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秋天是旗魚的量產期,主要撈捕區域為東部及南部海域,一般利用延繩釣或鏢槍法捕獲,新鮮魚體可做生魚片,亦可煎、煮、炸做成美食,魚肉還可加工製成罐頭或小吃,品嘗美味旗魚正是時候。
源自英國的下午茶有很多繁文縟節。
擁有一手好廚藝的美英,朋友最愛到她的家中作客,在戶外庭院裡,聊天、唱卡拉ok,最重要的是品嘗美英製作的鹹香好菜。本期就由美英示範,她最拿手的鹹香料理,做為便當菜好下飯!