葉立斌/核稿編輯今(12日)是一年一度的母親節,祝全天下的媽媽母親節快樂!為此,農業部表示,愛有很多種,媽媽就是其中一種,在這重要的日子裡,除感謝辛勞的媽媽,並教民眾選購康乃馨要領,為挑選枝葉挺實,花苞硬實有彈性,花型完整,開至六、七分者為佳。鮮花買回家後,在水中斜切基部3至5公分,再裝容器插水。
相關新聞請見張洪量情牽21年波蘭妻 換肝僅1年惡化病逝張洪量愛妻猝逝》肝硬化無聲就沒事? 醫曝9症狀小心走向肝病3部曲葉立斌/核稿編輯牙醫歌手張洪量妻子Jekaterina(Kate),先前因肝硬化成功換肝,不料手術僅短短1年,肝臟就發生異常,於2022年不幸病逝。營養師陳怡錞表示,想護肝避免肝病3
葉立斌/核稿編輯近期部分品牌辣椒粉加入蘇丹紅一事,引起了一陣風波,多家零食以及調味料品牌皆傳出摻入蘇丹紅而需下架。營養師劉于慈表示,色素的目的就是要增添食物的色彩,目前台灣核准的只有8種人工色素(食用紅色6號、7號、40號;食用黃色4號、5號;食用綠色3號;食用藍色1號、2號),小孩太常食用可能造成
農曆春節年假期間,經過了豐盛的圍爐聚餐、各式糖果、零食,開工後民眾的話題無不圍繞著年後胖了幾公斤?該開始飲食控制等話題,但緊接著的正月十五元宵節將至,該如何準備應景又無負擔的元宵呢?臺北榮總新竹分院今天(22日)營養師節特別舉辦了元宵節活動,院長陳曾基、副院長陳炫達與營養師們一起搖五彩元宵,讓元宵健
今(15)日是開工日,中國醫藥大學新竹附設醫院今天一早就用音樂和畫展,當作年後的心靈雞湯,院內醫護理人員加油,也以此帶領所有上門求診的病患及其家屬,用歡喜心迎接新年的挑戰,引導大家直面面對人生中的順境和逆境,讓白色巨塔內洋溢喜悅和活力。中醫大新竹附醫醫療門診大樓的1樓大廳,今天一早就陸續傳出長笛、電
羅碧/核稿編輯龍年初始,新的一年如何「健康煮、均衡吃」是許多人關注的重點,對此,國民健康署在臉書專頁發文提供5招,讓您健康營養好運到,包含多元烹調增變化、優質蛋白聰明吃、全榖雜糧選原態、繽紛蔬菜巧搭配、湯品油脂勿忽視。●第1招:多元烹調增變化
葉立斌/核稿編輯年節期間拜拜必備的三牲,只是一熱再熱的端上桌嗎?最後卻乏人問津變成剩菜太可惜,對此,農業部漁業署在臉書發文分享,常見的拜拜用魚改造料理方式,包含五柳魚、好消化魚粥、蔥燒魚、糖醋魚、茄蛋燴魚、砂鍋魚菜,跟家人一起挑選喜愛的方式,把拜拜用魚變成一道道新料理上桌,不僅不浪費還能吃出新美味。
羅碧/核稿編輯春節前尾牙、聚餐不斷,加上天氣寒冷食量暴增,腸胃不適的人也跟著增多!育群中醫診所院長林名育建議,可以參考中醫五行五色原理來保腸顧胃,青色食物如菠菜、綠豆、奇異果有助護肝;紅色食物如紅蘿蔔、番茄補氣補血;黃色食物如地瓜、南瓜養胃與脾;白色食物如山藥、百合顧肺和大腸;黑色食物如黑豆;黑芝麻
葉立斌/核稿編輯三餐外食早餐蛋餅、午餐水餃、晚餐乾麵,攝取足夠蔬菜不容易,營養師蔡濰安在臉書粉專「濰濰營養師 認真生活」發文分享,蔬菜不僅是維持健康的重要營養來源,也是平衡飲食的關鍵,6個小撇步,包含火鍋料換蔬菜、去便利商店、小吃店燙青菜、隨身帶著走的蔬菜、配菜也要吃、自助餐的自由選擇,幫助你外食也
台南柳營奇美醫院今天推薦6道年菜,加入地中海飲食特色設計菜單,讓過年團圓飯也能美味健康吃、無負擔。柳營奇美醫院指出,現代人生活忙碌,團購、網購復熱即可上桌的年菜佳餚愈來愈多,但這類市售年菜、年貨及零食多屬高油脂、高鹽分及高糖分的「三高」產品,為不讓過完年後的健康亮紅燈,年菜的選擇要注意食材多樣化,更
羅碧/核稿編輯近年來我們常聽到多吃「彩虹飲食」有益身體健康,究竟是為什麼呢?對此國民健康署在臉書專頁發文提到,其實彩虹飲食就是攝取各種繽紛顏色的天然食物,而這些天然食物因有不同種類的「植化素」而呈現出不同顏色,包含長聽到的茄紅素、葉黃素、兒茶素、花青素等。
沈莉馨/核稿編輯誤食藥品對孩童的健康可能帶來嚴重傷害!對此,食藥署分享7方法,包含:應保持藥品遠離孩童、保留藥品原包裝、分開存放藥品與食品、教育孩童藥品相關知識、定期清點家中藥品、隨身攜帶藥品時要小心、發生誤食的緊急處理等,可大幅降低誤食藥品對孩童健康的風險。
青椒、甜椒是菜餚中相當好的配色食材,且營養價值高,受不少人喜愛。農糧署表示,甜椒、青椒與辣椒皆屬於「番椒」家族一員。而番椒具辣味稱為辣椒,後經品種選育後出不具辣味且具甜味的,則稱為甜椒。另,也分享3個甜椒冷知識,像是甜椒烹調切法也不同,如果要熱炒、煎炸可縱切;烘烤、涼拌可橫切;燒燴、勾芡則可切塊。
一年一度的中秋假期又即將來到,每逢年節連續假期結束,總會有糖尿病友充滿罪惡地來找營養師諮詢,面對美食誘惑無法克服的問題總是不斷上演,畢竟血糖控管對病友來說是終生面臨的課題,究竟該如何培養正確的飲食觀念,才能禁得起美食的誘惑,又兼顧血糖穩定?
炎炎夏日最適合來一盤生菜沙拉,再搭配彩色甜椒不僅顏色繽紛、增添食欲,也能補充多樣營養素!臺北農產運銷公司指出,彩椒可分為紅椒、黃椒及紫椒等,各富含茄紅素、胡蘿蔔素及花青素。挑選彩椒時,可從果形、顏色判斷新鮮度,並可輕輕按壓,愈大的彩椒愈硬,口感較佳。此外,若蒂頭的部位氧化或枯萎,就代表不夠新鮮。
抗癌需要有好體力,營養師高敏敏提醒,飲食切勿只吃蔬果,不要不吃澱粉,不要只喝湯,不要只靠營養針及保健品,不要吃油炸和油煎食物,避免添加過多精製糖,也不要吃生食,不要吃過放置過久的食物,應遠離醃漬、加工製品等「9不要」原則。高敏敏建議,飲食要少量多餐,可吃開胃食物,使用陶瓷餐具,吃口感滑順食物,補充專
小孩子的思考方式較單純,會直接將情緒表達出來,雖然天真可愛,但也沒有人喜歡孩子大吵大鬧。營養師孫語霙表示,許多微小的生活習慣,都在一點一滴影響著孩子的情緒與大腦發展,而飲食就是其中一個值得留意的環節。盡量不要讓孩子吃到精製糖、糖果及含咖啡因的食物,可多吃未精緻的全穀類、魚類及牛奶,幫助穩定情緒。
肝臟是人體重要的化學工廠,每天都進行解毒、排毒、儲存、合成、轉化等機能。但根據國健署死因統計,每年約1.3萬人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌。營養師陳怡錞表示,肝臟是個能自我修復的器官,但前提是必須提供充足營養素,才能讓肝細胞修復,因此,護肝的不二法門就是提供肝臟充足營養與減輕負擔。
台灣在高齡化的趨勢下,民眾對於高齡長者的營養資訊更顯需要,當家裡的長輩牙口不好時,該怎麼準備餐點?煮久一點、還是把食材全部攪碎,但長輩往往對久煮發黃的青菜和攪碎成團的謎樣菜色提不起食慾。台北榮總新竹分院營養科團隊長期開發高齡食譜,應用於社區共餐。營養科主任徐佳郁表示,這次示範的高齡食譜為「起司豆腐彩
依據國健署資料,新生兒約有千分之1有聽損機率,若加上單側聽損,更高達千分之3,聽損若未能及早篩檢發現,及早療癒,恐將影響兒童的成長學習。科林儀器暨科林助聽器響應新北市長侯友宜「好日子愛心大平台」,30日再度捐贈市值100萬元的兒童助聽器,將由新北市輔具中心評估媒合給弱勢家庭的聽損兒。