一月廿一日,中國大陸當局因管制「二○一九新型冠狀病毒(2019-nCoV)」疫情因素,下令疫情源頭武漢「封城」,更進一步擴大管制區域。而隨著越來越多管制區內病患暴增、醫護要求醫療物資等畫面傳出,與綜合中共空運解放軍軍醫衛勤人員前往支援,還有兩座野戰醫院趕工的消息推斷,我們當可自此一窺解放軍的後勤能量
辛文當「五星病毒」成世人公敵,習大大亦有了「病夫」封號(《華爾街日報》評論文章形容);而在此時,川普則高舉《華盛頓郵報》頭版頭條標題「川普無罪」,走出彈劾「地獄」,則如「天蠶再變」,功力大增(美股道瓊飆漲、蓋洛普民調支持率升至49%創歷史新高),看來習大大已非對手矣!
記者莊榮宏二次大戰初期,納粹德國席捲歐陸,受困敦克爾克的四十萬英軍面臨被殲滅危機,英國首相邱吉爾求助美國無著,又遭國內政敵扯後腿,內外煎熬、腹背受敵,一時間彷彿上帝離他而去;這段史實後來被拍成知名電影「最黑暗的時刻」。武漢肺炎肆虐全球,台灣距中國太近而首當其衝,值此「最黑暗的時刻」,前線醫療人員和政
本月廿五日蘇貞昌院長下令暫停口罩出口一個月,廿七日再宣布出國限量五盒,廿八日又宣布連三天每天釋出六百萬片,在便利商店、藥妝店銷售,一人限購三片;連續四天的三項決策,非常務實且正確。由於國內的口罩正常產能、最大總產能、去年進出口量等資訊迅速被揭露,釐清了一些誤解,網路社群所謂人道、支援中國等說法,也漸
高雄明年預算編列的額度創新高,能否帶動高雄發展,要看錢有沒有花在刀口上。高雄的發展治理,不能依念力、憑口號,甚至幻想,而是必須依據都市規劃邏輯,築巢引鳳,才能吸引廠商;有好的工作機會和宜居環境,才能讓年輕人不再北漂,也才有機會讓高雄人發大財。
陳真每到選舉,台灣的薪資所得水準就會被拿來討論一次,問題是,一般拿來批判政府的都是用實質薪資水準來評斷,無論是針對陳水扁時代、馬英九時代,抑或是現在的蔡政府時期。但這樣的批判其實已經意義不大,甚至如果不去看國際政經趨勢,以及物價在其中的關鍵角色,這樣反覆發病似的一再提出無理批判,不只成為政治操弄的工
很多商人身上都是銅臭,即使涉足文化事業,沽名釣譽居多,世聯倉運董事長黃仁安卻懂得身體力行,他出版的書都有濃濃土香,因為他從土地與歷史中找到了文化的根。世聯倉運1978年在楊梅埔心成立,先從貨櫃運輸跨足傳統倉儲,再升級現代化物流中心,現在是境內關外的保稅國際物流中心,一肩擔起「台灣走向世界、世界走向台
洪建德續上篇從京都錦市場可以看到和食基礎雄厚的面相,就是廚房專業度高是自我要求,但是食材多屬於半成品,食材的專業化,正確無誤與穩定度也很重要,一個勾芡的食材,不同時間出來不一樣,就會造成成品在桌上被老饕打槍,所以京都料理的基礎不只在於廚房的烹煮,而在於食材的採購,準備,甚至於捕捉,所以牽涉360行業
洪建德續上篇江戶前江戶前意思本來是江戸前的海,江戸時代江戸城沿岸,指品川近海,葛西近海的海域。不是指江戸前海域,而是江戸城前の漁場,主要江戸時代存在「江戸前島」,佃島周邊所指漁場。享保年間開始,指江戸前的魚貝甲殼類。寶曆年間,特別指鰻,市面有「江戸前大蒲燒番付」發售。
近日台中市「群峪免洗餐具物流中心」免洗餐具工廠火災,兩名消防員為了監測火源進入無人的火場,因而殉職。外界質疑,火場既然無人受困,為何當下要派消防員進廠監測火源,從而引發憾事。對此,有消防員透漏消防員除了救火,也要控制火勢,若因無人受困,就不積極尋找火源,事後廠房延燒、財損增加,消防員恐被業者控告瀆職
高雄市長韓國瑜昨天「反質詢」民進黨市議員高閔琳:「誰說要挖石油的?今天把這個話講清楚!」新聞一出,果然立刻被網友翻出眾多影音文字資料,包括他在市長選舉電視辯論會上反駁陳其邁說:「你一直說我是天馬行空,完全是在胡說八道,太平島開石油,既然談到石化業,我就把我的『政見』,一直被誤會為天馬行空,一併解釋一
筆者出生在中華民國退出聯合國那年,在國內外從事過藍綠官方及社運NGO等級的外交經貿口譯等任務。這樣的年紀經歷,對於再次的斷交新聞,與其說是心痛挫折,不如說也早有心理準備、漸感麻木。反正下次斷交就只是時間早晚。前幾次中南美洲等邦交國斷交,熟識的對方友台外交人員還親自致電家人,表達孤臣無力可回天的遺憾歉
洪建德續上篇以上說法「一味、二盛り、三包丁」, 另一說法「切り方、盛り方、色組み」,第二項「盛り」就是「盛り付け」moritsuke,就是準備食物的一切,Food presentation。西餐呈現/餐飲服務西方在餐桌上就是最後食物的呈現,法語稱為service,就是餐桌的服務。法國料理的師傅是義大
由於人口增長和快速城市化,全球各地區產生的都市固體廢棄物(municipal solid waste, MSW)數量迅速增加。世界銀行估計,全球MSW將從目前350萬公噸/日,增加到2025年610萬公噸/日。MSW焚化(municipal solid waste incineration, MSW
洪建德續上篇先說魚師 在現代漢語世界,打漁工是社會的低層,雖冒著生命危險,但是社會地位不受重視,沒有人想幹,於是找外籍工,品質也不易要求。但是我一直看到日本魚師,還是以一定地位,例如在大正時代,北方的魚師,因為捕鯡魚,而得到鉅富,蓋了新房子,稱為御殿。
韋恩的食農生活韋恩其實一直在想為什麼粉絲數這麼少,對,一定是我不會說故事的原因,所以文章不夠有趣,無法吸引人。於是,對於FB上跳出來的訊息教人如何行銷,如何說故事,韋恩莫不投以崇拜的眼光。直到….某天看到這則「可樂瓶為什麼不像牛奶瓶一樣是方的」,我才覺得,額,我還是保持不會說故事這種野
透明組織投書〈養雞樂 頭家不樂〉,談及二○一四年食安風暴主角強冠公司,此起老農到中部跨區檢舉、偵辦,才讓毒油事件曝光一事,並進而推論「屏東縣府執法體制改善有限,或根本沒有改變」之說,實與事實不符。老農(賽鴿友)一再檢舉及台中警友半夜錄影皆事實,縣環保局接獲多次報案不得結果,僅以行政裁罰也都是事實,民
洪建德自古以來,日本列島一波波接受來自大陸的渡來人種與渡來文化,當彌生人在3000年前登陸東瀛起,就一波波陸續帶來稻米,與鐵器,千年的征服與兼併,取代了原來的繩紋人的根莖類、與石器的飲食文化。日本正式接受亞洲大陸文明,根據我考據是始於三代,只是秦始皇焚書,所以多所佚失,自一世紀起,東漢光武帝時代正式
長期以來,農委會職掌前端的農糧漁畜生產,而已完成組織改造的衛生福利部則職掌後端之健康醫療照護。政府體系似缺少中間極為重要之食物與營養服務這區塊功能。美國農業部設有食物與營養服務署,執行高達十六個與食物營養相關的弱勢國民長期性照護工作,建構了農產供應鏈網路管理整合系統平台,從食物採購、配送與追蹤,均由
章建中/美國高通公司工程技術副總裁介言:如果你可以穿越時空看見在二○八八年素還真現身霹靂布袋戲的一百歲生日,觀眾還有幸聽到黃文擇先生的口白現場演示著「半神半聖亦半仙,全儒全道是全賢,腦中真書藏萬卷,掌握文武半邊天」不知道你是什麼感覺?當然這熟悉的聲音是從人工智能語音合成機器人發出來的!