文、攝影、食譜示範/Julia、Kook這兩年因為種植香草,幾乎日日身在大自然裡,感覺五官更為敞開敏銳,能體察天地間細微的變化。今年春夏交替,氣候比起去年更顯不穩,雷雨來得早,天氣預報詭譎難測,當突來的一場雨打亂計畫時,明顯感受到心情的起伏。所幸,放眼望去滿園綠意,雨中瀰漫著陣陣香草氣息,我定睛望著
想要快速解餓、或是清冰箱,炒飯常常是家中掌廚最容易執行的料理。但是炒飯說簡單,要炒得好吃卻也是個學問。很多人以為炒飯一定要用隔夜飯,但農糧署臉書「鮮享農YA-農糧署」提到冷飯、熱飯都能炒。想要炒出美味炒飯,其實在於米飯「含水量」和鍋內「火候」;所以冷熱飯炒法會不同。
2024福隆國際沙雕藝術季開幕在即,沙雕季工程自3月起就如火如荼地進行,預計將於5月31日正式登場,其中日本沙雕師保坂俊彥(HOSAKA TOSHIHIKO)、林真理(HAYASHI MARI)參與這次的沙雕創作,創作過程中也遭逢43大地震,為了感謝台灣曾經對於日本伸出援手,特地創作〈台灣加油〉作品
清明時節剛過,在乍暖還寒天氣中,端午的腳步也逐漸靠近,提早搶攻端午商機,台北福華大飯店「端午豐饌‧隆粽饗宴」端午禮盒正式開賣,由江南春、珍珠坊和點心坊3大餐廳主廚攜手,共同推出近20款的粽子口味,包含網羅南北部特色的古早台味經典粽、要價近千元的地道港風水煮粽、包裹黃金比例五花肉的江浙湖州粽和結合靜岡
午後恬靜時光,在台北文華東方酒店和閨密來場優雅的下午茶,讓人感受甜蜜的幸福。一向以引領跨界聯名下午茶風潮聞名的台北文華東方酒店,再度攜手有機保養品牌香緹卡,即日起至4月30日在備受名媛貴婦喜愛的「青隅」首度推出「純淨海洋『龜』寶」蛋奶素下午茶饗宴,以香緹卡「優雅海龜慈善彩妝系列」的主題海龜與其繁衍生
有時回頭看看我們這一代成長的過程,會很訝異是如何安然長大成人的。怎麼說呢?六○年代、七○年代,是個還沒環保、還沒食安觀念的時代,物資極度匱乏,基本用度日常吃食俱備就不易了,是不可能多講究什麼,更不敢挑剔什麼,有什麼買什麼,買什麼吃什麼,百分之九十九的人都是這麼過的。
2024高雄獎即日起展出,謝其軒、陳彥齊、胡家瑜獲首獎殊榮與50萬元獎金,其中,胡家瑜是創辦以來首位原住民藝術家首獎得主。胡家瑜表示,〈洪水過後就有島嶼〉,以布農族大洪水傳說為主軸創作,使用木刻版畫製作「無字故事書」,「各族群都有各自的洪水傳說,在作品中假設『因為洪水發生,導致南島文化向外遷徙』,各
2024高雄獎即日起展出,謝其軒、陳彥齊、胡家瑜獲首獎殊榮與50萬元獎金。首獎之一,陳彥齊指出,作品〈把聲音轉小〉試著談論「人造的」自娛、自戀以及物種間「聲音的政治」、「領域的角力」等混亂狀態。「我製造出一座獨立空間,讓觀眾置身在蟲鳴與莫札特歌劇的奇幻場域中,2種音響交串,象徵個人與體制的拉鋸,以個
諾貝爾文學獎得主川端康成的名作《雪國》,是如此開頭的:「穿過國境長長的隧道後,就是雪國了。」簡單一句話敘及歷史、地理、工程、氣象,以文學的形式表達出來。國境可以解釋成古日本的令制國,由現代本州中央的群馬縣,往西北踏入緊鄰日本海的新潟縣,地理位置大略是舊上野國與越後國。「國境」這個詞的日語有兩種念法,
「台東縣社區營造點徵選補助計畫」今(25)日起受理申請,最高30萬元,4月30日截止,縣府文化處提醒有興趣的民眾、協會踴躍提案。文化處指出,今(2024)年徵選類別與補助金額上限,分為「一般型」5萬元至20萬元、「聯合型」30萬元兩種類別,包括南島生活、聯合國永續發展目標SDGs、飲食文化、母語推廣
堪稱台灣首次專為親子設計的大型古典音樂慶典「MUZIKids 2024兒童古典音樂節」,將於8月10至11日於台灣戲曲中心登場,2天內16場音樂會接力演出,還有親子友善露天市集及快閃表演。音樂節創辦人孫家璁以累積了18年古典音樂媒體經驗表示,近年台灣專為兒童設計的表演藝術活動愈來愈多,包括戲劇、舞蹈
知名創作歌手周杰倫一首〈青花瓷〉,許多歌迷耳熟能詳,青花瓷究竟是一種什麼類型的瓷器?南投縣政府文化局今(23)日起至4月3日,在文物陳列室舉辦羅平景、羅文祺父子陶瓷聯展,即展出包括高貴優雅的青花瓷、華而不爭的青瓷及如詩畫般的釉下彩等,值得民眾細細欣賞,感受陶瓷藝術之美。
九族櫻花祭剛結束,九族文化村花季卻還沒結束,因為緊接著還有全台灣最浪漫的薰衣草花季「紫戀薰衣草」接力讓少女心大噴發,這片媲美法國普羅旺斯的紫色花海,每年3、4月就在九族文化村的水沙連歐洲宮廷花園和西班牙海岸登場,數萬株紫色西班牙薰衣草和各色鮮豔繽紛的花卉都在薰衣草花園裡爭奇鬥豔,就是要你好好玩、好好
躺在診間的病床上,點滴涼涼地輸入我的血管,繞行體內沖散發炎熱症。模糊之間,回想到底哪裡出了問題。是主辦方太晚確定行程,行前整備過於忙亂?還是不久前的Covid-19確診?或是三十多個小時的旅程太耗損?又或者在轉機馬德里的旅館房間沾惹塵蟎,觸發過敏,而我卻毫不在乎地跟朋友大吃高嘌呤海鮮燉飯?思緒跑著跑
女人愛漂亮,可以做到什麼程度、花多少錢?每個人的標準不一樣,重要的是只要開心,又不妨礙別人,就去做吧……〈神農嘗百草〉從裡到外 飲品按摩全都來皮膚白皙看起來年輕3歲,臉部線條緊實,視覺年齡至少減齡10歲,真的不誇張。所以,當大家追求一白遮三醜,我則是像唐三藏取經,到處鑽研小V臉、緊緻祕方。
台北福華大飯店經典台菜餐廳蓬萊邨,近40年來以道地的古早台味料理吸引許多忠實老饕,精緻擺盤與細膩服務更是聚餐宴客首選。延續新年澎湃團圓氛圍,蓬萊邨誠意獻上主廚精選「手路菜」全新菜單,復刻多樣現已相當少見的辦桌菜和酒家菜,擺上一桌滿滿老派台式情懷,菜單自3月1日起供應至5月31日止。
.心內.不踏實,也就是踩在虛幻之上──不只是腳,跤底,足的釋義;同時也指出心上的示意,心內的。.真濟時陣,生活玲瓏踅,每一步,攏變做空笑夢。夢顛倒是誠實的劇情。佇真濟心內。.坱埃(ing-ia).筆記本翻飛,頁數啪搭啪作響,摔出了濃稠的紫外線;折轉的防曬係數,拍出了
W.H.奧登(W. H. Auden)是20世紀偉大的詩人,與W.B.葉慈和T.S.艾略特鼎足三立,但奧登的後世聲名有超越後兩人的趨勢。我無能翻譯奧登的詩集,但我記得早在五十年前就譯過他的散文〈閱讀〉一文中的幾則雋語,登在報紙副刊。在〈閱讀〉的文前,奧登引用G.G.李奇騰堡的名言「一本書是一面鏡子:
粉嫩香甜的草莓季,JR東日本大飯店台北飯店1樓品頌坊烘焙坊推出草莓季系列限定美食,由點心房團隊精心打造,即日起至3月底,期間適逢情人節,飯店提供如初戀般滋味的草莓甜點,讓幸福的小確幸豐富多彩,也讓情人節倍加甜蜜。酸酸甜甜的莓果滋味,搭配著紅豔欲滴的色澤,總是令人垂涎三尺,成為了各式甜品不可或缺的主角
彙集詩人學者楊牧一生創作的三十冊《楊牧全集》,已經由洪範編妥即將出版。除了詩、散文、文論,及別卷(序跋/書信)外,楊牧的譯著也重新改製成四冊,內中包括《葉慈詩選》、《暴風雨》、《英詩漢譯集》、《甲溫與綠騎俠傳奇》、《新生》、《西班牙浪人吟》與《庫爾提烏思論歐洲與歐洲文學》。