沈莉馨/核稿編輯國產鳳梨正當季,除了果肉可用於鮮食與加工,其餘部位也有不同的用途。農糧署指出,切下的冠芽可透過水耕,做為桌上型小盆栽,鳳梨皮則可製成酵素或動物飼料,收成後的鳳梨莖葉則可從中抽取纖維,製成衣服、紙張、皮革、包包等生活用品。農糧署於臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,國產鳳梨不僅
沈莉馨/核稿編輯外食太油太鹹,自煮又沒時間?台北榮總耳鼻喉科總醫師饒曼齡分享極簡廚藝,只要30分鐘,就能做出晚餐+便當,秘訣就是使用不同工具,利用時間差,短時間就能完成營養又好吃的料理,善用工具,連快煮壺都能煮蛋。饒曼齡在臉書專頁「饒饒醫師(饒曼齡醫師)」發影片分享高效料理「溫泉蛋菠菜 x 鮭魚定食
台中市大甲一名47歲的黃姓男子長年罹患高血壓、糖尿病,卻不按時服藥控制,反而一年花40多萬購買高價保健食品,吃東西也從不忌口,反而害了自己因此導致腦栓篩中風,左半邊癱瘓,經過血管內血栓移除術、「重覆經顱磁刺激療程(rTMS)」及積極的復健,一個多月來已逐漸恢復健康,他今天呼籲其他病患,要遵照醫囑,才
葉立斌/核稿編輯肥胖是多種疾病的根源,但何種身材易罹癌?胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究表示,屬於個子高又全身性肥胖者(含大肚腩)總體患癌風險升高了12%;若屬全身性肥胖者,總體患癌風險也升高了10%。然而,造成很多高風險易罹癌的因子,是「人自己製造出來的肥胖」導致而成,所以建議透過飲食控制、均衡
葉立斌/核稿編輯隨著健康意識抬頭,不少人都有吃保健品保養身體的習慣,但也存在著不少錯誤觀念。營養師劉雅惠於臉書粉專「營養師Emma」發影片列出3種保健品迷思,包括「吃了都無感」、「吃高劑量比較有效」及「忽略重複吃到的成分」。並強調,食用保健品時,應仔細檢查每個是否都有相同或相似成分,千萬別每種都吃,
24歲的楊先生從國中開始就飽受腸躁症所苦,吃藥效果有限,幾乎天天腹瀉,去年更嚴重到一天腹瀉數次到無法工作,再次就醫發現在超商工作的他經常吃麵包、牛奶而加重症狀,接受3階段低腹敏飲食療法,現在不過量食用麵製品、乳製品和含糖飲料,症狀大幅改善,一週腹瀉不到1次,不用到處找廁所,能正常生活工作,他開心分享
葉立斌/核稿編輯又到了脆嫩美味的龍鬚菜產季,農糧署表示,不論熱炒、涼拌皆能享受它的美味,其富含膳食纖維及鋅等營養價值,可促進腸胃蠕動,預防便秘。不過,其採收後會逐漸老化,選購時要以葉片鮮嫩、呈黃綠色、無水傷,莖部無乾枯為佳,並於購買後儘早食用,或以保鮮袋包裹冷藏,於3日內食畢。