台灣人愛吃鮭魚,根據統計,國人每年吃掉上萬公噸鮭魚,且生鮮、冷凍鮭魚的進口量均逐年成長,可見台人愛吃鮭魚的程度之高。加上鮭魚比雞胸肉多了Omega-3不飽和脂肪酸、健康魚油,近年更成為健身族喜愛的優質蛋白營養來源。不過,超市或賣場大多販售已切片包裝的鮭魚,又
胃口不好或正在健身減重的人,很適合品嚐溫沙拉,「慢煮食材+溫潤醬汁」,柔和的口感非常舒適,不會太過生冷或具有刺激性,還可以同時擁有主食的飽足感及蔬菜的清爽喔! ➤推薦閱讀:溫沙拉可以當主食?製作小撇步告訴你!
雞胸肉是非常健康的食材,低脂營養,CP值高又好料理,不過缺點就是因為油脂含量少,非常容易煮乾煮柴。這次帶來超認真教學,手把手帶大家做出軟嫩的雞胸肉,水煮、香煎兩種口感都沒問題,帶你告別乾柴與老肉!
炎炎夏日將至,又到了為凸起的小肚肚煩惱的時候。除了揮汗健身,怎麼吃也很重要!低脂肪、高蛋白質的雞胸肉是許多健身、瘦身者烹煮料理時的首選,自由時報邀請到營養師孫語霙以雞胸肉設計了變化料理,讓想增肌減脂者減少脂肪攝取之餘,還能一飽口福。
「長年菜」就是其實就是「芥菜」、「刈菜」,早年台灣屬農業社會,許多農家會趁二期稻作收割後,向地主租地種芥菜,收成時正好接近過年,返鄉的家人順便買了年貨回來,與芥菜一同燜煮出好吃的年夜。其實長年菜的「長年」,本指長工長年工作之意,因為它也是在農曆過年、家人團圓時吃的年菜,也稱做「闔家團圓菜」、「平安菜」,有著長命百歲的意涵。
1南瓜子與瓜子放入烤箱180烤8~10分鐘,燕麥片180度烤3~5分鐘,黑芝麻180度烤2分鐘烤好放涼備用。
間歇性斷食的生物優勢 身體會把一陣子的斷食視為好的壓力來源。在健身房練習舉重時,你是在肌肉上施加壓力。對於這種好的壓力,肌肉的反應就是變得更強壯。進行斷食時,你的身體會經歷類似的壓力加強反應。這種正面的壓力反應被稱為「激效反應」(hormesis,正所謂:越挫
曾被推選成為「金氏世界紀錄」最營養水果,酪梨近年成為養生族、健身者的最愛食材,台灣本土栽種的國產酪梨7月進入盛產期,不僅果形大而美,價格也比進口酪梨還便宜實惠,酪梨怎麼挑買、怎麼吃?除了看外表,還有更快速的辨別小技巧!
什麼是Buddha Bowl佛陀碗?比較多的說法是因為盛裝食材的大碗公,形狀類似僧侶化緣時用的缽,內容食物包含蔬果、澱粉與植物性蛋白質3種元素,但能自由任意搭配各色各樣的材料,視覺上既繽紛,吃起來也相當有飽足感,且低脂低熱量,比一般生冷的沙拉更容易被接受,這道頗有禪意的料理也席捲瑜伽與素食者,在IG hashtag搜尋#BuddhaBowl就能找到超過60萬筆貼文,快來跟著試試看吧!
年假期間親朋好友相聚大團圓,,容易囤積過多熱量。年過了,也該清清腸胃,來個清爽可口又不失營養的輕食餐,減少小肥肚上身。自己做輕食其實很簡單,烹調部分要減少人工添加物的攝取,不油炸、不油煎,以涼拌、清燙的方式烹調。
想念泰國嗎?在家想複製個泰式美食不用準備一堆調味材料,主廚直接幫你把不好取得的食材省起來,風味一樣不減!配個烤肉也很適合,再加上健身瘦身族最愛的雞胸肉,水嫩不乾柴的雞絲沾裹甜辣又爽口的醬汁,真的天天吃不膩!
台灣本土疫情降級、逐步解封,從WHF(遠距上班)回歸上班上學的正常生活,你是不是也想一甩這兩個月不小心囤積的體重?跟著主廚一起用健身瘦身族聖品--雞胸肉,和大量的蔬果,用電鍋清蒸超快速,變化一下做成「雞肉蔬菜捲」,跟網美餐一樣好看又好吃!
台灣本土疫情嚴峻,全國升級警戒延長至6/14,不只各級學校停課,餐廳市場跟著暫停營業,讓許多線上買菜網也因此爆單,為了方便婆婆媽媽採買食材以及幫助在地小農紓困,熱心網友號召買菜族整理網購蔬果箱清單,詳細列出各平台業者的內容物、價格與優惠,還貼心附上開箱感想不怕踩雷,隨時更新蔬菜箱存貨數量,讓民眾只要在家一指下單,就有新鮮蔬果直送到家!
台灣本土疫情嚴峻,全國升級三級警戒,民眾配合防疫堅守在家,但天天要吃的菜肉採買該怎麼解決?也是婆婆媽媽最關心的問題。除了各大農漁會、量販零售業者跨足線上生鮮電商,也有不少生鮮專賣平台,如無毒農、悠活農村、菜霸子、熊媽媽買菜網等,讓你不用出門上傳統市場人擠人,在
蛋白質的補充一直是健身、運動朋友們非常注重的議題,為了滿足現代人的需求,市面上推出了各式各樣的即食肉品,其中最熱門的就是「即食雞胸」了。即食雞胸容易取得又方便食用的特性,一推出即成為大家的寵兒,不過,該怎麼選擇可以吃得更健康呢?快點入圖片一探究竟,林俞君營養師
低脂肪、高蛋白又價格便宜的雞胸肉,近年成為健身減重的網紅食材,但老是吃同樣的菜色總讓你提不起食慾?這次就讓〈菜單研究所〉示範3道雞絲變化料理,再教你用叉子把雞胸肉剝成雞絲的懶人撇步,雞絲只要用保鮮袋分裝好,調味上菜時只要10分鐘,更減少了雞胸肉乾柴的口感,快來試試看吧!
你以為Vegan就是吃素嗎?專業健身教練及超人氣部落客Michelle在新書《維根食尚,愛上蔬食新纖活》中,親身實證分享全植物蔬食如何改變了她的生活,透過選擇「原型穀物」、「當季蔬果」、「簡易烹調」,就能感受截然不同的身心變化,書中更舉出期刊研究,為期一年的全食物植物性飲食法平均減輕了4.2公斤!Michelle也分享她最愛用的食材和簡易食譜,現在就跟著一起開始Vegan Life!
健身增肌成新生活運動,吃膩了雞胸肉,你還有優質蛋白新選擇--鮭魚,而且在超商冷藏區就能方便買到,拆袋即食或自己簡單烹調加料,就算是料理新手也能馬上就能變出一道富含高蛋白、9種必需胺基酸以及Omega-3不飽和脂肪酸的美味好料,遇到減重停滯期時也能當「欺騙餐」好好吃一頓喔!
不論你是家庭主婦(夫)、料理愛好者,或是專業廚師,做菜的第一步不是洗菜切菜,不是開火動鍋鏟,而是先做好食材管理,型男主廚詹姆士近期出版第15本食譜書《詹姆士快手菜》,新書中一口氣介紹97道美味食譜和詹家私房菜,更分享了快手做料理的觀念心法,教你如何成為廚房裡的時間管理大師!
夏日瘦身健身新生活啟動,吃膩了雞胸肉,你還有優質蛋白新選擇--鮭魚,且在超商冷藏區就能方便買到,拆袋即食或自己搭配加料,就算是料理新手也能馬上就能變出一道富含高蛋白、9種必需胺基酸、以及Omega-3不飽和脂肪酸的健康餐!