然孳生,導致食物中毒。北投健康管理醫院營養師陳詩昀在臉書粉專「珊說營養師」發文分享常見食物中毒類型,可分為沙門氏桿菌、仙人掌桿菌、腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌4種;預防上,則建議將生熟食分開、避開7到60℃危險溫度帶、注意個人衛生、食物充分加熱。
DHA常見於孕婦與嬰幼兒的營養補充品外,也是臨床治療嚴重高血脂的藥物,在國科會支持下,台大教授邱浩傑團隊發現,若將DHA跟創新小分子化合物SC5005合併使用,可用於預防導尿管相關感染,成為一種極具潛力的體內導尿管生物膜清除療法,該研發已獲得台灣、美、歐、中國專利。