時序入冬,天氣越來越潮濕、早晚溫差大,不少人都容易循環不良、手腳冰冷,即使穿上厚襪或戴手套、準備暖暖包,還是抵擋不住冷吱吱。營養師團隊「好食課」張宜臻營養師就詳細列出手腳冰冷8大原因和改善建議,提醒民眾別以為冬天時手腳冰冷很正常,除了氣溫因素,小心「這些狀況
天氣越來越冷,手搖飲品店或咖啡館紛紛推出熱可可、薑汁奶茶、抹茶那堤等各種暖心熱飲,在寒冷的季節裡喝上一口格外療癒!但你知道,手中的這一杯飲料有多少卡路里嗎?還有隱藏的高糖地雷?營養師團隊「好食課」楊婷貽營養師整理市售常見熱飲熱量,讓你一張圖看懂。
台灣荔枝產季到,鮮美多汁的玉荷包更是夏季限定的美味饗宴!不過,一大把新鮮荔枝買回家卻不耐放室溫存放,往往隔天就因果皮失水而硬化或變黑,究竟荔枝該如何在炎夏保鮮?可以直接塞冰箱嗎?快跟著達人的小撇步操作吧!
端午節連假到來,每年應景必吃的粽子,你最愛北部粽、南部粽?還是甜味的豆沙粽、鹼粽呢?好食課張宜臻營養師幫大家整理出8種市面常見粽子熱量圖鑑,提醒需體重控制或三高族群要小心別太放縱,同時,更別忽略吃粽子時常搭配的醬料,包括花生粉、甜辣醬以及蜂蜜等,也都是隱藏版
荔枝盛產季節報到,香甜多汁的玉荷包更是令老饕愛不釋口!不過,近日網路流傳有長輩、小孩因食用荔枝而引發低血糖症,造成昏迷甚至死亡等訊息,讓水果愛好者們人心惶惶,擔心「每次吃幾顆才安全?」好食課營養師張宜臻即解釋,「荔枝病」確實存在,是因空腹時大量食用荔枝而導致
在日本甜品界掀起旋風的「義式硬布丁」,強調口感像乳酪蛋糕又像Q彈布丁,偏紮實的外型還可以像蛋糕一樣切片,淋上手工熬煮的苦甜焦糖液更是完美!布丁控一定要試試看!
防疫在家讓不少人增進廚藝,手搖控為了減少出門,也開始動手還原經典飲品,像是破解摩斯漢堡冰紅茶的黃金比例,現在還有網友分享50嵐奶茶的調配秘訣,鮮奶茶或是奶精版一次曝光,讓你在家輕鬆DIY手搖飲!
國民美食黑糖珍奶,濃郁的黑糖蜜香搭配Q彈珍珠,絕妙的風味難怪能橫掃全世界!如果擔心市售手搖飲料不夠衛生安全,不妨跟著主廚從粉糰配方開始學做黑糖珍珠,過程也超療癒,自己煮的黑糖蜜更是百搭,快來動手試試看吧!
夏天吃東西,想配個喝的來解渴一下嗎?放眼望去都是含糖、高熱量的飲料,這都是身體的負擔,但是吃飯總是想搭配個飲料,該怎麼挑呢?
珍奶控快點看過來!視覺效果超級誘人的網美系甜點「鐵觀音珍珠奶茶蛋糕」來啦!用濃奶茶液混合麵糊做成的鐵觀音戚風蛋糕,搭配厚厚的奶霜跟黑糖珍珠一起入口,茶香、奶香、黑糖香在嘴裡融合得恰到好處,不小心吃多了也不會覺得過於甜膩。
繼珍珠奶茶熱潮後,日本最新超人氣美食就是復古甜點:昭和風硬布丁,有著截然不同的成熟韻味,既懷舊又優雅,口感上,不同於入口即化的軟嫩雞蛋布丁,昭和硬布丁的口感紥實綿密,香氣也更濃厚,而焦糖醬會略帶淡淡的微苦,以達到味蕾上的苦甜美妙平衡。這次食譜摻了蘭姆酒,甘美而不膩口,是屬於大人的味道。
最能代表台灣的飲品:黑糖珍珠奶茶 珍珠奶茶在全世界大紅,出國旅遊,在各地景點幾乎都能看到Bubble Tea的招牌,真是台灣之光!遊子在外喝一杯珍奶,總能撫慰思鄉之心。利用萬用鍋,也能輕鬆煮出Q彈的珍珠粉圓。