葉立斌/核稿編輯天氣逐漸炎熱,涼拌食物最受喜愛。農糧署分享,台灣菇類如香菇、杏鮑菇、木耳、金針菇、鴻喜菇等,富含膳食纖維、多醣體、胺基酸、蛋白質、維生素等營養元素,養生美味熱量低,為涼拌食材最佳首選。對此分享料理「涼拌什錦菇」作法,提供民眾參考。
葉立斌/核稿編輯今(12)日是屬於媽媽們的母親節,不少為人子女會選擇送花以表母親養育之恩。農糧署指出,金針古稱為萱草、忘憂草,相傳古代遊子遠行會在門前種上金針花,希望母親看見花後能排解煩憂,因此也稱「母親花」。依據品種不同,有分為可食用品種及觀賞用品種,金針花含有豐富的蛋白質和鐵質,是常見食材,涼拌
葉立斌/核稿編輯台灣身處熱帶、亞熱帶氣候區,溫暖、潮濕,非常適合稻作,米在台灣也是傳統的主食。農業部於臉書發文分享挑選食米6訣竅:可注意品質等級、標示內容、避免貯存時間過長、認明標章、一分錢即一分貨(好米貨真價實)、並可依照口感喜好及健康需求選擇食米型態,若有咀嚼功能不佳、高尿酸血症、缺鐵性貧血、腎
退化性關節炎好發於50歲以上中老年人,在雲林更是常見,該疾病所衍生的關節疼痛,更是造成病患大幅降低日常行動能力,此症狀通常可通括關節置換術解除病痛,為提供一條龍式服務,今(2024)年中國醫藥大學附設醫院(北港媽祖醫院) 獲得雙認證,成為雲林首間通過關節置換認證醫院。
隨著夏日的來臨,紫外線對皮膚的危害不可不慎。台灣青春痘暨玫瑰斑協會理事長邱品齊表示,由於小孩的皮膚較於成年人薄,且皮膚通常也較白,所以在紫外線下,就易曬紅、曬傷等。因此,別在毫無防曬措施下就曝曬強烈陽光過久,建議依照不同的年齡使用不同的防曬措施(包含防避、遮蔽與防曬產品),像是0-12個月的嬰兒建議
羅碧/核稿編輯許多家長會挑選標示「成長配方」的奶粉,甚至滿1歲的孩子仍繼續飲用。營養師薛曉晶表示,挑錯成長配方奶粉,恐讓一天攝取糖量等同於含糖飲料,造成孩子偏、挑食,因此挑選時需注意成分表,善用營養標示,了解每百克奶粉含38-49克的碳水化合物及精緻糖是合理的,同時也須培養減糖飲食。另外,滿1歲後還