1熱鍋爆香薑片,加入雞爪拌炒至香再加入蔥段和辣椒拌炒。
Netflix熱播韓劇《非常律師禹英禑》收視率節節飆升,一度攻頂成為台灣、韓國Netflix單日榜冠軍。該劇不僅討論度高,由朴恩斌飾演的自閉症天才律師「禹英禑」,在劇中總是只吃著「韓式飯捲」,背後原因藏洋蔥,連知名女星鄭有美等人都在IG貼出飯捲照應援,帶動一
1先將栗子南瓜去皮切小塊,南瓜塊入電鍋蒸約15分鐘至熟軟,南瓜籽留下。
編按:韓式料理常見的「芝麻葉」風味獨特,不論做為韓國烤肉包肉必備配菜,也常在韓劇裡現身在餐桌小菜,對台灣人來說這片既熟悉又很陌生的「最佳綠葉」,很多人卻不知道該怎麼吃?定居台灣的韓籍主廚孫榮在新書《正韓小菜》就特別介紹了芝麻葉的道地吃法和食譜,其中「醃芝麻葉」步驟超簡單,直接配飯就很好吃喔!
吃貨必看!再怎麼愛也會吃膩的咖哩麵包上動點手腳,把令人發現新世界的美味當早午晚餐加點心還不夠,聚會端上桌也絕對會被稱讚到成就感爆表,可別小看這道讓日本各大網站都熱烈轉發的超強推特食譜,看完就衝去便利商店買來秀一波廚藝啦!
一開即食的罐頭是颱風天必備的儲糧用品,近期颱風璨樹、Delta病毒來勢洶洶,民眾若想減少內用安全在家吃,不妨提早備好食品,簡單完成美味豐盛的一餐!網路最近瘋傳「台版白飯小偷」重新開賣,原來是早已絕版的一款麻婆豆腐罐頭,重新在超市上架,鹹香麻辣滋味不知不覺讓人扒完整碗飯。
網友在臉書社團「爆廢公社二館」表示,之前在社團中貼出切好的芒果照,讓不少人想看她是如何削皮的,於是貼出影片與大家分享,只見她熟練的用芒果蒂頭處準確判斷籽所在的位置,接著將一顆芒果切成三份,把每份芒果再切成塊狀,之後用高超的「滾動式去皮」將芒果表皮削去,完全不拖泥帶水,技術相當精湛。
日本LOTTE的麻糬冰淇淋「雪見大福」可是眾人吃不膩的最愛,從去年冬天開始在日本推特、電視媒體引起話題的禁斷新吃法持續延燒,簡單又嶄新的美味立刻讓人上癮,甚至還有來自米其林主廚發想的創意食譜,在家沒事真的可以嘗試做做看,準備好要大唾「禁斷的雪見吐司」了嗎?跟著JH美食走就對了!
武漢肺炎防疫期間,減少出門最安全!在家老是吃罐頭泡麵不健康,不妨跟著主廚用簡單的變化做法把泡麵變高級,蔬菜、肉片、雞蛋......愛吃什麼就加什麼,還要教大家怎麼炒麵才不會軟爛!
長輩做壽、年節團圓,或只是家常一鍋下飯菜,餐桌上總少不了這一道大氣又美味的滷豬腳,有人喜歡軟爛重鹹、有人喜歡Q彈口感,重點就在處理豬腳前置作業的「醃、炸」兩步驟,掌握好美味秘訣,做出屬於你家的好味道吧!
在德式餐廳才能吃到的德國豬腳,油亮外皮配上厚實燒烤味,搭一口自製的酸菜或黃芥末醬超級唰嘴!以往這道德國經典名菜做法繁複又費時,現在只要善用壓力鍋或氣炸鍋,在家就能輕鬆完成,不僅宴客下酒超大氣,當作一道異國風味的年菜上桌也很適合!
暖呼呼的泡麵在冬天餓肚子時,可說是一道無法抗拒的邪惡美食,但看似簡單的煮泡麵,卻老是把麵條煮太軟?或搞不清楚調味包下鍋時機?韓籍主廚孫榮一次示範3種韓國泡麵的烹煮訣竅和韓國人道地吃法,加點混搭巧思,泡麵也可以變身宴客級美味!
剝蝦的方法百百種,網路上總是流傳各種剝法,這次不妨來看看真正的廚師怎麼剝蝦,由克里斯示範熟練的神級剝蝦手藝,輕鬆剝得又快又完整!
熱炒店或釣蝦場常見的「台式胡椒蝦」,一整鍋豪邁上桌、鍋邊掛滿泰國蝦的畫面讓人口水直流!最對味的吃法還要來個焦香的烤餅沾著胡椒醬汁,一口蝦配一口餅,真的是一大享受啊!
台灣人一定知道的經典零嘴:鱈魚香絲,你曾想過它竟然能入菜做料理嗎?連韓國主廚都被這款零食的美味驚豔,從小菜到主餐都加料變高檔,簡直可以端去韓國當外交大餐啦!
不同於台式豬腳大多都要趁熱吃,韓式豬腳放涼吃口感更Q彈,結合了20種食材精華的滷汁,味道濃郁又有層次,搭配大蒜做成的兩種醬汁一起享用,去油解膩又能提升免疫力!
這不是蛋餃,更不是被壓扁的水餃!你知道嗎?韓國人的「煎餃」竟然長這樣?刻意包得扁扁平平的餃子,其實是為了煎出兩面完美的焦香味!快跟著歐巴一起學超有名的「大邱煎餃」和一次兩款沾醬,超簡單的餃子包法,也可以帶小孩一起試試看喔!
料理方便的水餃,是不少人家中除了泡麵外也會儲備的糧食之一,不想出門或懶得煮飯跟炒菜時,只要煮鍋水下幾顆水餃,就能輕鬆解決一餐。許多人吃水餃時都會習慣搭配沾醬,因此就有網友在PTT八卦版上發問「吃水餃時醬料要怎麼調才內行?」,貼文一出不少網友都紛紛推文分享自己喜
洋蔥濃湯有各式各樣的做法,琳瑯滿目,不外乎是為了經濟效益演變出各種速成法,然而再怎麼改變也不能省略「炒洋蔥糊」,它正是洋蔥濃湯的美味精隨。這份食譜是擷取傳統的優點,並針對家庭料理能夠實現的版本改良而成,風味香濃甜美。
網路上流傳許多切洋蔥的撇步,可以降低辣度讓眼睛不流淚;關於將洋蔥快速切丁的方法也有很多種。來看看真正的廚師怎麼做,示範熟練的神級切洋蔥技巧,完整解析縱切、橫切的方法與優缺點,無論是廚房新手還是熟手都大有進益!