羅碧/核稿編輯你喜歡吃辣嗎?許多人都有吃辣椒的習慣、無辣不歡,享受著味蕾和身體渴望燃燒的快感。台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文表示,會感到辣味是因果實胎座裡生成的「辣椒素」造成,通常果實越小,辣度越高,其中內含維生素A、C、胡蘿蔔素等營養,可促進血液循環助消化。
沈莉馨/核稿編輯「蘇丹紅」毒辣椒粉風暴持續延燒,除原先的蝦味先、豬肉乾、八方雲集、維力食品等中鏢,高巿衛生局3月6日晚間再公告出使用含毒辣椒粉的下游廠商,包含高麗國、韓蜜食品、松井生技等11家業者,連台南老品牌的成功醬園也受波及。究竟蘇丹紅對人體有哪些危害?該如何避免?《自由健康網》幫民眾整理本次風
葉立斌/核稿編輯用佛手瓜做料理,才剛削完皮卻發現手掌像是塗了一層白膠,該怎麼辦?皮膚科醫師姚筱楓指出,料理佛手瓜時,果實分泌的乳白色或透明液體 (sap樹液)會對皮膚造成刺激,產生刺激性接觸性皮膚炎。導致俗稱的「南瓜手」(Squash hands),建議戴手套、在水中削皮、邊沖水邊削皮,或在處理完蔬
市面上蔬菜與水果琳瑯滿目,但相似的芭樂與佛手瓜,你分辨得出來?農糧署表示,芭樂外型呈橢圓、外皮凹凸,體積小,而它的特徵為種子數從無到數百顆,有紅肉、白肉、黃肉、綠肉數種;至於佛手瓜外型的梨形像芭樂,有五條縱溝,成熟後像雙手祈福,特徵則為嫩葉稱龍鬚菜,每顆果實都有一顆種子,果皮從綠到乳白色都有。
天氣逐漸轉涼,麻辣鍋等辣味美食人氣上升,但衛福部食藥署今日公布最新邊境檢驗不合格食品共計24項,包含2項中國辣椒粉,其中1項更檢出有致癌疑慮、俗稱「蘇丹紅」的「蘇丹色素3號」;今年中國辣椒粉累計10批不合格,全面從一般抽批提高為加強抽批,違規廠商更提高至逐批查驗。
相信許多男人都非常在意陰莖長度,鄉民都說自己有30公分,難道自己真的不夠長?到底要多長才算正常?對此,維尚泌尿科診所院長白彝維分享,根據統計,台灣男性平均長度為10.78公分,大部分男性只要能持續維持硬度,尺寸大小都是堪用的。另外,他也分享,目前世界最長的GG是1位墨西哥人,GG竟有48公分,被判定
衛福部疾病管制署今(31日)表示,國內近7日新增本土病例數較前7日下降,不過目前病例數仍高,預估11月上旬可達到疫情減半即每週約1200例的目標。疾管署統計,今年累計已有2萬0363例本土病例,為近10年同期次高,此外重症死亡病例方面共新增16例,包括9例重症及7例死亡。
美式賣場冷凍藍莓出現A肝病毒,逾1.7萬公斤被售出,讓民眾人心惶惶,4月底一名居住在台中市40多歲男性為急性病毒性A型肝炎確定病例,曾食用購買外送平台的網路超市冷凍藍莓產品,台中市衛生局今表示,經疫調後,發現個案曾於2月中至3月中前往墨西哥,且食用藍莓非美式賣場,為慎重仍化驗最快14天後將有檢驗結果
好市多「Kirkland Signature科克蘭冷凍三種綜合莓」產品(覆盆莓、藍莓、黑莓),檢出A型肝炎病毒陽性,引發消費者憂心。衛福部疾管署副署長羅一鈞今日表示,今年累計31例本土A肝,衛生局已完成回溯性疫調,目前尚未發現個案發病前有食用問題莓果,但評估至少要觀察至6月底。
好市多冷凍綜合野莓檢驗出A型肝炎病毒,引發民眾恐慌退貨,營養師林雅恩表示,這並非首例,過去美國及紐西蘭也曾發生過被大腸桿菌污染的蘋果汁、帶有A型肝炎病毒的冷凍莓果,大多是因為食品加工廠人員衛生管理不佳、灌溉或洗滌食材作物的水源問題所導致。林雅恩在個人臉書專頁指出,即食水果的污染事件早在2013年的美
木瓜為當季盛產的水果之一,營養師嫚嫚分享木瓜小知識,木瓜含有Beta胡蘿蔔素、維生素A及木瓜蛋白酶且熱量低,有助於健康與消化,木瓜只看顏色不一定能判斷是否成熟,她表示,當木瓜表皮出現些許斑點,再按壓果蒂周圍覺得變軟就可以食用了。嫚嫚在臉書專頁「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文指出,最近買到的木瓜很好吃
近期適逢年假出國潮,如果到東南亞旅行,林口長庚胃腸肝膽科副教授李柏賢提醒,生食或是食用沒煮熟的淡水魚、蛙、蛇、雞鴨,可能導致「顎口線蟲病」,使寄生蟲全身到處跑,嚴重時甚至會導致腦脊髓炎或失明。李柏賢在臉書專頁「Dr.Le 李柏賢」發文說明,顎口線蟲屬包含12種,其中至少5種會導致人類顎口線蟲病,其中
張小姐(化名)從櫃台助理升上單位主管,一路走來戰戰兢兢,近半年來常有反覆腹痛及排便習慣的改變,自己買腸胃成藥吃,症狀時好時壞,生活品質大受影響,也曾就醫檢查,但醫師卻總說沒問題,最後她來醫院做整體性的檢查評估,才確診是腸躁症。腸躁症是1種功能上的疾病,一般常出現在50歲以下的患者,而女性略多於男性,
現代電影院食物多元,但最經典的還是爆米花。恩主公醫院泌尿科醫師高銘鴻在臉書專頁「大禹治水 恩主公醫院 高銘鴻醫師 三峽北大鶯歌泌尿科」發文分享,其實爆米花有4大好處,包含高纖維、低熱量、富含礦物質,以及便宜易保存,能作為主食,但上述前提下,爆米花需選擇原味,或輕度調味。
英國針對86個國家男性陰莖長度做調查,第1名為厄瓜多、平均長度17.6公分,台灣竟是倒數第2名,為10.8公分,不少男性擔心陰莖短是否影響生殖能力,茂盛醫院不孕科副院長陳忠義指出,陰莖大小與天生遺傳、荷爾蒙濃度有關,就生殖角度來看陰莖長度,沒有一定標準,關鍵在「勃起」長度,而非「原始」長度。
衛福部疾管署今日公布國內新增1例本土登革熱病例,為居住高雄市前鎮區的10多歲男性,從個案活動史研判,與日前的前鎮群聚案相關。至今前鎮群聚案已累計18例確診病例。疾管署表示,該名個案於今年10月2日出現發燒、頭痛及肌肉痠痛等症狀,10月2日至10月6日間因症狀未緩解持續就醫,經院所通報檢驗後確診感染登
南瓜的口感甜綿,拿來當火鍋食材或入菜餚都深受眾人喜愛,對此,國健署表示,南瓜含有豐富的維生素A、葉酸、蛋白質、膳食纖維,其中維生素A不僅可以保護眼睛、皮膚,也是重要的抗氧化營養素。不過因南瓜屬於全穀雜糧類,所以當作配菜料理時要適度地減少當餐的米飯、麵食份量。
「APEC數位健康照護與創新研討會」今日在台舉行,與國際分享台灣數位健康照護與創新成果,衛福部次長石崇良表示,今日是過去2年多疫情以來,第一次舉行大型國際會議,這個議題在全球都很熱門,導入數位醫療可讓照護更沒有距離、效率更高,也在疫情中扮演很大的角色。
國內今天新增1例本土登革熱病例,患者為1名40多歲居住高雄市左營區的男性,與高雄市前鎮區群聚相關,累計高雄市今年有16例本土登革熱確定病例。疾管署呼籲,民眾應加強戶內外環境整頓及孳生源清除,落實「巡、倒、清、刷」;若需長時間在外活動,應穿著淺色長袖衣褲,使用政府核可的防蚊藥劑;若有發燒、頭痛、後眼窩
從頭髮中可以發現一個人的壓力有多大!一項國外研究發現,通過頭髮中的皮質醇濃度可測量出人類近期的壓力程度,當壓力愈大,皮質醇量就會高,此項研究發表於美國網站《全球公共衛生》(PLOS Global Public Health)。據外媒《Medical Xpress》報導指出,皮質醇是一種由腎上腺製造的