從平民早點到五星級西餐料理,怎能少了美乃滋調味!精選食材再透過簡單的攪拌動作,就能調配出多款口味美乃滋,在品嚐美食的同時也能確保健康無負擔!
威士忌色澤金黃剔透,散發醉人的豐富香氣,雖口感嗆辣剛烈,其實只要喝法正確,也能領略威士忌柔順的一面。
說起廣東粥,大多人的第一印象是濃稠綿密口感。廣東因靠海,早年商業發達,外來人口多,大江南北的口味均匯聚於此,因此發展出多元的廣東粥文化,後來廣東人大量移民至香港,經改良後成為獨樹一格的港式煲粥。
香甜Q彈的粉圓是奶茶的最佳拍檔,也是各式甜品、甜湯的百搭配料,其實手工製作粉圓所需食材相當單純,不妨在家動手做做看!
挑選當季盛產又有吉祥話寓意的蔬菜做年菜最合適,選購時需注意菜的新鮮度,買回家後可保存較久,口感也較佳。
杯子甜點是派對點心中口感層次最豐富的品項,特別適合一同參加耶誕聚會的情侶們共同分享!
想要品嚐滑順又有飽足感的燴飯,只要煮出食材的天然原味,並且善用太白粉比例調出適當的濃稠度,再搭配沙茶、番茄等調味,淋在熱騰騰的白飯上,就是連外食族都能輕鬆完成的家庭料理。
不論平常有沒有喝酒的習慣,本篇傳授你喝威士忌的學問,讓你可以好好認識威士忌,盡情地把酒言歡!
上班累兮兮,回家很累可是又不想吃外食,要如何快速地在10幾分鐘內出菜?今日週報美編代表呂慶慧,本身也是一位主婦,因為報社下班時間晚,到家後要快手準備一桌好菜可需要點小訣竅!快跟著學學,如何跟何在15分鐘內輕鬆得煮出三菜一湯!
「吃隔夜菜可能會致癌」的說法流傳許久,甚至有人認為,蔬菜每加熱一次,致癌物更增加幾十倍,造成不少上班族不敢自行帶便當。這樣的傳言到底是不是正確的?來聽聽醫師怎麼說。
水餃不僅食材簡單、容易保存,還可一次包很多放冷凍,要食用前再取出煮熟即可,可說是方便又快速的美味料理呢!
豬絞肉是媽媽平常最常接觸的料理食材之一,其好用之處在於不論拿來煎、煮、炒、炸,甚至是蒸都極為合適,且隨著調味與選擇不同部位的絞肉所料理出來的菜色,也會有十分精采的變化,適合忙碌的媽媽,一次購買一定的分量,分裝處理放在冰箱,想用時拿出褪冰,一樣絞肉可變化多樣菜色,桌上天天都有不同的菜肴!
平日是個插畫藝術家的馬里斯,單身又有型,除了對插畫有興趣外,料理也是他的興趣之一!香草盛開的季節,他也最常隨手拔下自己所種植的香草進行烹調,外出創作時,更愛帶著香噴噴的香草便當,大大幫助創作和提振工作精神!
過年需要熬煮的肉品可以先採購,所以像是可製成東坡肉的三層肉、筍絲封肉的蹄膀或豬腳,以及可小火慢滷的牛腱、牛肉、去骨牛小排都能最先購買。
閒暇時順手看看食譜,就算有看沒有懂也沒關係,自己動手做了就會知道怎麼修正才會好吃,即便是忙於工作的小資男,也可以是自己便當的大主廚。
布朗尼名字來自它巧克力色(brown)的外觀,是一種口感像餅乾的蛋糕,巧克力純度高、蛋糕體紮實又濕潤,而且做法簡單,即使是烘焙新手也能輕鬆烤出香濃可口的布朗尼喔!
厭倦油煙滿布的廚房以及油膩膩的炒鍋?小烤箱是清爽烹調的最佳選擇,速度快、輕鬆方便又不需要使用大量的油,簡單即可完成一頓美味的料理,是一舉數得的料理方式!
網路虛虛實實,謠言真真假假,究竟網路謠言對不對?快來玩玩闖關遊戲!對錯2選1,正確答案只會有1個!
最近物價飆漲,為不讓大家過上苦行僧的日子,達人們特別提供以不影響生活品質,又能同步提升設備使用效能的省電妙招,讓你花少少的錢舒服過生活。