台中「鹽之華」法式餐廳蟬聯米其林一星,同時餐廳經理余佩凌獲得「米其林服務大獎」,今年雙獎入袋,冬季趁勢推出新套餐,主廚黎俞君以「冬季展現華麗的最佳季節」為設計概念,呈現清新下的奢華風味,秋冬限定的「招牌乳鴿」融入草莓醬汁再度躍上餐桌!
連續多年獲得米其林推薦粵菜餐廳「香宮」,位於台北遠東香格里拉飯店,今年特別延攬來自新加坡一星餐廳「夏宮」的新主廚廖晉輝,自12月1日起推出全新菜單,主廚擅於在菜色中加入花膠、魚子醬等高級食材,搭配精緻擺盤,呈現美味可口的粵菜。
超商美食又有超狂新品!7-ELEVEN即日起「名鍋盛典」開跑,與台北君悅酒店獨家合作異國風味個人鍋搶攻鍋物市場,更和新馬辣聯推「麻辣燙」讓關東煮檯再升級!全家便利商店與嵜本SAKImoto Bakery打造新型態玉米濃湯,還有引發網友熱議的隱藏版「玉米濃湯霜
牛排教父鄧有癸今(15日)起有全新私宅法餐概念店「D&C Residence」開始試營運,將於12/1正式開幕,改造起家厝舊址,攜手舊金山知名女主廚 Kim Alter,推出融合牛排料理的8道式新穎法餐,採全預約制,每日僅提供晚餐時段,各餐期限額24位,相信將成為新一代預約困難店!
隨著雙11將近,各餐飲品牌也推出超殺優惠,要搶佔雙11光棍節與購物節商機,肯德基、乾杯集團、埕米峰x御華生粥糜、foodpanda外送平台都推買一送一優惠,人氣火鍋店「Extension 1 by橘色」、「貢鍋共鍋」更有送調酒與加一元多一盤的好康活動,吃飽喝足繼續血拼!
迎接解封旅遊熱潮,旅遊訂房電商平台Trip.com同步推出「週年慶」及「雙11盛典」雙重優惠!10月28日(五)起限量推出全球飯店五折優惠代碼,不限低消直接享50%折扣,還有全球機票優惠代碼,滿一萬最高能折抵1,000元。雙十一優惠首推台北喜來登大飯店,入住
連續5年摘下《米其林指南》一星的教父牛排,開設全新品牌「AMBER HILL」進駐新北林口,獨棟庭園餐廳插旗新興精華住宅區,相較都市餐廳的有限空間,大片落地窗、延伸公園的綠意,營造更愜意的用餐氛圍;夜間以戶外酒吧概念延伸酒水菜單,與臺虎精釀聯名推出精釀啤酒,
教父牛排全新品牌「Amber Hill」插旗新北林口A9精華住宅區,首次以日本國產牛為主打,打造獨棟綠意環繞的「一軒屋」建築,將在10/1正式開幕,一開放訂位就成為預約困難店,新菜色也鎖定親子、聚餐族群,亮點搶先看!
中秋連假後的第一個開工日,上Oddle Eats就盤點了12家辦公室人氣美食買一送一優惠,主餐法式舒肥牛排與伊比利老饕豬通通免費再來一份,還有韓式炸雞、義大利白松露洋芋片、日式豬排、下午茶甜點也在優惠陣容之中,9/12當日出餐,現在就能提前預訂,用美食療癒收假憂鬱。
2022米其林指南納入高雄、台南雙城,高雄有兩間餐廳獲得一星肯定,不過台南卻是0摘星鎩羽而歸,對此就有網友點出台南美食未上榜的關鍵原因,像是「價格飆漲」、「餐點美味不符合價格」等,不過也有台南人認為,「好不好吃很主觀,台南還需要米其林肯定嗎?」掀起一波討論話題。
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》正式揭曉,今年共有38間餐廳摘星,幾家歡樂幾家愁,有來自高雄的星級餐廳新進榜,在台北也出現掉星的餐廳,不過君品「頤宮」則是再度霸榜,創下連五年奪得米其林唯一三星的紀錄,對此美食家高琹雯(Liz)也分享心
《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南2022》昨(30)日公布得獎名單,總計38間餐廳上榜,本屆最大贏家「台北亞都麗緻飯店」一舉拿下三項殊榮,不僅「天香樓」連莊一星,「巴黎廳1930」也首度攻榜一星,更獲頒本屆新登場的米其林侍酒師大獎。
「米其林指南年輕主廚大獎」向來以表彰擁有卓越天分與潛力的年輕主廚為宗旨,今年獎項頒發給蟬聯台北一星餐廳「T+T」主廚古俊基與蔡元善。T+T店名指的是Tapas和Tasting,加號意味著打破界線,創造無限可能,米其林指南評語指出,「菜色融合特色食材,並以米飯和麵食作搭配,貼近在地飲食文化。」招牌菜「松露鴨肝車輪餅」就融合了高級食材與庶民小吃,廣受饕客歡迎。
2022米其林指南除了先行公佈的物超所值「必比登名單」,以及今(30日)公布的摘星餐廳之外,還另外公開了台北、台中、台南、高雄四個城市的米其林推薦「新入選指南餐廳」,這些店家在未來有機會成為摘星候選人,藉此撫慰因「台南落榜摘星餐廳」感到沮喪的饕客們。
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》完整摘星餐廳名單今(30日)正式揭曉!今年總計38間餐廳摘星,一星餐廳共30間,二星餐廳共7間、三星餐廳只有「頤宮」5度蟬聯成霸榜王。而令人驚訝的是,此次有三間人氣餐廳掉星,包括數度蟬聯的二星日料壽司
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》今(30日)公布完整摘星名單,今年特殊獎項的亮點就是新增「侍酒師」獎項,今發布會公布「米其林指南最佳侍酒師」新獎項由台北亞都麗緻飯店「巴黎廳1930X高山英紀」林允順獲得,也讓亞都麗緻飯店成為勇奪兩間米其林一星餐廳、侍酒師獎的大贏家。
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》今(30日)11點於文華東方舉辦實體發布會,「米其林指南年輕主廚大獎」由米其林一星餐廳「T+T」主廚拿下,「米其林服務大獎」則是獎落米其林一星餐廳的「鹽之華」余佩凌。
位於台北萬豪酒店中城廣場的「欣葉・鐘菜」,入圍今年米其林指南5月的「新入選餐廳」,被饕客、美食家視為是摘星大熱門,果然不負眾望拿下2022《臺北、臺中、臺南& 高雄米其林指南》一星殊榮!
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》星級餐廳發布會,今年恢復實體頒獎典禮及晚宴,並首度納入台南與高雄雙城,今(30日)於台北文華東方酒店舉辦,11:00正式公佈第五屆米其林摘星名單,今年頒獎主會場設計特別融入台灣四個城市的夜市小吃、景點特色,像是台北101、逢甲夜市太陽餅、台南虱目魚鹹粥、高雄岡山羊肉爐等,都成為最接地氣的背景點綴。
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》星級餐廳發布會,將於今(30日)上午10點在台北文華東方酒店舉辦、預計11點開始宣布獲獎名單。米其林美食評鑑今年為第五屆,首度納入台南、高雄兩大城市,自23日率先公布「必比登推介」名單之後,持續引爆社群網站和媒體的熱烈討論,也讓人更為好奇哪些餐廳有可能一舉摘星或獲頒年輕主廚、綠星等大獎?這些最佳餐廳又是如何評鑑出來?米其林官網公開「米其林評審員」的日常,現在就一起來了解吧!