美味海鮮是餐宴上熱門食材,生食、調理都有好滋味,不過若海鮮遭汙染,生食就可能將病菌吃下肚。醫師提醒,肝功能異常者若將海洋弧菌汙染海鮮吃下肚,嚴重可能造成蜂窩性組織炎,甚至敗血性休克而有致命的危險。書田診所胃腸肝膽科主治醫師康本初指出,海洋弧菌(又名創傷弧菌)是存在於鹽水中的細菌,若食用被海洋弧菌汙染
農曆新年餐桌上少不了大魚大肉、澎派海鮮,專家建議挑選時應以當季或養殖水產為主,不只要透過眼睛仔細觀察、還要用鼻子聞、以手觸摸確認新鮮度,並妥善保存,盡早食用,以避免美味水產變質影響健康。對於海鮮類的挑選,澎湖科技大學水產養殖系教師張國亮指出,現代人慢慢有永續概念,如果是購買野生海鮮,要選擇當季的,或
都市綠帶有益心理健康。根據芬蘭一份研究,常去公園、社區花園和都市中其他充滿綠意的地方走走,可降低城市居民因為焦慮、憂鬱、失眠、高血壓等問題而使用藥物的機率,一週造訪這類綠色空間3到4次,可將人們求助這類藥物的機率減少1/3到1/4。英國《衛報》17日報導,芬蘭這份研究還發現,到綠色空間走走的正面效果
坊間流傳喝醋可調節身體的酸鹼值;對此,海洋大學食品科學系助理教授王上達指出,酸鹼體質理論並無科學根據,人體本身能夠保持體內酸鹼恆定,即使喝下許多醋飲,也不會因此讓身體變成偏酸性或者偏鹼性。醋的釀造原料 穀物、水果最常見王上達表示,以醋的製作方法分類,可分為釀造醋、調理醋及合成醋3類,釀造醋是由穀物、
冬至吃湯圓、元宵節吃元宵,許多人會疑惑,名字不同為什麼吃的東西卻一樣?對此,食藥署邀請海洋大學食品科學系助理教授劉修銘解釋,湯圓跟元宵都是以糯米粉製成,兩者差別在於一個是用搓的,另一個是用搖的。此外,他也提醒,在選購湯圓、元宵時,應優先選購完整包裝及正確儲存的。
天氣太冷了,總想吃點什麼讓身體暖起來。營養師表示,老薑、辣椒、黑胡椒、薑黃、大蒜、韭菜、熱紅茶、可可(濃度70%以上)、肉桂等食物能幫助提高代謝力,養成燃燒體質,讓身體暖和。她也提醒,酒精、濃咖啡等飲品易使手腳冰冷,要多加注意。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示,冬天應注意保暖,以應付
65歲吳先生去市場買海鮮,但處理魚時左手不慎被魚刺刺傷,原以為是單純的小傷口,沒想到兩天後傷口發熱作痛、手掌腫脹且伴隨著發燒,至急診就醫檢查,發現左上肢感染已進展為「壞死性筋膜炎」,甚至呈現敗血性休克狀態,照會整形外科醫師安排清創及筋膜切開手術,並在術後住院給予強效抗生素治療,吳先生病情逐漸改善,免
65歲吳先生去市場買生鮮,但在處理魚時左手不慎被魚刺刺傷,原以為是單純的小傷口,沒想到兩天後傷口發熱作痛、手掌腫脹且伴隨著發燒,至台北慈濟醫院急診就醫,經急診醫師檢查發現左上肢感染已進展為「壞死性筋膜炎」,甚至呈現敗血性休克狀態,急診醫師照會整形外科醫師李京軒,安排清創及筋膜切開手術,並在術後住院給
11月17日是世界早產兒日,依國健署2021年出生通報統計資料,台灣每10名新生兒,就有1名出生體重未滿2500克的低出生體重兒,每百名新生兒中更有1名是初生體重未滿1500克的極低出生體重兒,早產兒因器官未成熟,較一般寶寶更易有心肺功能、神經發展問題,國健署表示,今年擴大推動照護計畫,收案率已達9
天冷就想來點小酒暖暖身,但小心退酒後身體會更冷!營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示,酒精可能會造成血管擴張,一開始喝下肚雖暖,但退酒會更冷;而保暖喝濃咖啡,也容易導致血管收縮、手腳更冰冷。因此她傳授4種暖身飲品,喝完不僅手腳溫暖,還能養成自帶暖爐的燃燒體質。
許多人因為貧血導致臉色蒼白或是出現黑眼圈,讓氣色總是看起來很不好,並對此感到很困擾;對此,營養師蔡粲羽表示,缺鐵性貧血與小球性貧血者應多補充鐵質,並搭配含維生素C的蔬果一起服用,提升鐵質的吸收率,若是地中海型貧血者就不建議補充鐵質,但可以加強葉酸的補充,如果是巨球性貧血與惡性貧血,則要補充葉酸和維生
光田醫院於今日金秋地球日舉辦「捲袖護地球 菸檳遠離我」淨灘活動,希望透過醫護一起捲袖淨灘的行動,讓更多人認識垃圾對海洋汙染與生態的危害,且透過環保活動回饋社區,讓更多醫護同仁了解在地自然生態。此次淨灘活動從龍井茄投保安宮為起點,一路至龍井壘球場、麗水漁港,總長約6.8公里,不少醫護同仁攜家帶眷一同參
高雄38歲從事幼教老師的陳小姐,結婚2年、備孕1年肚皮始終沒有動靜,後來她接受做試管嬰兒幸運第1次就成功,但孕期到15週時,檢查發現她和先生都是甲型海洋性貧血帶因者,嚴重的話胎兒可能要換血、甚至胎死腹中,走出診間當場崩潰大哭,所幸羊膜穿刺結果胎兒為非重型海洋性貧血,才安心到順利生產。
獅子魚是喜愛浮潛或潛水的民眾常見的魚種,但若不慎被刺傷該怎麼辦?漁業署表示,獅子魚背部具有毒棘,當人被毒棘刺到時會產生劇痛,嚴重恐致呼吸困難、暈眩,甚至休克送命,因此當在野外遇到獅子魚時,請記得要保持一段距離,若被刺到,趕緊去除肉眼可看見大小的尖刺後,將被刺傷的部位浸泡於40至45℃左右的溫水中。
高雄市於9月6日出現首例登革熱個案,海洋局隨即針對前鎮漁港及魚市場周邊清除孳生源,就算今天開始是中秋連假也不放過。海洋局表示,得知高市6日出現首例登革熱個案後,隔天開始針對前鎮漁港周邊執行孳生源清除工作,特別是大型建案工地紐澤西護欄、H型鋼樑、開挖層地面,都可能因積水而孳生大量病媒蚊,要求業者落實工
住在雲林縣海邊的60歲陳姓婦人刮除魚鱗時,左手掌被魚鰭刺傷,不以為意,隔天出現出血性水泡才就醫,確診感染海洋弧菌,但病情快速惡化,整條左手在2天內即發生嚴重的壞死性筋膜炎及敗血症,救治了1個多月,還是併發多重器官衰竭死亡。陳婦收到友人贈送一條金錢魚,在處理魚鱗時不小心被其尖銳的背鰭刺傷,隨後出現紅腫
減重哪些海鮮可以吃?低脂又高營養的白魚,選錯可能吃進過多汞重金屬。醫師指出,減重時可選擇貝類,因其脂肪較低、營養價值又高,而部分白魚汞含量較高,例如扁鱈、圓鱈等皆不宜多吃。嘉義基督教醫院家醫科醫師安欣瑜在臉書專頁「安欣瑜醫師」發文指出,魚類除了是優質蛋白質外,還富含Omega-3脂肪酸(含DHA和E
沉浸體驗,療癒身心!台北醫學大學今於台北101首度舉辦「元心流」沉浸式體驗展,首創將正念冥想結合五感聲光裝置,營造身歷其境的沉浸式體驗展,北醫表示,體驗者在忙碌的都市生活中,也能彷彿置身銀河、徜徉大海、隱居森林,可助人們身心放鬆減壓,舒緩焦慮、疼痛及失眠等症狀,提升身心幸福感。而未來也將開設「打造具
全氟烷基碳化物(下稱PFAS)在環境中無所不在,其廣泛作為表面塗料,使產品防水、防油、防污漬。據美國環保署(EPA)最近發出公告,警告PFAS也存在飲用水中,其可能導致孕婦母乳餵養能力遭損害,要避免喝到遭染的水,可以檢查住家周圍是否有PFAS 相關的行業。
健身的人都希望自己身上的脂肪(尤其是皮下脂肪)降到越低越好,蘆洲愛林診所醫師林智葳指出,如果人體脂肪過低也會有如內臟缺乏緩衝保護、荷爾蒙不足等問題;攝入的脂肪如果太低,脂溶性維生素A、D、E、K也會無法被人體吸收,造成營養不足。林智葳在臉書專頁「醫心葳你Wei醫師~林智葳醫師」發文表示,脂肪是最容易