根據衛福部資料顯示,去年十大癌症中,「結腸、直腸和肛門癌」排名第3名,造成6853人死亡,年增率2.9%。英國研究發現,常吃「超加工食品」者當中,男性罹大腸癌風險增加29%,而在未停經婦女身上卻未見。敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅提醒,只要是「加工食品」,致癌的風險就是比「原型食物」還要高。
超加工食品(Ultra-processed foods)充斥在我們的日常生活中,攝取過量除了與肥胖、第2型糖尿病及心血管疾病有關,英國倫敦帝國學院領銜的1項觀察性研究指出,大量食用超加工食品可能增加罹癌及癌逝風險。相關研究已刊登於國際醫學期刊《刺胳針》旗下子刊《電子臨床醫學》。
披薩、漢堡、熱狗、薯條常出現在我們的生活中,更是許多人喜愛的食物。不過,國外研究發現,如果「超加工食品」(ultra-processed foods)的熱量,佔每日攝取總熱量的20%以上,將可能增加失智症的風險。該研究發表於《美國醫學會雜誌.神經病學》( JAMA Neurology )
許人多人很好奇,保久乳是以生乳或鮮乳為原料,但為什麼鮮乳要放冰箱冷藏,而保久乳就可以直接放在室溫下存放好幾個月,難道是因為保久乳有添加防腐劑嗎?對此,食藥署表示,鮮乳以及保久乳依規定是都不能添加防腐劑,而存放差異的關鍵是殺菌、充填及包裝方式的不同。
隨著「超加工食品(ultra-processed food)」在我們的飲食中佔比越來越多,可能導致我們容易缺乏某些礦物質與微生物。據外媒《The conversation》報導指出,缺乏這些微量營養素會影響心理健康,特別是易怒與情緒不穩定等相關心理問題。
台灣近日武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情拉警報,民眾展現自律與團結配合防疫,乖乖宅在家不出門。但宅家飲食也要多加注意,英國BBC知名主持人圖勒肯 (Chris van Tulleken)近期親身實驗,花了4週的時間,每天都吃加工食品,結果胖了6公斤,甚至還出現性慾減退等狀況。
受大陸冷氣團影響,東北季風挾帶境外污染物襲台,今(28)日中南部地區空品拉橘、紅警報。為抗空污許多人會考慮選擇空氣清淨機,面對百百款產品及各種宣傳,胸腔內科醫師解析其中奧秘,8大原則教你如何選擇空氣清淨機。陽明醫院胸腔內科醫師蘇一峰部落格發文指出,選擇空氣清淨機應注意廠牌、適用坪數、乾淨空氣排放率(
你了解什麼是超加工食品嗎?它可能會提高罹癌以及慢性疾病的風險,我們一起來認識它吧!超加工食品(Ultra-processed foods)是源自於2009年巴西聖保羅大學所推廣的「NOVA食品分類(Nova food classification)」的食物分類法中第4類食物,NOVA食品分類是依加工
我們都知道過度加工食品對健康不利,但難道就沒有一些對人們健康有好處的超級加工食品(ultra-processed foods)嗎? 英國營養師幫大家歸納了4種對健康有利的超級加工食品。據《BBC》報導,英國營養師兼營養學家漢特里斯(Ro Huntriss)表示,為了使食品保持新鮮,通常食物或多或少都
近期國內對於美國豬肉會否混入加工食品引發討論;事實上,市面上許多垃圾食物不僅容易造成肥胖症、罹患多種慢性疾病,國外近期甚至有研究指出,若經常且過量攝取過度加工食品,身體恐怕會提前老化。所謂的「過度加工食品」(ultra-processed foods)泛指以油、脂肪、糖、澱粉和蛋白質混製而成的工業製