面對炎熱的夏天,常常會讓人食欲不振,此時來一盤清爽開胃的涼麵再適合不過,不過市面上五花八門的涼麵種類,有時卻會傳出大腸桿菌超標的狀況,讓民眾對涼麵產品的衛生產生疑慮。對此,食藥署提醒民眾,選購時要注意店家是否有遵守食藥署所規定的事項,以免影響自身健康。
台灣一年四季都吃得到香蕉,農委會在臉書粉絲專頁「行政院農委會」發文介紹台灣的夏蕉,也建議該如何挑選與保存。農委會表示,台灣一年四季都有生產香蕉,3月到5月的高屏春蕉,6月到9月的高屏及嘉義的夏蕉,以及10月到2月臺中及南投的秋冬蕉,而目前正值夏蕉盛產期,要抓住品嘗美味夏蕉的機會。
每年7-9月,在臺東太麻里、花蓮六十石山及赤科山,總能看見盛開的金針花海,花朵搖曳的姿態,總吸引許多遊客前往賞花打卡。金針花除了具有觀賞價值,也有很高的營養價值。農委會在臉書粉絲專頁「行政院農業委員會」發文表示,目前台灣乾金針產品共有3種,分別是安全金針、風乾無硫金針與水蒸無硫金針,都含有豐富的蛋白
披薩是不少派對聚餐首選餐點之一,除了有豐富配料,餅皮也有不同選擇。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,其實不同餅皮的披薩,單片熱量可以差到120大卡!高敏敏分享必勝客15款披薩熱量圖鑑,排行最高前3名為「黃金和風雞」3460大卡、「雙層美式臘腸」3230大卡、「韓式泡菜燒肉」3120大
海帶是許多人愛用的鮮味食材,但如何選購和保存呢?農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,海帶相當於日本所指的昆布,而不是海帶芽(裙帶菜)。且海帶富含高鈣、高蛋白質、高膳食纖維和多醣體,不論涼拌、炒菜或煮湯都十分美味!現在天氣炎熱,飯前來盤酸酸辣辣涼拌海帶絲更開胃呢!
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情雖漸趨緩,但緊接而來的Delta變種病毒讓人猝不及防,不少民眾感到焦慮,甚至產生憂鬱的情況;對此,營養師建議,可補充Omega-3脂肪酸,對於改善憂鬱症、降低膽固醇、預防血栓等相當有幫助。營養師許育禎在臉書粉專「Ivy營養師的健康教室」發文指出,近年來
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)防疫期間,多數人成天待在家裡,連線開會、上網追劇、玩遊戲,數位3C不離身,長時間用眼,導致眼睛易乾澀、搔癢,看東西還會霧霧。藥害救濟基金會提醒,若想要點眼藥水緩解眼睛疲勞,也要注意用藥安全!藥害救濟基金會在臉書粉專「聰明用藥健康吃 (藥害救濟基金會)」發文
玉米筍和玉米是餐桌上常見的食物,脆嫩鮮美的口感深受不少民眾喜愛,但你知道嗎?玉米筍和竹筍其實沒有任何關係!農委會解釋,以前在種植玉米時,為了讓養分更集中,會把多餘的幼穗摘除,而這些幼穗就成為我們常吃的玉米筍。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文表示,隨著農業技術進步,現在已經有針對玉米筍種植,而
龍鬚菜是餐桌上常見的菜餚,清脆口感深受不少民眾喜愛,你知道嗎?龍鬚菜和佛手瓜其實是同一種作物!佛手瓜為果實,龍鬚菜則是佛手瓜的嫩梢部位。農委會表示,在臺灣,民眾大多只食用龍鬚菜,因為龍鬚菜的口感較好,營養價值也比佛手瓜高,富含了鐵質、磷、鋅等微量元素,常見的料理方式有涼拌及熱炒等,簡單料理即可上桌!
受武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情影響,除了配合中央疫情指揮中心防疫規範外,國健署表示,也可以透過每天1湯匙或每餐1茶匙的堅果,並把握「選原味、吃適量、巧搭配」的「聰明吃」3原則,增加抵抗力。國健署在臉書粉專「國民健康署」及「國健署健康九九網站」發文指出,現在大家聽到武漢肺炎就人心惶
許多人會透過泡澡來放鬆心情、緩解壓力,若再加入擁有特殊香氣與色彩的泡澡劑,似乎就更加療癒;食藥署在臉書粉專「TFDA 化粧品安全使用」發文指出,泡澡劑依其劑型分為粉劑、固劑及液劑等,目的為清潔或滋潤肌膚,並可透過泡泡及香氣增加泡澡樂趣。常見的種類為:無機鹽類、泡澡沐浴油(Bath oil)及泡沫泡澡
不少民眾接種武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫苗後,陸續傳出手臂紅腫疼痛、壓痛、發燒及肌肉關節酸痛等副作用。為使民眾減緩副作用的不適,台灣中醫預防保健協會創會理事長、中醫師樓中亮在臉書粉專「樓中亮中醫博士」發影片分享,接種疫苗後,透過維他命C與中藥舒緩副作用的親身經驗,供民眾參考。
炎炎夏日,冰涼飲料令人難以抗拒,不過食藥署在臉書粉專「食用玩家-食藥署」及「食藥好文網」發文提醒,在購買、飲用之前,應該看清楚標示,避免攝取過多糖分,因此列出3個「糖害」問題,供民眾參考。減少兒童「糖害」 食藥署積極把關根據教育部資料顯示,108學年度國小及國中學童過重及肥胖比率各為27.1%及31
時序入夏天氣熱,人常覺得食欲不佳,總想來點冰涼、清爽的料理,但高溫潮濕的氣候最容易發生食物中毒,夏季飲食該如何吃得安全呢?台南市立醫院營養師張麗娟建議,多熟食、多喝水,少吃生冷食物,注重食品保鮮,才能遠離病菌、腹瀉,吃出健康。一般冰品、手搖飲是夏天吃喝的最愛,冰品除了包裝冰淇淋、冰棒外,也有配料多樣
炎夏是蓮花盛開季節,其中蓮藕及蓮子更是常拿來入菜餚或做成甜品。農委會表示,它不僅營養素多元,也是相當養生的中藥材,並教民眾如何選購、保存,讓民眾安心選、健康吃。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,蓮花其實又稱荷花,臺灣常見種類包括建蓮、大賀蓮、石蓮、菜蓮等。蓮子為蓮科植物的果實,蓮藕則為蓮
有些民眾看到退冰或煮熟的蝦子頭部呈黑色,會不敢吃或選擇去掉;對此,農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文釋疑,別擔心!蝦頭黑掉是自然現象,還是可以食用;要注意的是蝦頭和蝦身是否有緊密連接,以避免挑選到添加硼砂、吊白塊的蝦子。農委會表示,有時購買蝦子時會看到頭變黑的狀況,大部分的人都不敢購買食用,但
因應疫情需求,廠商也推出各種防疫工具,包括酒精、血氧機、快篩試劑等都相當熱門,不過消保處提醒消費者,購買時應認清政府核定之許可執照,也呼籲廠商,若無照販售酒精最高可罰200萬,無照販售血氧機及快篩則可罰100萬,若更進一步有聯合哄抬售價行為,最高可開罰5000萬。
臺灣四面環海,擁有豐富的漁獲,魚肉更是民眾喜愛的佳餚之一,魚肉有豐富的蛋白質和DHA、EPA,具有高度的營養價值,而民眾在吃魚時,最麻煩的就是要挑出魚刺;對此,農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」分享輕鬆去除魚刺3步驟,供民眾參考。農委會表示,其實目前市面上已經有許多經『去刺』處理的水產品可以選擇,
炎炎夏日是紫外線高峰期,食藥署提醒,做好全身防曬的同時,唇部皮膚也別忽略!對此,食藥署邀請臺北醫學大學附設醫院皮膚科醫師李宗儒分享,唇部皮膚的含水量與屏障功能較低,若沒有做好防曬措施,不僅水分易流失,還可能導致乾裂、黯沈與老化,甚至有皮膚病變及癌化的可能。
受到武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情影響,為了減少不必要外出,許多民眾選擇嘗試自己煮,但食材該怎麼買?加上儲存更是門學問。營養師廖余姍在臉書粉專「減重營養師Sabrina的美胃人生」發文分享,掌握4類食材選購和保存原則,供民眾參考。