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衛生如何改造我們身體與文化?你不知道的餐桌大轉盤親朋好友圍坐大圓桌,熱絡交談、共享佳餚,這是辦桌和中式餐館最親切的風景。其中,有個器物發揮重要功能:餐桌上的大轉盤──你不用麻煩旁人傳遞,也無需橫跨大半個餐桌,只為了夾一道菜。這項方便實用的器具行之有年,但你萬萬想不到,20 世紀以前中式餐桌根本不存在