葉立斌/核稿編輯秋葵吃起來鮮嫩爽脆,還有一種特別的黏滑口感,在炎炎夏日,很適合做成涼拌小菜。農糧署表示,在挑選秋葵時,可觀察脊上有毛,表面飽滿;長度5-10cm越小越嫩;色澤鮮艷無乾枯為佳。保存上建議平排躺置、不要擠壓,避免表皮因擦傷而變黑。若想延長保存時間,則建議冷凍前先汆燙,可保存1個月。
葉立斌/核稿編輯初夏時節正是品嚐李子好時機,李子分很多品種,盛產月份也不太一樣。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,5至7月是國產李子的主要產季。李子果肉分兩色,屬於黃肉的李子有:沙連李、黃肉李、泰安李、桃接李,其中泰安李甜度較高;屬於紅肉的李子有:紅肉李和蜜李,而紅肉李甜度高,可做果醬
葉立斌/核稿編輯國內腸病毒門急診人數上週約有1.3萬人,創下十年同期最高!醫師說明,腸病毒在幼童身上的表現略有不同,其中一種症狀為「手足口症」。感染者可能會有水泡,嚴重時發生指甲脫落現象。醫師提醒,照顧大原則是不要抓破與預防細菌感染。同時提供照護3原則。
沈莉馨/核稿編輯在性行為時正確使用保險套,不僅能避孕,還能降低性病傳染風險,保護自己與性伴侶的健康,不過市面上保險套除了尺寸外,還有厚薄款、香味款、顆粒款、螺紋款等,雖然增加體驗感,卻不免懷疑還安不安全,食藥署邀請顧芳瑜泌尿科診所醫師顧芳瑜說明,只要產品通過審核取得許可證字號,並正確使用,安全性都是
沈莉馨/核稿編輯腦動脈瘤因破裂前幾乎沒有症狀,因此又有「不定時炸彈」的別名。陽明交大附醫神經外科主治醫師謝炳賢指出,腦動脈瘤嚴重者可能導致腦中風或死亡。好發於45至60歲之間,最常見的原因為高血壓;此外,像是自體免疫疾病(如紅斑性狼瘡)、血管發炎、三高、先天性血管異常、有抽菸喝酒習慣,都是好發族群。
沈莉馨/核稿編輯原來絲瓜有分形狀!瓜棚上滿滿的黃花綻放,宣告炎炎夏日即將到來。農業部在臉書粉專發文表示,絲瓜是台灣夏季餐桌常見的瓜類蔬菜,依外型特色可分為兩種類型,分別是「圓筒」及「稜角」,開花的顏色和時間也有所不同。兩種絲瓜產地都在中南部,而稜角絲瓜更常見於澎湖。
提重物後,手臂出現長達約10公分的紅腫疹塊…,這是「皮膚劃痕症」,慢性蕁麻疹的一種。皮膚因物理性壓力的刺激(例如手臂上提了重物,戴手錶壓迫等)出現帶有紅色或是粉色膨出的疹子,嚴重者還伴隨紅腫、熱感,會想要搔抓。●血熱生風:有壓力刺激時,皮膚就會起疹塊。此類型的人容易皮膚很乾,洗澡後,頭髮乾燥斷裂,口
沈莉馨/核稿編輯面對高血壓威脅,飲食控制固然重要,但先別急著把高湯、醬油通通拋棄!藥師胡廷岳表示,想要同時享受美食及減鹽,建議自煮料理時掌握3招,包含用替代品調味,像利用海鮮提高鮮味或放入蔬果增添鮮甜,及用蒜末、洋蔥等辛香料,和拒絕市售湯底、雞湯塊;若是外食,則建議請店家少放鹽、多吃生菜、沾醬改成天
中正大學機械工程系教授張國恩與化學暨生物化學系教授周禮君合作,開發「光微流體敗血症快篩平台」,其快篩生物感測器利用創新奈米金粒子以及光學波導生物晶片技術,僅需約1滴血液檢體量就能驗出結果,感測靈敏度打破全球紀錄,感測時間自原本15分鐘縮減為8分鐘,有助敗血症判讀更快速精準。
葉立斌/核稿編輯近期許多病毒齊發,它們的共同症狀都是發燒,但怎麼樣的退燒方法才適合小孩呢?醫師表示,當體溫達到發燒標準時,可先透過洗約32致至35°C的溫水澡,有助於降溫又能帶走汗水;若體溫更高且明顯活動力下降時可使用退燒藥;至於常見的退熱貼,只能降低皮膚表面溫度,無法降低中樞溫度;而冰枕對皮膚太過
葉立斌/核稿編輯5月迎接二十四節氣裡的「立夏」,象徵夏季的到來,這時的時令水果是芭樂。農業部於臉書粉專發文表示,立夏(5月5日) 指的是夏天從這一天開始。時令農作物是番石榴,3~5月的芭樂果肉會較薄,外觀摸起來較光滑,果實的果臍較大,味道清甜;9~2月是品嘗芭樂的最佳時節,果肉會較厚,果臍較小,外觀
對比劑是疾病診斷的利器,常應用於電腦斷層、核磁造影、血管攝影以及尿路攝影等影像醫學檢查,但檢查時若對比劑滲漏出來,將對人體軟組織或神經血管造成傷害。對此,台北慈濟醫院影像醫學部團隊引進「新型無線對比注射機」,結合醫療資訊系統監測注射壓力值,成功降低對比劑滲漏率,這4年平均年度滲漏率下降至0.04%以
隨著夏日的來臨,紫外線對皮膚的危害不可不慎。台灣青春痘暨玫瑰斑協會理事長邱品齊表示,由於小孩的皮膚較於成年人薄,且皮膚通常也較白,所以在紫外線下,就易曬紅、曬傷等。因此,別在毫無防曬措施下就曝曬強烈陽光過久,建議依照不同的年齡使用不同的防曬措施(包含防避、遮蔽與防曬產品),像是0-12個月的嬰兒建議
葉立斌/核稿編輯絲瓜是台灣常見家常菜,不只可以食用,成熟的絲瓜更可做成清潔工具。農業部台南農業改良場表示,絲瓜熱量低每100g僅17卡,水分含量達95%,此外,也含水溶性及非水溶性纖維,有助腸道滑動,使不良物質不會久留腸內而被排出體外;具有抗氧化、預防病毒及癌症、維持身體機能等好處。絲瓜含鉀量不高,
葉立斌/核稿編輯隨手一撥頭抓下好幾根頭髮、洗完頭後,地上的落髮多到怵目驚心、發覺髮線逐漸變寬或後移等,中醫師王思婷表示,中藥以補氣固攝、滋養腎精、疏肝解鬱來治療落髮,日常保護頭髮可以從避免熬夜、不過度洗頭、多梳頭、攝取芝麻、黑豆、桑椹等食物做起。
葉立斌/核稿編輯苦瓜雖然味道不討人喜歡,但卻是很營養的食物。農業部台南農業改良場建議,挑選苦瓜時,選果柄新鮮、果實飽滿、果皮無病斑、無蟲害之坑疤,無破裂或碰傷;瓜型要端正筆直,瘤狀突出明顯。若有黃色斑點或果籽變紅,都是老化徵兆。另外,苦瓜烹調方式種類多,可炒食、煮湯、熬粥、製成果汁等。
葉立斌/核稿編輯現代多數人一天一咖啡,無論是想提神還是消水腫,都已經習慣喝一杯以上的咖啡。營養師黃品瑄在臉書粉專「營養師品瑄」發文分享,長期攝取過量的咖啡因,可能會出現咖啡因戒斷症狀,像是頭痛、易怒、疲憊、無法專心等,最後可能會對咖啡因過度依賴。咖啡因敏感族群及想戒斷的人,可以喝無咖啡因的茶類,像是
羅碧/核稿編輯上班用電腦,下班放鬆滑手機,長時間低頭使肩頸僵硬痠痛。杏恩中醫診所中醫師張家誠表示,科技頸是現代人因為常低頭滑手機,累積下來造成頸肌勞損,恐導致頸椎退化性關節炎。尤其初期時,肩頸僵硬痠痛、有轉動受限的情況時,不少人會以為是落枕,而未及時醫治,使其惡化,導致骨刺增生、椎間盤突出等更嚴重問
葉立斌/核稿編輯現代人無論是為了健康或是美觀,都會做植牙,但你真的適合嗎?嶺先牙醫診所牙醫師羅士凱在臉書粉專「羅士凱醫師」發文指出,像是有嚴重全身疾病、不良口腔習慣、有吃檳榔菸酒、牙齒骨嚴重缺損、孕婦和未成年等5種情況可能不適合植牙,建議一定要先找專業醫師評估諮詢,改善治療上述問題再評估是否可以進行
林惠琴/核稿編輯為人父母最大心願,莫不是盼望自己的寶貝能健康快樂成長。衛生福利部國民健康署指出,由於代謝異常疾病在嬰兒階段通常症狀不明顯,不易從外表察覺,建議孩子在出生後48小時內,應早接受新生兒先天性代謝異常疾病篩檢(下稱新生兒篩檢),國健署補助21項新生兒篩檢,只要出生滿2天,採取微量腳跟血即完