葉立斌/核稿編輯秋葵吃起來鮮嫩爽脆,還有一種特別的黏滑口感,在炎炎夏日,很適合做成涼拌小菜。農糧署表示,在挑選秋葵時,可觀察脊上有毛,表面飽滿;長度5-10cm越小越嫩;色澤鮮艷無乾枯為佳。保存上建議平排躺置、不要擠壓,避免表皮因擦傷而變黑。若想延長保存時間,則建議冷凍前先汆燙,可保存1個月。
葉立斌/核稿編輯又到了脆嫩美味的龍鬚菜產季,農糧署表示,不論熱炒、涼拌皆能享受它的美味,其富含膳食纖維及鋅等營養價值,可促進腸胃蠕動,預防便秘。不過,其採收後會逐漸老化,選購時要以葉片鮮嫩、呈黃綠色、無水傷,莖部無乾枯為佳,並於購買後儘早食用,或以保鮮袋包裹冷藏,於3日內食畢。
葉立斌/核稿編輯總在最重要時刻急尿、忍不住跑廁所,受不了泌尿道反覆感染,維尚泌尿科診所院長白彝維表示,快檢視可能原因:親密行為、免疫系統、其他疾病、未完全根治、日常衛生,也提醒千萬不要拒絕、甚至厭倦就醫,別讓細菌有機可趁,變成急性腎盂腎炎。
葉立斌/核稿編輯今天為5月第2個星期日母親節,家族聚餐無論是出門去飯店、餐廳,或是在家吃,少不了的是「大吃大喝」,營養師高敏敏在臉書專頁「高敏敏 營養師」分享5招,既可以享受美食又能享瘦的方法:進食順序、優先選擇低脂白肉、首選清蒸水煮、注意醬料、分享食物。
葉立斌/核稿編輯望子成龍、望女成鳳,父母們往往希望自己的孩子能「高」人一等。台中光田醫院骨科醫師嚴可倫在臉書粉專「有溫度的嘮叨 台中光田骨科 嚴可倫醫師 脊椎關節骨鬆專業 - 骨筋中外」發文指出,吃對食物不僅有助於肌肉骨骼的成長,更是頭好壯壯的關鍵。如果家中有正值長高關鍵期的兒女,記得補充鈣質、蛋白
葉立斌/核稿編輯健康意識抬頭,現代人為追求完美體態,常會需要增肌減脂。不過營養師劉雅惠於臉書粉專「營養師Emma」發文提醒,體脂率其實不能太低,否則可能導致疲勞、情緒暴躁、皮膚乾燥、骨質流失、女性停經或亂經、男性性慾下降。劉雅惠指出,最近很多減重的朋友都在追求減脂,但是有沒有曾經想過,體脂率太低真的
葉立斌/核稿編輯人體就像大樓結構一樣,想要穩固除了補充鈣質鞏固骨質外,蛋白質也是很重要的材料。醫師表示,蛋白質不足可能會生長遲緩、抵抗力減弱、貧血、加速肌肉流失,尤其肌肉量減少對健康的影響很大。因此,建議日常多吃豆魚蛋肉類,並且每人每餐要攝取一掌心的大小再搭配運動,可預防老化。
葉立斌/核稿編輯近期許多病毒齊發,它們的共同症狀都是發燒,但怎麼樣的退燒方法才適合小孩呢?醫師表示,當體溫達到發燒標準時,可先透過洗約32致至35°C的溫水澡,有助於降溫又能帶走汗水;若體溫更高且明顯活動力下降時可使用退燒藥;至於常見的退熱貼,只能降低皮膚表面溫度,無法降低中樞溫度;而冰枕對皮膚太過
沈莉馨/核稿編輯今(5日)是24節氣中的「立夏」,此時溽暑漸現、濕熱擾人,身體開始會有股悶熱氣息難以散發。中醫師王大元表示,夏日與心火相關,最容易心火過旺、大量出汗,因此,建議立夏養生可多吃苦,能瀉熱安神,食物如苦瓜、絲瓜等;若想治療泄瀉、虛汗,建議擇可多食酸性食物,如烏梅、山楂、五味子、青木瓜等。
沈莉馨/核稿編輯你是否也天天把減重掛嘴邊,但又總是沒成效呢?對此,營養師彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文整理出9個簡單,又能無痛持續瘦下來方法,包括選擇低脂及中脂肪肉類、吃水果不喝果汁、好好吃澱粉、吃飯細嚼慢嚥、餐餐七分飽、喝足夠飲水量,以及拒買零食、拒絕食物獎勵來舒壓、拒絕油炸物絕緣體。
葉立斌/核稿編輯吃不完的食物不少人會以保鮮膜密封,但要小心,在下次食用時,恐讓你不知不覺吃下一堆毒素!營養師彭逸珊表示,不少人家裡煮了豐盛佳餚,吃不完會使用保鮮膜保存食物,冰進冰箱,隔天加熱食用,但提醒保鮮膜為第3類PVC,耐熱溫度僅60至80°C,因此千萬別直接接觸食物、拿去微波,除非產品有特別註
葉立斌/核稿編輯一般市面上的感冒藥,為了緩解流鼻水的症狀,有些含有抗組織胺的成分,不過,不少民眾認為抗組織胺藥有嗜睡副作用。醫師表示,這是因為第一代的抗組織胺為親脂性成分,可能會出現嗜睡的副作用,而新一代的抗組織胺藥物改善了嗜睡的問題;如果希望能維持專注力,可以與醫師溝通,更換成適合自己的藥物。
葉立斌/核稿編輯據國健署統計,糖尿病在2022年共奪走逾萬人性命,平均每小時有1.2人死亡。而國民營養健康狀況變遷調查也發現,18歲以上糖尿病盛行率為11.1%,預估全國約有218.6萬人罹患糖尿病。博新小兒科家庭醫學科診所營養師林郁庭指出,若出現吃多、尿多、喝多、體重減輕等症狀,建議至醫療院所進一
葉立斌/核稿編輯即使生活中悲喜參半,但因為痛苦的記憶較為深刻,總給人一種「快樂短暫,而痛苦長久」的感覺。台北同伴心理諮商所所長余佳容指出,之所以會這樣,是因為在處理負面情緒時,大腦會激活與情緒處理相關的結構、釋放神經遞質加強神經連接、負面情緒強化生理反應,屬於正常生理現象。
葉立斌/核稿編輯蕁麻疹發作,皮膚出現大大小小的紅疹,令人搔癢難耐。翰醫堂中醫診所中醫師於臉書發文指出,台灣平均每5個人就有1個人飽受蕁麻疹困擾,中醫看蕁麻疹會從型態辨別,主要可分為3種屬性,風:「病灶在全身走透透、來得快去得快、搔癢感強烈」、濕:「滲出液多、有水泡、病程拖得比較久」、熱:「病灶比較紅
葉立斌/核稿編輯缺牙不補影響大!嶺先牙醫診所牙醫師羅士凱表示,人的牙齒有28顆(不含智齒),若因嚴重蛀牙、外傷撞斷牙,導致缺牙沒有及時補救植牙,恐引起齒槽骨萎縮、鄰牙對齒向缺牙處生長或倒塌、陸續掉牙、臉型不對稱、咀嚼功能下降影響腸胃、牙周病及蛀牙機率提高、罹患慢性病風險高;此外,鄰牙倒塌會導致植牙空
葉立斌/核稿編輯「醫師,我雷射術後幾乎都在家裡,出去外面也包緊緊,怎麼還是反黑了呢?」醫師翁毓菁表示,即使待在家裡用手機、電腦也可能導致反黑,建議雷射術後可以使用全光譜的物理型防曬產品,選擇含「氧化鐵」成分更可全面阻擋紫外線、可見光、藍光、遠紅外線,對肌膚進行全面保護。
葉立斌/核稿編輯現代人無論是為了健康或是美觀,都會做植牙,但你真的適合嗎?嶺先牙醫診所牙醫師羅士凱在臉書粉專「羅士凱醫師」發文指出,像是有嚴重全身疾病、不良口腔習慣、有吃檳榔菸酒、牙齒骨嚴重缺損、孕婦和未成年等5種情況可能不適合植牙,建議一定要先找專業醫師評估諮詢,改善治療上述問題再評估是否可以進行
葉立斌/核稿編輯不少人飽受耳鳴所苦,有時加班、壓力大,耳鳴惡化特別明顯。營養師提醒,若有耳鳴困擾,最好做這四件事,促進聽力健康。營養師張語希在粉專「營養師 張語希」提出四件耳鳴日常生活保養,協助大眾促進聽力健康。4件事促進聽力健康避免噪音的刺激:避免戴耳機、環境噪音以及吵雜的音樂。
葉立斌/核稿編輯因受鋒面影響,中央氣象署於今 (23日)清晨針對北北基桃4縣市發布大雨特報。林口長庚風濕過敏免疫科醫師於臉書發文指出,潮濕的氣候會使我們的疼痛感加深,尤其是有關節炎、扭傷、骨折、肌肉勞損的人。建議開啟除濕機,最適合人體的環境濕度為55到60%之間。