沈莉馨/核稿編輯過了立夏天氣逐漸濕熱,扶原中醫診所中醫師鍾明君於臉書粉專「扶原中醫診所」發文指出,天氣濕熱容易引起消化道疾病、中暑、皮膚病等。她建議,立夏過後應重視精神的調養,尤其是老人家不可情緒起伏過大;飲食方面宜清淡,應避免烤、炸、辣物、甜食等。損害腸胃消化功能的冷飲、生食、瓜果適量攝取就好,同
近年健身風氣盛行,帶動雞胸肉成為許多人的主食首選,無論是超商或量販店都能看到各種調味的雞胸肉,但再多種口味它還是雞胸肉,難免有吃膩的一天,三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示,牛腱、豬里肌、鯛魚、鮪魚、雞腿也是高蛋白、低脂肪,適合增肌減脂的肉品。
日常生活中可能會看到白色、紫色的糯米,但你有看過紅色的嗎?農糧署表示,紅糯米又稱紅栗米、紅香糯,是帶有糯性的糙米,富含鐵質及花青素,過去在原鄉部落裡是婦女的坐月子聖品,但栽種不易、產量較少,只在重要慶典或親友貴客來訪時,才會拿出來招待客人。
你有看過紅色的糯米嗎?國健署表示,花蓮縣光復鄉有個台灣的在地特產「紅糯米」,由於紅色的特性使其含有較多的花青素,為一般米的17倍之多,花青素除了有抗氧化的功效之外,也對視力健康很有幫助。國健署在臉書粉專「食在好健康」發文分享,紅糯米是花蓮的特殊農作物,阿美族又稱它為「紅栗米」,因為是地方的特別品種,
阿茲海默症是失智症中最常見的一種,特徵是會出現認知功能衰退、行為改變與情緒不穩等。營養師表示,多吃全穀類可以維持腦部年輕化,如果擔心常見米飯類熱量過高,可以選擇白花椰米,不僅能維持肝腦機能,更能養腸治便祕兼瘦身。營養師林雨薇在臉書粉專「林雨薇 營養師」發文指出,其實腦部退化過程經常容易被忽略,等到察
菇類好處多多,不僅低卡高纖又飽足,營養師分享菇類中膳食纖維含量高的8款品種,其中花菇膳食纖維奪冠,而大家常吃的金針菇排最後一名。營養師黃乙心於臉書粉專「營養師Feibi」發文指出,菇類是屬於蔬菜類哦!所以跟蔬菜一樣低熱量,而以每100g為例,膳食纖維含量最高的前三分別為,花菇5.4g、玫瑰菇4.5g
受武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情影響,國內有許多餐影業者紛紛推出外帶,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享知名火鍋「海底撈」當中部分湯底以及火鍋料的營養成分,提醒民眾大快朵頣時,仍要注意鈉含量攝取。高敏敏分享,曾經有位同事特愛吃肉片沾胡麻醬,一片肉片可以在整碗的胡麻醬料
關東煮深受許多民眾喜愛,尤其是它的香味及料好豐盛,常被誤以為它是水煮一定低卡低油脂,但其實有些油脂都藏在食物裡面了,在挑選食材時是否健康成關鍵。營養師整理出「15款關東煮熱量排行」,讓民眾掌握選食原則,避開關東煮所暗藏的美味陷阱。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,以每份關東煮的熱量及