沈莉馨/核稿編輯餐飲業餐廳須遵守食品衛生安全規範,該如何落實到家裡小小的廚房中呢?營養師薛曉晶於臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文分享多年在醫院廚房管理經驗,她指出,廚房衛生安全,首重避免交叉污染,有6點注意事項,其中提到,戴上手套容易誤認手是乾淨的,因此忽略掉需要洗手、安全係數等問題,使用雙
羅碧/核稿編輯想擁有整齊牙齒,不少人會選擇隱形牙套或傳統矯正器去矯正,但在矯正過程中如何去保養自己的口腔及牙套呢?台中台南矯正牙醫師盧滄洲提醒,矯正牙齒有5點注意,包括:避免吃過硬的食物、注意口腔清潔、細嚼慢嚥、清潔問題及用餐時記得將橡皮筋、裝置都取下,方便進食。
農曆春節連續假期後,各地出現缺血危機,在台南被稱為「熱血藥師」的許文華再度出手,本月3日(週日)將連續24年舉辦公益捐血活動,他自掏腰包,並努力募集豐富的贈品,號召民眾踴躍挽袖、獻愛。由於農曆年假較長,常讓血液安全庫存量不足,許文華都選在春節後舉行公益捐血,一開始自己準備紀念品,努力籌辦,他的熱忱,
沈莉馨/核稿編輯耐碰撞、好清洗的不鏽鋼餐具,你的選用方式是對的嗎?食品科學系助理教授吳俊逸分享,購買不鏽鋼餐具時,挑選「3開頭」的304、316材質即可,而316會比304更耐用一些,建議使用3至4年後換新。坊間謠傳使用不鏽鋼餐具可能導致錳中毒,但人體每天本就需要攝取微量的錳,所以不會對身體造成負擔