各地美食有不同特色,但許多國家都有以臭味聞名的食物,像是台灣的臭豆腐。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師 」發文分享,盤點各國又臭又特別的食物和熱量營養(以100克計算)。1、台灣的臭豆腐-375大卡豆腐發酵製成,發酵過程中提高大豆異黃酮活性,但多為油炸烹調,建議偶一為之。
國內12個醫療體系、三家醫療相關學會和協會、4家產業業者共同捐助並籌備成立「台灣醫療健康產業卓越聯盟基金會」(MET),拚到更多新南向國家設立醫院。台灣醫療健康產業卓越聯盟基金會今天舉辦揭牌儀式,副總統賴清德受邀致詞時表示,台灣過去國際醫療服務為新南向政策,第一期從2018到2021年,從新南向國家
水果提供豐富的營養,如:維生素C、維生素A、花青素、鉀等等,對預防便祕、維持腸道健康、抗癌等有幫助,但營養師楊斯涵提醒,糖尿病、高血脂要注意水果的升糖指數(GI),腎友要注意水果的鉀離子,有胃食道逆流則要注意高酸度水果,容易刺激胃酸分泌。楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文分享,根據國健署
「獨臂刀王」王羽經歷6年與病魔搏鬥,今(5日)晨在台北振興醫院安詳辭世,享壽80歲。醫師表示,腦中風死亡率雖比過去低,但引發的失能和照護問題,對家庭、社會和健保體系,都是沉重的負擔。王羽被喻為新武俠浪潮的第一代武打明星,晚年轉戰商場,2011年首次中風,2016年在泰國曼谷機場昏倒,送醫經診斷為腦中
台南市資深整形外科醫師蔡正義後繼有人!兒子蔡宗賢高雄醫學大學醫學系畢業、在一般外科領域服務已15年,父子一起頂下周子瑜母親在台南市東區的醫美診所舊址。蔡正義認為,台南仍有相當的醫美市場可開拓,但須有技術與實力,才能佔有一席之地。蔡正義在台南市南區健康路開設「美上美診所」、執業逾30年;兒子蔡宗賢在國
台北市今日無新增本土案例,有鑑於疫情持續在國際與國內流行,部分中學生未完成接種疫苗,北市衛生局今表示,北市12家醫院將於3月7日至13日開設青少年BNT疫苗門診,並於萬芳醫院及三軍總醫院加開夜間門診、台北市立聯合醫院婦幼院區及國泰醫院將加開週六門診,平日繁忙家長可多加利用。
蔬果是維生素C的主要來源,而不需烹調即可食用的水果,可說是補充維生素C最簡單的方法。但想補充維生素C,水果該怎麼挑選才對呢?營養師表示,酸的水果不一定富含維生素C,以100公克來看,檸檬很酸但含量僅34毫克,反觀芭樂竟是檸檬的4倍。營養師劉素櫻在臉書粉專「營養師Stella」發文指出,雖然水果有很多
新竹市長林智堅今宣布,為再提升第一、二劑疫苗接種率,自6日起至31日,民眾只要到35家診所、五大醫院接種一、二劑疫苗,就送200元四大超商禮券,因每間診所施打疫苗不同,請民眾先向醫療院所預約。此外,只要到中正市場施打任一劑別、任一疫苗就送200元超商禮券活動,將維持至7日,民眾赴中正市場施打站可免預
萊豬吃多少會出問題?毒理學家指出,若要吃到如謠言一般的副作用,要依安全性規定吃到超過萊劑的NOAEL(最高無影響劑量),而非ADI(每日攝取量),意即50公斤的人,要「一次」吃12.5公斤的豬肝,並把湯也喝完,才會達到此劑量。毒理學家、中原大學生科系副教授招名威在臉書粉專「招名威教授 毒理威廉」發文
水腫是許多人常見的困擾,明明就不胖,但早上起床臉卻腫得特別大,營養師表示,無論是喝水或是進食,都可以從中攝取到水分,所以每天身體新陳代謝都會將水分排出體外,而水腫的情況就是體內水分代謝失去平衡的一種表現。李其昀在臉書專頁「David 李其昀 營養師」發文指出,包括腎臟疾病、肝臟疾病、心臟疾病、內分泌
全球武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫苗混打議題持續,台北市立聯合陽明醫院胸腔醫師蘇一峰表示,根據泰國研究,不建議主動去嘗試先科興後AZ,因為保護力與兩劑AZ兩劑差不多,且副作用明顯大於AZ兩劑或者科興兩劑。蘇一峰在臉書「蘇一峰」與個人平台發文指出,據泰國科學家研究科興與AZ混打的效果,
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情肆虐,醫療上須採用呼吸器;台灣大學、健保署等共同合作,參與跨越五大洲的國際「聯邦學習EXAM計畫」研究,成功開發臨床AI模型,預測患者24小時與72小時的氧氣需求,帶來治療貢獻,成果已登上國際頂尖期刊《自然醫學》(Nature Medicine)。
隨著各國武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)Delta變種病毒疫情趨緩,疫苗覆蓋率也漸漸提高,美國、日本、新加坡、印尼、泰國、馬來西亞等國正計劃逐步放寬邊境管制,引發國人關心自己打的疫苗是否不能去想去的國家,前台大感染科醫師林氏壁認為,各國政策仍會繼續滾動式調整,因此不需過度擔心。
蓮霧口感清脆多汁、清爽可口,更富含膳食纖維、維生素C、鉀、酚類化合物營養多!農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文介紹,臺灣蓮霧約有70%的栽培面積集中在屏東縣,而高雄六龜、嘉義梅山、中埔、南投信義及宜蘭也是蓮霧的重要產地,不同品種會依產季地區不同生產,全年有果;並分享蓮霧的6款品種,供民眾依照自
食品要到達美食的條件,除了食材要好,醬料更是許多美食的靈魂所在;好的醬料可以起畫龍點睛之效,把食材的美味提升到另一個境界。魚露在多數亞洲國家中是常見醬料,能同時帶來「鹹、甘、鮮、香」口感與風味。但在享受美味之餘,食藥署提醒,在品嚐時也要注意別攝取過多的鈉。
2018年從中國進口總重6公噸的冰鮮黃魚,被查出含有動物用藥還原型孔雀綠,釀起食安風波。究竟業者為何會添加孔雀綠,以及對人體造成何種危害?環保署毒物及化學物質局分析,孔雀綠有殺菌功效,但對肝肺等器官都具有毒性,且可能影響胎兒發育。民眾可觀察魚鰭,或盡量避免吃魚內臟,降低攝入孔雀綠的含量。
許多台商在中國接種科興、國藥等武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)第1劑疫苗,返台後若要接種第2劑疫苗,中央流行疫情指揮中心表示,只要間隔28天就可以自由選擇我國目前提供的疫苗接種,至於有台商擔憂混打是否會有問題,指揮官陳時中表示,馬泰等國之前都有先打中國國藥疫苗後又改接種AZ疫苗的情況,目
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情影響,自2019年底爆發以來,各國為了防堵疫情不斷研發疫苗和藥物,醫師表示,未來2022年藥物多樣化,可口服、又可噴,期待有更多種方式來對抗COVID-19病毒,快點結束這次大流行。胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」
在進行體重管理時總是嘴饞?營養師酈月慧在臉書粉專「營養師 Ann - 安適生活」發文,推薦可以試試泰國菜,善用酸、辣、甜與天然香料,調製多層次口感,且善用最簡單的料理方式,以烹煮、快炒、油炸、焙烤及涼拌為主,享用美食也不會造成身體負擔。體重管理時適合的泰式美食
我國醫師公會全聯會理事長邱泰源今年接任亞洲暨大洋洲醫師會聯盟(CMAAO)會長,台灣是亞太醫界領導角色,CMAAO第35屆大會暨56屆理事會將於本週四、五在台北市圓山大飯店舉行實體暨國際視訊會議,將與各國分享台灣不到3個月控制疫情的經驗,總統蔡英文、副總統賴清德也會蒞臨祝賀,並與國際醫界互動。