文、食譜示範/劉維真 攝影/記者潘少棠黑木耳的烹調方式相當簡單多元,可以配合當季時蔬炒菜、放入火鍋川燙,亦可做為中式餅類或水餃的餡料,在各種場合中都相當適合做為配角,去烘托主菜的滋味。但今天我們要讓黑木耳反客為主,呈現了幾種甜鹹食譜,做法簡單,適合闔家同樂。
全台灣「三月瘋媽祖」,似乎真的已經讓某些人瀕臨「起肖」邊緣:為了配合今年的大甲媽遶境活動,台啤公司特別推出了一款印有大甲媽漫畫圖案的啤酒,不料這竟讓一位教會牧師感到非常不爽,他「痛斥自己花錢買啤酒,竟然被強制接受一個與自己價值和觀念不合的圖像,氣憤打電話客訴並獲得更換……」
文、食譜示範/張慰慈想要為「家庭讀者」族群,量身準備些內容。同事問我要寫什麼?我說就寫「煮、飯」!煮這個字,其實有個耐人尋味的組合。者在上,下面有個火字在燃燒。「者」用在名詞、動詞、形容詞、數詞、詞組後,並與其相結合,指人、指事、指物、指時等(如果上網搜尋「者」這個字的意思,就會跑出這一串的解釋)。
去肯亞看動物聽起來固然浪漫,但第一次前往非洲的我做了很多行前準備:注射黃熱病及A型肝炎等疫苗、服瘧疾預防性藥物(要持續吃到離開肯亞後)、選購望遠鏡及各式防蚊產品……那不是一趟輕鬆愜意的旅程,我疑似食物中毒而上吐下瀉,被鑽進蚊帳的蚊子吵得無法入眠,路程遙遠且顛簸;但如果有機會,我還想再去一次非洲。
編按:旅遊到某地時,因為當地的風土民情等讓人著迷,旅人不禁會興起變成當地人的念頭。今天的旅遊夢專欄,讀者吳宛臻要分享的是她變身波士頓人,如何在這個適合慢活的城市優遊的經驗。〈旅遊緣起〉訪友兼旅遊提到波士頓,人們首先聯想到的是龍蝦,但它同時是美國古老的城市之一,也是最初首批美國人登陸的地方。置身其中,
每天早上上班前,都會經過左營蓮池潭畔的市場,如果時間不趕,我會騎車隨意逛逛,遇便宜又有需求的蔬果,就會停下來向店家購買。那天的香蕉攤擺滿香蕉,便宜又好吃的香蕉讓攤前選購的顧客絡繹不絕,我當然也不會錯過這個難得的機會,拿了一把香蕉就請老闆計價,那一把香蕉秤價45元,但身上的零錢只有42元,我跟老闆說要
觀察情人家裡浴室掛的浴簾,他/她選用的圖案是以下哪種類型?A. 圓圈或水滴圖案。B. 魚貝類或海洋相關圖案。C. 花葉等植物圖案。D. 幾何或格子圖案。〈解析報告〉選擇A的人這類情人其實知道應該要存錢,可惜他/她比較抵擋不了物質誘惑,尤其是看到流血特價或限量就失守,導致帳單滿滿、口袋空空,不小心就成
雖然時代不斷的變遷,但是醋在日常生活中從古至今不分種族,仍是一種不可或缺的調味料,也是一種藥用的養生保健飲料。近幾年來各種食安的問題浮出表面,突顯出原料及生產履歷管理的重要性,使得很多國人為了健康而追求安全的生產方式及保存食物的有效方法,讓好的釀造醋終於能浮出檯面,創造出應有的地位與產品價值。
從安地瓜駛往阿蒂特蘭湖的巴士從丘陵地繞行至平原城鎮,巴士緩緩沿著山路進入高原地區,綠黃玉米田轉換為茂密針葉林,朗朗晴日已被浮雲遮蔽,巴士停靠一處休息站,遊客駐足野溪吊橋靜觀淙淙山泉,空氣沁人心脾。巴士順著圓環繞下陡坡,遠方火山峰巒疊翠,一汪湖水漫無邊際,三兩遊客站在路旁制高點鳥瞰湖景,攤販正忙著擺桌
小珠說她的父親突然過世,85歲的媽媽忽然少了老伴,讓她很傷心,因此把媽媽接到家裡同住,每天陪她去運動、帶她出國旅遊,媽媽心情才開心些。眾姊妹問她,老公不會有意見?小珠說老公説,媽媽來住更幸福!因為廚藝一級棒的媽媽,每天和小珠上市場,教她選購新鮮的食材,由媽媽技術指導,現在小珠的廚藝進步神速。
台北國際書展昨天開幕,蔡英文總統親自出席頒發書展大獎,並以「去摘更高的水果」勉勵出版業者把挑戰化為機會,也請文化部繼續支持創作者、支持出版業,除了要出版更好的內容,更要鼓勵跨界合作跟科技應用。為提倡國人多閱讀,多買書,總統也親自選購十幾本書,陪同逛書展的文化部長鄭麗君說,「一大早總統就買了好多本書,
.攝影韓國大邱對不少人旅人來說,是有點熟但又不是很熟的城市,身為韓國第三大城,大邱可看可玩當是不少,吃喝玩樂、購物娛樂皆具,旅人來到大邱就盡情享樂吧!在地庶民文化 西門市場想體認各地的在地生活文化,到當地傳統市場走一趟定有收穫,大邱聞名的西門市場就是當地庶民文化的縮影。
婆媳之間只有戰爭嗎?不,看看這些貼心媳婦的舉動,就知道她們高招之處……〈多說好話〉嘴甜眼笑 一皮無難事婚前老公面色凝重萬千囑咐:「我爸早死,我媽她一個婦道人家拉拔4個兒子,性格不得不強勢,否則孤兒寡母易遭人欺負,養成她一黨獨大的氣勢,脾氣不好又沒耐性,難伺候得很,妳……可以嗎?」這是要我舉白旗早早換
日本九州的佐賀縣歷史悠久、天然資源富足,成就多元觀光魅力,遊客可優遊於色彩鮮明的熱氣球博物館、親臨稻荷神社虔心祈願、走逛引領日本潮流的圖書館,最後再置身陶瓷公園,鑑賞有田燒珍品或體驗創作,以佐賀的傳統手工藝豐富這趟佐賀之旅。繽紛世界任翱翔 佐賀熱氣球博物館
從補習班下課後,我站在教室門口。一輛廂型貨車駛進視線,烤漆亮新。同學們像是訕笑的眼神讓我很尷尬。十三歲的感知,世界是模稜的面貌。為了營生,父親買貨車載運珠子檯,也載送我。我不明白何以家裡突然買了一部新車,買了珠子檯經營博弈遊戲。以前被家裡視為禁忌的事物,似乎有了新意義。
別以為養寵物很簡單,先看看這些過來人的經驗談,想養,得評估自己夠不夠格吧……〈退化難照顧〉陪牠到老 不離棄養毛小孩一定要有的覺悟是──「耐心」,我的經驗是毛小孩跟人類一樣,都會有生老病死,我們家的毛小孩「町町」已經走到老的階段了。視力、聽力、腦部、四肢、口腔都已經開始退化,視力退化讓牠變得沒安全感,
很多爸媽都會問:「為什麼要自己做副食品?買現成的不行嗎?」走進藥局、超市,站在整櫃滿滿的副食品架前,面對琳琅滿目的商品時,爸媽最有可能會陷入什麼樣的寶寶健康陷阱呢?接下來,就要帶大家來探討,長期食用市售副食品最常出現的問題。〈Check Point 1〉單一性太高 恐營養失衡
人人嚮往愛情,不過有些人比較謹慎小心,在年紀身分或者家庭、經濟等現實條件限制之下,不敢勇敢去愛。今天的測驗將揭曉誰是有勇氣想愛就去追,誰也攔阻不了的人?【START】Q1.你假日只想徹底放鬆,在家很邋遢,到附近購物素顏就好?A.YES→前往Q6
.攝影遊訪新加坡,旅人或許會有此體驗:新加坡地方雖小巧,但容「人」雅量卻與其面積成反比!華人、馬來人、印度人、回教民族等不同民族,在新加坡小巧土地上共處生活,並激盪出多元的文化特色。在洋溢華人文化的牛車水地區感受到的是東方韻味,但場景移轉至小印度區,穿著鮮豔紗麗的印度婦女、花卉攤上一串串繽紛又芳香的
˙攝影ITF台北國際旅展將於10月27~30日,在台北世貿中心登場,今年主題是「來遊台灣,趣看世界」,共有1650個攤位參展,集結國內外航空公司、旅行社、觀光單位等,提供消費者國內外旅遊資訊及相關產品,想買優惠旅遊產品、想蒐集最新的旅遊情報、或觀賞來自各國的精采表演,進場參觀一次滿足。