食材昂貴、擺盤精緻的法國料理在台灣並不少見,不過在當地,法國人也不是天天上餐館,反而更常自家烘焙、或烹調出各地特色料理,這次請到來自中法的夏禹龍,為大家介紹法式美食。
越南河粉或許可以說是台灣密度最高的東南亞小吃,隨處可見的家鄉美味也紓解了在台越南配偶的鄉愁。一碗經典的越南河粉,豐盛的佐料和鮮甜的湯頭是人們對它的第一印象,現在就一起揭開越南河粉美味的秘密。
食材昂貴、擺盤精緻的法國料理在台灣並不少見,不過在當地,法國人也不是天天上餐館,反而更常自家烘焙、或烹調出各地特色料理,這次請到來自中法的夏禹龍,為大家介紹法式美食。
每逢耶誕節,俄羅斯人 餐桌上除了烤火雞和全豬等大菜之外,以家常料理點綴其中也成為特色。本期邀請俄羅斯新住民Marina示範俄羅斯家常菜,整套含前菜沙拉、甜菜湯、俄羅斯肉丸子和甜點南瓜薄餅,簡單料理、豐盛耶誕餐桌上的美味!
每逢耶誕節,俄羅斯人 餐桌上除了烤火雞和全豬等大菜之外,以家常料理點綴其中也成為特色。本期邀請俄羅斯新住民Marina示範俄羅斯家常菜,整套含前菜沙拉、甜菜湯、俄羅斯肉丸子和甜點南瓜薄餅,簡單料理、豐盛耶誕餐桌上的美味!
玻利維亞為南美的內陸國,其料理在台灣並不常見,這次請來玻利維亞新住民Eddy示範家鄉菜,一嚐口味豐富的南美料理好滋味!
食材昂貴、擺盤精緻的法國料理在台灣並不少見,不過在當地,法國人也不是天天上餐館,反而更常自家烘焙、或烹調出各地特色料理,這次請到來自中法的夏禹龍,為大家介紹法式美食。
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冬季正是蘿蔔好吃的時節,台灣屬溫帶氣候加上平緩的地形優勢,蘿蔔種類多元且口感佳,且蘿蔔皮、蘿蔔葉也可做為料理用途,利用盛產期品嘗蘿蔔清甜滋味,絕對超值又划算。
近來掀起法式千層蛋糕熱潮,經常是限量美味,想品嚐還得排隊、抽籤!本期特企帶讀者一探法式千層蛋糕的美味秘訣!
開門七件事:柴米油鹽醬醋茶,可見得醋在生活中扮演著極為重要的角色。醋的種類、用途很多,有調味、有飲用,究竟該怎麼使用、該如何選購?本週有請釀醋達人出馬,帶讀者一起吃好醋、愛吃醋!
夏天品嘗正盛產的苦瓜,不只可以消暑舒適,也能刺激唾液分泌,使人胃口大開!而且只要多花點心思,以適合的烹飪技術料理苦瓜,也能讓它大變身成為道道人間美味,不再對苦瓜怕怕喔!