台灣荔枝產季到,鮮美多汁的玉荷包更是夏季限定的美味饗宴!不過,一大把新鮮荔枝買回家卻不耐放室溫存放,往往隔天就因果皮失水而硬化或變黑,究竟荔枝該如何在炎夏保鮮?可以直接塞冰箱嗎?快跟著達人的小撇步操作吧!
買回家的香蕉若呈青綠色、還沒有到品嚐的時機,可以先放在室溫下「後熟」,當慢慢轉黃,只剩尾端一小段留有青綠色,就是品嘗的好時機。不過轉黃後的香蕉在短時間內就會長出黑班,表皮發黑,若沒有好好保存很快就會過熟,甚至孳生果蠅!趁著便宜買回家的大量香蕉到底該怎麼保鮮?食譜自由配整理了 3 種方法一次告訴妳。