葉立斌/核稿編輯漢堡排是大朋友、小朋友的愛,但吃多了容易不健康!食療養生專家王明勇分享香煎藜麥豆腐漢堡排,其中藜麥膳食纖維比白米多出10倍,是現代人的營養好朋友。此外,一般漢堡排多由油脂含量較高的部位製成,無形中吃下過多的飽和脂肪,易使膽固醇升高,若改用藜麥的改良版漢堡排,就不用擔心飽和脂肪問題。
在台灣落地生根多年的麻辣火鍋,不分寒冷冬季或酷熱夏天,始終擁有高人氣。臣服於辣的饕客們,癮頭一犯便急忙往店裡跑。有的餐廳是請客人從菜單中挑選主餐副食,也有的餐廳採取開放式任由客人吃到飽──當顧客進門就坐,一鍋只放鴨血的麻辣湯底便迅速端上桌;興奮的客人三步併成兩步,在食材區恣意拿取自己喜歡的,回座後下
南市大灣國小學校午餐食材採購驗收日前遭民代指控疑有外力介入,讓學生吃「爛菜」,南市教育局今(30)日公布調查結果,經檢閱書面資料並訪談相關人員、調取影像檔案,食材採購驗收無違法、也無外力介入脅迫,「爛菜」更有沒有被吃下肚,嚴正譴責刻意扭曲事實。
李欣潔/核稿編輯許多人到北海道喜歡大啖帝王蟹等海鮮,有網友在臉書PO文表示,他到北海道函館吃帝王蟹,原本挑好的活體帝王蟹卻被老闆掉包,他打臉老闆後,事後查詢該餐廳評價,才發現有許多台灣旅客投訴吃到冷凍帝王蟹、螃蟹被掉包的負評。該網友在臉書「爆料公社」PO文表示,4月19日上午11時到函館朝市,朝市內
近來食安問題接連發生,在傳播快速之下,造成國人對食安的重視與恐懼,防衛國人食安問題是各級政府的基本責任,更是販賣食材與食品業者應有的良知與天職,在辣椒粉驗出蘇丹紅犯罪及知名聯鎖店感染諾羅病毒事件,台灣應全面檢討並革新存在已久的食安問題。台灣洗腎逾9萬人,世界第一,大腸直腸癌患者每年約1.6萬人,全球