葉立斌/核稿編輯在休息、朋友聚會時間來點點心、飲料再適合不過了!不過,腎臟科醫師江守山指出,花生最不適合配紅茶,因從紅茶水溶液中分離出的茶黃素(Theafulvins),恐增強黃麴毒素的致突變性。為何花生、紅茶不能一起吃?江守山在臉書專頁「江守山醫師」發文說明,因茶黃素(Theafulvins)從紅
葉立斌/核稿編輯許多人喝完酒的當天或隔天會宿醉、難受,這時就想吃一些可以解酒的東西。健檢診所副院長盧立穎在臉書粉專「Lu醫師的健康小教室」發文分享自己看到的小祕方,就是可以用番茄汁來解酒。有研究發現,番茄中的水溶性成分,使血中酒精濃度降低,而不是茄紅素、胺基酸。喝酒時吃番茄(汁),或喝酒前吃麵包喝牛
葉立斌/核稿編輯腸病毒傳染力強,近期疫情快速上升,對此,營養師高敏敏表示,飲食方針就是軟質、清淡、不刺激,例如高含水的蔬果、粥品等軟質主食、高蛋白質食物,優格、布丁等軟質地點心,並且少量多餐,補充水分最為重要,至於水分有沒有補充夠,可以從尿液顏色來觀察。
台北市衛生局今(2)日公布飲用茶葉、花草茶抽驗結果,蝶豆花、玫瑰花、洋甘菊及薰衣草分別檢出1至5項農藥殘留不符合規定,這次共抽驗51件產品,不合格率為17.6%。此外,衛生局也抽驗市售食用油品,查核結果1件葡萄籽油標示不符規定,餘均符合規定;食用生鮮禽畜肉蛋品則抽驗100件,有7件不符合動物用藥殘留
葉立斌/核稿編輯近年流行各種數字輕斷食減肥法,看得眼花撩亂不知怎麼選擇,更怕用錯方法不但復胖還傷身。家庭醫學科醫師許書華在臉書專頁「許書華醫師 陪妳寫日記」分享2種減重飲食法,分別為52輕斷食法、66飲食法,民眾可自行分析哪種更適合自己。52輕斷食法:一週選2天為「輕卡日」,只吃低熱量食物,女生一日
葉立斌/核稿編輯每年5月的第2個禮拜日為母親節,此時許多人會挑選蛋糕慶祝。營養師高敏敏整理常見蛋糕的熱量,並將其分為紅、綠燈區,像是重乳酪起司蛋糕、法式千層蛋糕、卡通造型蛋糕、巧克力鮮奶油蛋糕、茶歐蕾蛋糕,以及水果鮮奶油蛋糕屬紅燈區,應少吃,其中重乳酪起司蛋糕熱量超高,630克的蛋糕高達2700大卡
葉立斌/核稿編輯現代人生活忙碌、趕時間,加上吃飯不定時、愛喝咖啡和茶飲,易導致胃食道逆流。台中澄觀中醫診所中醫師鄭芸庭表示,想要改善火燒心,建議平常可吃富含維生素黏液蛋白的食物,來保護胃壁,如地瓜葉、秋葵、山藥、蓮藕、高麗菜、菠菜、紅蘿蔔、南瓜、香蕉、蘋果等。另外,用餐時,建議先喝湯再吃固體食物,避
葉立斌/核稿編輯在床上翻來覆去遲遲無法入睡時,可能會想到「數羊」協助你找周公下棋,不過研究指出,「數羊助眠」並沒有科學根據,還不一定有效,胸腔暨重症專科醫師黃軒分享3放鬆技巧,且已經被證實有助改善睡眠:●漸進式肌肉放鬆法:透過有意識地緊張和放鬆身體的不同肌肉群,以達到全身放鬆的目的,從而幫助入眠。
越來越多人重視身體健康與身材,有研究指出,含糖飲料不僅可能導致肥胖和代謝疾病,還可能增加罹患心血管疾病和糖尿病風險。台南市立醫院營養師翁詩雲指出,在減重期間並非什麼飲料都不能喝,把握無糖、低熱量與合適時機,也能喝得健康,不怕胖。翁詩雲表示,對於飲料選擇,白開水是首選,如果不喜歡白開水,建議可選擇無糖
羅碧/核稿編輯尿路結石為泌尿系統常見疾病之一,發生尿路結石,更是會讓人疼痛難耐。林口長庚醫院泌尿外科醫師侯鎮邦提醒,尿路結石好發於有家族史、特定生活環境,以及愛喝糖飲的人,尤其廚師因工作環境炎熱且十分忙碌,容易水分補充不足,成了結石好發族群之一。
越來越多人重視身體健康與身材管理,飲食控制成為1種普遍健康觀念,對於飲料選擇也更加謹慎。有研究指出,含糖飲料不僅可能導致肥胖和代謝疾病,還可能增加罹患心血管疾病和糖尿病風險。台南市立醫院營養師翁詩雲指在減重期間並非什麼飲料都不能喝,把握無糖、低熱量與合適時機,也能喝得健康不怕胖。
葉立斌/核稿編輯早餐對兒童和青少年特別重要,但有時會發生小孩不吃早餐的情況。營養師顏瑜萱於臉書專頁「瑜萱營養師」發文分享,若孩子沒胃口沒吃早餐,家長不好的情緒可能會上升,這時可以嘗試一些撇步,讓小孩建立吃早餐的習慣。像是讓小孩睡眠充足;準備量少質精的食物;沒胃口可用喝的代替;給孩子愛吃的食物;讓小孩
羅碧/核稿編輯許多家長會挑選標示「成長配方」的奶粉,甚至滿1歲的孩子仍繼續飲用。營養師薛曉晶表示,挑錯成長配方奶粉,恐讓一天攝取糖量等同於含糖飲料,造成孩子偏、挑食,因此挑選時需注意成分表,善用營養標示,了解每百克奶粉含38-49克的碳水化合物及精緻糖是合理的,同時也須培養減糖飲食。另外,滿1歲後還
葉立斌/核稿編輯康普茶口感獨特,近年受到不少消費者青睞。醫師黃郁純指出,康普茶有助於減少菌叢失調,良好保持微生物群型態,有助於免疫反應並改善整體健康,減少腸道屏障損傷、抗菌等作用。其中也提到,以紅茶作為基底,酚類化合物濃度更高,抗氧化效果更好。然因為康普茶之成分與特性,黃郁純仍提醒部分人士須斟酌飲用
沈莉馨/核稿編輯一到換季就蕁麻疹發作,皮膚癢不停,連睡覺也難眠?營養師高敏敏指出,當人體組織胺濃度高,會讓免疫反應嚴重,出現皮膚血管擴張、紅腫搔癢。想要避免蕁麻疹,建議少碰10大高組織胺飲食:煙燻加工肉、海鮮魚類、發酵食物、發酵乳製品、堅果(乾果)、人工添加物、久放食物、酒精、咖啡因飲及高組織胺蔬果
在現代生活中,骨質疏鬆已成為一個普遍的健康問題,尤其在老年人群中,骨質疏鬆使得骨骼變得脆弱並容易斷裂,嚴重影響生活品質。然而,通過適當的營養攝取和健康飲食,可以大大降低骨質疏鬆的風險,並建立堅固的骨骼。成人每天需攝取1000毫克鈣質成人每天需攝取1000毫克的鈣質,以支持骨骼健康。富含鈣質的食物如豆
林惠琴/核稿編輯濕熱天氣,容易讓人感到頭昏眼花,精神也比較難以集中,有些人會吃點冰涼飲料與生冷食物,卻可能產生消化不良、腹瀉、脹氣等症狀,中醫師邵禹豪表示,此時可透過藿香、薄荷、砂仁、白豆蔻芳香化濕,或是透過乾薑、高良薑、肉桂等具有較強溫性的藥材溫中化濕。
沈莉馨/核稿編輯不是只有咖啡才有咖啡因,許多飲食中都含有咖啡因,另外要注意,別讓小孩攝入過多的咖啡因。醫師黃士倫表示,能量飲料、蘇打水都含有咖啡因。小孩對咖啡因的影響會比成年人敏感,咖啡因不只會擾亂睡眠,還會影響心理健康。也會有不適的症狀:異常的心律、脫水、喜怒無常、等許多問題。另外,專家指出,青少
沈莉馨/核稿編輯近日諾羅興起,食物中毒腹瀉個案不斷,加上進入榖雨節氣後,氣候濕熱,易使肝木旺盛、脾土衰弱。南投草屯言臻中醫診所中醫師劉宥均表示,如果大環境濕氣較重,濕邪最容易攻擊腸胃系統,其中吐瀉不止在中醫臨床上常見3證型,包含脾不轉輸、寒濕中阻、濕熱內蘊。要注意,吐瀉不止需留意水分及電解質流失,嚴
沈莉馨/核稿編輯加班、讀書熬夜你累了嗎?為了充電,許多人會選擇提神飲料,小心你以為的提神飲料,可能是藥酒喔!食藥署提醒,有些提神產品是「酒精內服液劑」,酒精濃度是一般啤酒的兩倍。食藥署於臉書粉專「藥博士 正藥說」發文指出,部分主打提神的產品,實際上是屬於「指示藥品」的「酒精內服液劑」,依法必須在藥