洪一中從2004年在La new熊展開執教生涯以來,除了累積勝場數已達千勝,帶過的子弟兵也為數眾多,當中不乏會被稱之為「洪總愛將」的球員;只是洪一中的妻子胡淑宜對於「洪總愛將」有著完美詮釋,她認為,「愛將喔,其實你只要肯做,就是洪總的愛將了,重點是不要懶惰啦!」
為了中職史上難得的千勝紀錄,鮮少露面及受訪的洪總妻子胡淑宜應本報邀請錄下一段祝福影片,但她因很少面對鏡頭難免怯場,只好拿出前一晚就寫好的文字來照稿唸,語句中的真心誠意卻未減半分,「身為太太的我,盡可能把家庭與孩子照顧好,讓他可以專心在球場上做好每一個決定,也感謝他對自己、自我的堅持,並恭喜他達成了一