夏天盛產荔枝,香甜可口,不過在享用的同時,也要注意熱量與醣份。營養師分享自己的門診經驗,有一位老奶奶每天吃下一串荔枝,最後竟然血糖飆升昏迷送醫,透過這個案例提醒民眾,荔枝的熱量、醣份相較於其他水果較高,吃的時候要注意份量,以免造成身體負擔。
烤地瓜、拔絲地瓜、地瓜球等等都是許多人耳熟能詳的美食,但你知道吃下肚的,是何種品種的地瓜嗎?農委會表示,地瓜主要分為3種顏色與葉用地瓜,也就是俗稱的地瓜葉。而它們各自都擁有不同的營養價值與用途。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會 」發文指出,地瓜的種類分別為紅肉、黃肉、紫肉與葉用,並詳細列出對應的品
國內本土武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情持續延燒,雙北提升三級警戒,造成全國多處賣場湧入大批民眾搶購物資。財政部臉書粉專發文表示,酒精庫存足夠,截至5月13日還有57萬瓶,已請台酒全力投入酒精生產,「酒精量夠,不必囤貨!」行政院今(15)日上午舉行臨時記者會,宣布新增180例本土、5
國內武漢肺炎(新型冠狀病毒疾病,COVID-19)疫情升溫,疫苗施打問題再受關注,消基會今天表示,台灣疫苗取得率及接種率呈現雙低狀況,呼籲政府應擴大疫苗採購來源及管道,並思考提高接種疫苗的救濟補償金,以增加接種意願,但對於國產疫苗將略過三期試驗上市,則明確表達反對。
趙媽媽年過半百,常感覺煩躁、胸悶、心悸、冒汗及失眠,經醫師診斷為「更年期症候群」。最近,兒女們想慶祝母親節,不知道趙媽媽適合吃什麼?「更年期」又稱「絕經期」,通常發生於女性45歲到55歲,由於卵巢功能開始衰竭,排卵變得不規則,月經次數和經量逐漸減少,最後停止來潮,也意味著女性即將告別月經,永久失去生
不論是當水果、入菜還是做成點心,最近大啖了這麼多的鳳梨,你知道你吃的是哪一種嗎?哪種是外銷之冠呢?台北農產運銷公司在臉書粉專分享台灣鳳梨百寶圖,帶大家一分鐘認識台灣常見鳳梨品種。●金鑽鳳梨(台農17號)果實呈圓塔形,果肉金黃甜美多汁,最佳品嚐時間為4-5月,是台灣鳳梨產量及外銷之冠。
不論親餵或擠奶瓶餵,許多哺乳媽媽都會擔心自己奶量是否足夠。中國醫藥大學新竹附設醫院婦產科醫師、國際認證泌乳顧問許馨予提出破除哺乳的十大迷思,並建議當寶寶親餵吸吮狀況好,有效把乳汁移出,寶寶想要吃就順應他的需求, 乳房就會知道寶寶的需求量去製造相對應的產量。
累了一天,只想睡個好覺,沒想到卻一直想尿尿,不僅睡眠中斷,白天精神差,醫師提醒,「夜尿」可能是身體亮紅燈的警訊,有可能有心血管疾病、膀胱過動症或攝護腺肥大、抗利尿激素分泌不足以及睡眠障礙等四大疾病,長輩們更要小心夜尿跌倒次數和死亡風險呈正相關。
媽媽叫你買青蔥、蒜苗還有韭菜,結果一到市場卻傻眼!都是一根根綠綠的,尤其是青蔥與蒜苗簡直雙胞胎,媽啊太像了是要怎麼分啦?別擔心,台北農產運銷公司在臉書粉專送上錦囊妙計,記住辨認特色,立刻變達人。●青蔥辨認秘訣:葉尾細尖、有氣根、「葉中空」。
Q:我有C型肝炎及肝硬化,兩年前已經服用口服新藥將C肝治癒了,從此抽血檢查我的肝指數GOT、GPT都很正常。最近反而因為牙齒的問題比較麻煩,醫師建議我要拔牙,可是醫師說我有肝硬化,擔心會有出血問題,他建議我轉到大醫院處理比較放心,我實在不懂肝硬化跟拔牙之間有甚麼關係?難道肝硬化的患者都不能拔牙嗎?
中國新疆棉花涉及強迫勞動、迫害人權,H&M、Nike、adidas等知名國際品牌拒用新疆棉,此舉引發中國網民獵巫行動,掀起抵制這些品牌的風潮;對此,毒理專家認為,選用棉花產品時,「無毒」才是重點!一定要注意除了品質好外,不傷身、不破壞環境,當然還必須兼顧是否符合人權才是正道。
台灣富有「水果王國」美名,其中木瓜全年皆有產出,除了供應內銷外,出口額也逐年上升;農委會指出,木瓜含豐富的維生素、蛋白質、木瓜酵素、纖維質、有機酸和鐵、鈣、鉀等礦物質,是對健康相當有益的水果,且不同品種也各有特色。農委會表示,木瓜所含的維生素A和維生素C,除了是西瓜與香蕉的5倍外,更是高於衛福部每日
中國上週無預警宣布全面禁止台灣鳳梨進口,也讓台灣近日發起一波「挺農民,吃鳳梨」的行動。事實上,台灣的鳳梨品種相當多元,且每一品種的特性和營養價值也有所不同,有營養師以圖文解析鳳梨,並分享食用鳳梨的小技巧。營養師楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文指出,鳳梨富含膳食纖維、維生素C、維生素B1
提到烹調,絕對不能缺少的元素之一就是食用油,不同種類的食用油適用的料理方式也有所不同,對此醫師則提醒,使用食用油烹調時須特別注意「發煙點」,否則油類溫度超越發煙點,就可能開始變質,危害人體甚至致癌。三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書粉專「減重醫師 蕭捷健」發文指出,發煙點指的是油脂開始冒煙的溫
冬天的水果主角非柑橘莫屬,產量豐盛且種類繁多,而其中長相最奇特的就是佛手柑,佛手柑可以做成蜜餞、泡茶,還能當天然的芳香劑,農委會教大家如何食用佛手柑。農委會臉書發文指出,佛手柑又叫花柑是一種古老的柑橘品種,由香櫞(香水檸檬)變種而來,與香水檸檬同種,主要產地在臺灣南部,植株強健、少病蟲害,向陽肥沃且
12月至隔年2月是棗子的盛產期,它富含維生素C、B1和B2,其中又以維生素C含量最高,是西瓜的5倍、水梨的9倍、蘋果的20倍,因此享有「維生素C果」的美名,但棗子依品種各有不同風味和特色,該怎麼挑選更是一門學問。農委會今在臉書粉專發文,介紹了各品種棗子的特色及分享如何挑選棗子,農委會表示,棗子在臺灣
只要是男人,都免不了中年以後攝護腺肥大所引起的各種病症,尤其是容易打斷睡眠的「夜尿」,讓男人們最受不了。然而,受到飲食西化,攝護腺肥大有年輕化趨勢,因此,男性應該從年輕時就開始從飲食、運動、生活習慣等各方面著手,以期能預防攝護腺肥大症,乃至攝護腺癌等相關疾病的發生,否則等到發生時再處理,恐怕就來不及
「茼蒿」們同在一起,圍爐就是要這一味!茼蒿營養豐富,熱量低多吃不怕胖,加上強烈的氣味是吃火鍋的好夥伴,而因為一燙就縮水的特性被還被稱作「打某菜」。農委會指出,「打某菜」由來據說是因為有個不明事理的先生,眼看一大籃茼蒿下了鍋但端出來卻只有一小碟,以為是老婆在廚房偷吃,就把老婆打了一頓。故事雖然不知真假
血液基因病變治療大躍進!台北榮總醫師邱士華結合陽明大學,並與美國加州大學洛杉磯分校(UCLA)跨國合作,成功運用2020年諾貝爾化學獎得主開發的「基因編輯CRISPR/Cas9技術」,搭載奈米基因傳遞系統,在科技部支持下,發展出「新式基因精準編輯治療創新平台」,未來可用於治療血友病、β-地
據歐洲皮膚病與性病學會(EADV)在第29屆代表大會(EADV Virtual)上發表的研究表明,增加維生素B3的攝取可以保護皮膚免受紫外線照射的影響,進而減少非黑色素瘤皮膚癌的發病率。這項研究來自於義大利,研究人員從患有非黑色素瘤皮膚癌的患者皮膚中抽取了部分細胞,再用3種不同濃度的菸鹼醯胺(維生素