葉立斌/核稿編輯在休息、朋友聚會時間來點點心、飲料再適合不過了!不過,腎臟科醫師江守山指出,花生最不適合配紅茶,因從紅茶水溶液中分離出的茶黃素(Theafulvins),恐增強黃麴毒素的致突變性。為何花生、紅茶不能一起吃?江守山在臉書專頁「江守山醫師」發文說明,因茶黃素(Theafulvins)從紅
相關新聞請見羅文裕么兒含硬幣哽喉 麻醉搶救 許維恩愛女誤食迴紋針 老公哈姆立克法施救葉立斌/核稿編輯近日發生兩起名人的小孩誤吞危險物品的案例:藝人許維恩近日發表反省文,透露在餵女兒副食品時,女兒竟將別針一同吞入,在打算叫救護車同時,孩子硬是咳出將副食品以及帶血的別針,將夫婦都嚇壞了;所幸就醫後無大礙
相關新聞請見「10年後誰治急診病童」兒科醫減少、兒童急診專責醫師逐年消失兒童不是成人的縮小版!兒科生理解剖及疾病特殊性,兒童就醫建議由兒童急診專責醫師處置,台灣兒童急診醫學會理事長吳漢屏表示,過去就曾發生成人急診醫師把小朋友盲腸炎看成腸胃炎,川崎症、腸套疊、兒童腦炎未及時診斷,而且小兒急重症病情發展
葉立斌/核稿編輯近日,彰化秀傳急診小兒科黃士倫接獲一名3歲女童誤食退燒藥水,被阿嬤帶去急診,經查發現,誤食的藥水共1又3分之2罐安佳熱糖漿,而一罐安佳熱糖漿有60ml成分為乙醯胺酚,也就是相當於喝下2400mg乙醯胺酚。而女童體重為13公斤,算一算184mg/kg顯然超過藥物中毒劑量140mg/kg
1名60歲男子與親友聚餐後引發嚴重過敏,全身出現蕁麻疹,且眼睛紅腫、喘不過氣,緊急送往台中慈濟醫院急診,醫師診斷為合併過敏性休克及血管性水腫,經急救處置後,救回一命!醫師表示,嚴重過敏有潛在致命危機,千萬別輕忽,出現暈眩無力、呼吸困難,甚至腹痛、臉色蒼白、冒冷汗,要趕緊就醫。
一名60歲男子與親友聚餐後引發嚴重過敏,全身出現蕁麻疹,且眼睛紅腫、呼吸喘不過氣,經緊急送往台中慈濟醫院急診,醫師診斷為合併過敏性休克及血管性水腫,經急救處置後緩解,避免插管也化解死亡風險,醫師表示,嚴重過敏有潛在致命危機,千萬別輕忽!出現暈眩無力、呼吸困難,甚至腹痛、臉色蒼白冒冷汗,要趕緊就醫。
林惠琴/核稿編輯為人父母最大心願,莫不是盼望自己的寶貝能健康快樂成長。衛生福利部國民健康署指出,由於代謝異常疾病在嬰兒階段通常症狀不明顯,不易從外表察覺,建議孩子在出生後48小時內,應早接受新生兒先天性代謝異常疾病篩檢(下稱新生兒篩檢),國健署補助21項新生兒篩檢,只要出生滿2天,採取微量腳跟血即完
沈莉馨/核稿編輯一陣大雨後,山間、草地經常會長出朵朵小傘狀的蕈菇,雖然會讓人忍不住想摘下煮食,卻可能讓自身暴露於食品中毒的風險。食藥署表示,有兩種毒菇要注意,分別為綠褶菇和布雷白環蘑,誤食後皆以腸胃炎型中毒症狀為主,綠褶菇毒性較高,也較快出現症狀,像是:噁心、嘔吐、腹痛、血便或脫水等。
葉立斌/核稿編輯隨著天氣逐漸轉熱,也到了蚊子狩獵的季節,東一包西一包,甚至滿腿紅豆冰都很常見,決定去買防蚊用品,架上琳琅滿目不知從何下手,徐嘉賢兒科診所院長徐嘉賢表示,選購時記得只看成分不看品牌,Picaridin、DEET、IR3535是比較有效防蚊成分。
沈莉馨/核稿編輯0403花蓮強震全台有感,震央花蓮深受其害,不少熱心民眾送物資前往災區。輔仁大學營養科學系教授劉沁瑜在臉書粉專「吃出影響力-營養系劉沁瑜老師」發文提醒,不論贈送給災難現場或醫院,飲食物資需要特別注意幾點事項,如:乾淨的飲用水、避免生食、儘量營養均衡、易於保存等,以降低救災人員、醫護人
相關新聞請見:「蘇丹紅」辣椒粉再闖關! 半年來邊境不合格率近2成葉立斌/核稿編輯食藥署昨(9日)公布最新邊境查驗不合格名單中,又有1批自中國進口的辣椒粉被檢出蘇丹色素3號,已在邊境攔截銷毀。食農專家韋恩指出,當懷疑吃到蘇丹紅,可透過4方式排毒,包括:食用青花菜,加強肝臟解毒酵素活性;選擇維生素C、維
葉立斌/核稿編輯近六年來(2017至2022年),食藥署擷取來自美國、加拿大、英國、愛爾蘭、紐澳、日本等國家及區域的食品安全警訊,發現與微生物相關的警訊約有六成,其中高風險病原微生物的沙門氏桿菌(Salmonella spp.)排名高居第二,提醒民眾不可不慎。
相關新聞請見食藥署清查國內輸入56批小林紅麴 2業者發聲明籲暫停食用葉立斌/核稿編輯近期有13名日本民眾,因服用小林製藥的紅麴降膽固醇錠後,出現腎臟不適等狀況;且因部分原料有外銷至台灣,衛福部食藥署也進行調查。對此,營養師林宜嬅Anny表示,若不慎誤食應立即停用,若有症狀:高血壓、貧血、泡泡尿、水腫
葉立斌/核稿編輯一名患者因出現視線模糊、頭痛及腹痛情形,到彰濱秀傳紀念醫院就醫。藥學部教學副組長洪正憲指出,初步診斷患者情形,懷疑為甲醇中毒,但由於此情形相當罕見,該院通常不備有專用解毒劑,於是只能迅速向友院求助以借調必要藥物,透過護理人員、藥師的協調,以及車動人員等幫助下,確保能夠及時給予患者靜脈
12歲林小妹(化名)因長達半年不明原因上腹疼痛、噁心想吐及便秘,到花蓮慈濟醫院做電腦斷層檢查,竟發現在胃部、十二指腸及小腸中卡著大量食物殘渣被許多頭髮串起來,堆積太久形成「糞石」,醫師研判屬於「異食癖」,因此兒科團隊為她安排精神科醫師與藝術治療師介入,目前已不再出現不適症狀,也戒掉異食行為。
羅碧/核稿編輯含有致癌物「蘇丹紅」的辣椒粉,8公斤流入位於高雄市的裕榮食品公司,並已製成國民零嘴「蝦味先 香辣口味」。食農專家韋恩指出,國際癌症協會(IARC)將蘇丹紅列為第3類致癌物,對人類的致癌證據不足。若懷疑自己不慎吃到蘇丹紅,他提供4建議,其中提到,他最推崇青花菜,植化素豐富,對於加強肝臟解
3歲的小珍有一天晚上告訴媽媽,她不小心把錢幣吞下肚,媽媽也不知道是真是假,但還是決定來急診。在急診,理學檢查發現,她沒有呼吸窘迫或是無法吞嚥的情形。但是胸部X光檢查顯示食道有1個又圓又亮的異物(如圖)。經過數小時的觀察,異物沒有動靜。於是計畫在全身麻醉的情況下移除異物。經過完善的評估與準備,幾分鐘後
葉立斌/核稿編輯哪些藥品需要丟棄、如何丟棄,食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」和藥物食品安全週報中指出,藥品應先詳閱標示,切勿隨意冷藏藥品,以免讓藥品受潮,建議註記開封時間,療程結束後,未服用完畢的剩藥,建議丟棄。一般藥品丟棄時應符合3步,放進夾鏈袋或塑膠袋中、將藥水倒入袋中後確實密封、將夾鏈袋或
葉立斌/核稿編輯「食塗豆,好年老(閩南語)」是祝福健康長命,享福餘年之意,因此許多家庭在過年時會準備花生。營養師張宜婷提醒,花生保存不當受潮,會產生黃麴毒素。若誤食高濃度黃麴毒素,可能會造成肝臟損傷、致癌風險增加等。此外,加工肉品中的亞硝胺、煙燻食品在高溫烹調過程中產生多環芳香烴化合物、蔬菜保存形成
春節習俗多,祭祖、圍爐、宴客,都要準備「美食佳餚」。隨著網購平台興起,不少餐廳推出「冷凍包年菜組合」服務,方便、快速、選擇多,家庭主婦負擔減輕更愛不釋手。台中慈濟醫院營養師陳儀滋提醒,冷凍食品的保存、復熱,要確實做到「食品安全衛生」,掌握「春節食品安全5要素」,才能讓家人在春節期間安心、健康吃,快樂