韋恩的食農生活最近因為小麥麵粉紛紛漲價,所以麵包、麵條等等小麥製品也受到很大的漲價壓力,也因此農委會主委陳吉仲也出來呼籲大家可以改吃炒飯、飯糰等米製品。其實類似的呼籲,早在2011年時馬英九總統在回應學生問泡麵漲價時,他也提出大家多吃一口飯的建議。
拜登與習近平視訊,新華社報導︰「美國不尋求與中國打新冷戰,不尋求改變中國體制,不尋求通過強化同盟關係反對中國,不支持台獨,無意與中國發生衝突」,刻意不談拜登強調的台灣關係法與六項保證。接著,布林肯聲明︰對中國境內外壓迫宗教人士、少數民族、異議人士、維權人士、新聞記者、勞工組織者、公民社會組織者,以及
韋恩的食農生活日前多篇媒體刊登標題非常聳動的新聞,說某營養師說「抹茶粉是蠶寶寶大便」「抹茶的綠色是由蠶沙裡的的銅葉綠素製成(蠶寶寶的糞便又稱蠶沙,是一種中藥材)」。頓時新聞裡寫道很多消費者哀號,說以後不知如何再面對抹茶,韋恩的朋友也紛紛來問我這個消息的真偽。韋恩認為這是個以訛傳訛的網路偽消息,卻被掛
謝淑亞續上篇諸多媒體舉辦的全台各縣市大調查,之所以對南部農業縣不甚公平的主因就在於,相關指標的設計都是以都會區居民的角度出發,完全忽略了政府數十年來重工輕農、重北輕南的發展政策對南部農業縣所導致的困境。 舉例來說,相關調查總會以平均每人所享有的「公園綠地面積」,做為衡量生活品質的重要指標。若從這樣的
王英明前幾天在公車上聽到如下對白:「我想要打高端疫苗,你覺得怎麼樣?」「不要啦,高端的效果不好!」我當時很想跟那個人說:「賴副總統打了高端疫苗,在宏都拉斯近距接觸該國女總統,女總統確診了,賴副總統回台卻沒事。這是不是起碼表示高端有效?」當然有效沒效,不能舉單一例子,而且公共場所也不適合辯論,我還是保
春節過後,行政院有條件解禁日本福島五縣食品進口。據TVBS民調,開放日食有四十五%不贊成,四十四%贊成,十二%沒意見,在此之前,絕大多數反對。而國民黨仍想以「守護人民食安」之名,再吹起民粹之風,切入年底選舉動員。但去年底公投,反美豬陣線潰堤。國民黨常稱,「親美友日和中」,卻對美豬日食不惜一戰,亦自陷
國民黨人最喜歡吹捧蔣經國,動輒說經國先生政績最好,十大建設造福台灣人民。一個歷史人物皆有功過,不可能十全十美。像毛澤東被評論建國有功,文革有過。鄧小平改革開放有功,六四有過。同樣的蔣經國十大建設有功,美麗島事件有過。如此評論,站在歷史高度來看,不是政黨或個人喜怒角度,應算公允。
王亞力最近有一位醫師朋友告訴我,醫界盛傳柯醫師是密醫。我大吃一驚說:「怎麼可能?他不是台大臨床醫學博士嗎?」朋友說,因為柯醫師指高端疫苗是密醫。「衛福部已發給高端疫苗藥證,此證既然被他認為無效,等同密醫,則衛福部發給他的醫師證書,應該也是無效了,因為都是蓋同一鋼印、同一個單位核發。」
行政院於本月八日召開記者會,宣布日本福島、茨城、栃木、群馬、千葉等五縣食品解禁輸台,將禁止「特定地區」改為禁止「特定品項」,且日本本地限制流通產品也禁止輸台,野生鳥獸肉、菇類、漉油菜也繼續禁止,並採取比國際更嚴格的標準來為國人食安把關。然而仍引發國民黨不滿,批評執政黨罔顧民意,還想拒絕行政院長蘇貞昌
政府宣布有條件解除對日本福島五縣食品長達十一年的進口管制,輿論多認為是正確方向,不僅符合國際社會鬆綁日食的潮流,也一掃台日之間的貿易障礙,增添推進兩國關係的動能。另外,政府則展現決心,對於台灣在去年九月申請加入「跨太平洋夥伴全面進步協定」(CPTPP),與其他會員國作法一致。這是延續去年十二月的公投
行政院在八日舉行記者會,說明「日本食品輸入管制措施」,對於長達十一年管制日本福島等五縣食品進口到台灣,已做出解禁管制方案,在預告期十日之後,於二月下旬公告生效。所謂的管制措施有三原則,包括:回歸科學檢驗、比國際標準更嚴格與為國人食安把關;三配套:從禁止特定地區進口,改為禁止特定產品進口、針對具風險品
何撒娜/東吳大學社會學系助理教授聯合國糧農組織(FAO)2020年報告指出,全球魚類消費量急速增加,從1961年人均吃魚9公斤,快速成長到2018年的20.5公斤,平均每年以3.1%的速度增加。魚是優質蛋白質,提供許多重要營養成分如Omega-3(DHA、EPA)等不飽和脂肪酸,被視為健康的功能性食
江滿騰2020年一月,一群住在台東龍田村的居民,因不願再忍受附近慣行農法農地因噴灑農藥造成的污染,組織了一個名為「享‧龍田」的非正式組織。經多次開會討論,立下10年內(2030年前)讓龍田村農友們達成農藥的使用量減半的目標。為了達成目標,我們積極找尋適合當地環境條件且不需噴灑農藥,但收成仍能達到標準
宜蘭縣國中小學營養午餐出包,造成師生身體不適,縣府召開研討會達成共識,即日起由各校校長率領主任、午餐秘書、家長代表共組查驗小組,由校長當場「試菜」。對於校長願意站在第一線,親力而為,讓用餐品質更具公信力,初衷雖然值得肯定,但方法真的極不科學。
菸害修法朝野談談停停吊胃口已長達十年,如今千呼萬喚始出來,希望這次是來真的。菸害防制是世衛組織最重要議題,我們要進入WHO 就要在菸害議題上不落人後才行。吸菸號稱是最可預防、最能增進健康的項目,世衛組織說每年全球有八百萬人死於菸害;而統計告訴我們,這兩年死於新冠肺炎的不到四百萬人(2020與2021
「燕麥奶」咖啡從國外紅到臺灣,成為時下最流行飲料;隨著蔬食風潮,豆奶在各種手搖飲料中持續迸出創意火花。不過,雖然燕麥奶、豆奶、牛奶名稱雖然都有「奶」,但是製作方式與營養成分卻是大不同!從原料到製程 三者皆不同營養師蔡孟融指出,燕麥奶是將燕麥以水浸泡後,加水磨成漿、煮沸、過濾製成,有些燕麥奶產品會使用
日本二○一一年三一一大地震福島核災後,當時台灣與世界各國在資訊不明下,幾乎全面禁止福島五縣食品進口,但在日本成立核能災害對策本部,嚴控福島周遭縣市出貨食品輻射量務必低於國際標準值,並且提出的檢測數據越來越具體後,日本食安管控的品質獲得世界各國的信任和接受,二○一六年只剩台灣、中國、香港、澳門維持禁止
記者莊榮宏台港兩地最近發生的事,很值得警惕。在香港,為民主自由發聲的香港媒體「立場新聞」,其曾任董事的歌手何韻詩和重要經營管理者,全遭逮捕,新聞內容被迫下架,這是繼拘捕黎智英後,中共再次迫害新聞自由。在台灣,國際特赦組織台灣分會欲在世界人權日這一天,在台北捷運車廂刊登漫畫廣告,喚起世人關注被中共逮捕
孫銘宗現代農業科技進步日新月異,基因工程便是其中一項重要技術,近來尤以基因編輯最受矚目。新興精準育種科技利用基因編輯技術(CRISPR/Cas9),能直接或間接鎖定想要修改的農作物目標DNA進行編輯,從而獲得想要的性狀表現;使作物育種不再「隨機」,大幅提升育種效率。此一突破性發展,並於2020年獲得
近來因武漢肺炎疫情造成經濟趨緩,再加上各國採取的各種管制措施,糧食價格波動,依賴大量糧食進口的中國,糧食安全亦引起關注。中國在廿五、六日舉行的中央農村工作會議,重點圍繞在「穩」字,即如何確保耕地面積及產量穩定,習近平更表示「飯碗要牢牢端在自己手中」、「飯碗主要裝中國糧」,前者係指要擺脫對外國的依賴,