正值酷熱的夏季,許多朋友習慣吃冰來消暑,而霜淇淋、冰棒、剉冰、綿綿冰、雪酪等琳瑯滿目的冰品選擇,到底該如何選?對此,營養師劉馥萱提醒,若想健康吃冰,配料上建議可多選擇天然的新鮮水果,以及堅果類、仙草、燕麥等,不僅能幫助身體補足好油、抗發炎,更能減少正餐的攝取量。
國慶連假即將來臨,適逢內用隔板等政策鬆綁,準備好大吃一餐犒勞自己了嗎?營養師整理了一份西餐熱量圖鑑,其中等重的A5和牛熱量竟是沙朗牛排的5倍!焗烤龍蝦、烤鴨胸、酥皮濃湯也是熱量前幾名。熱量圖鑑●A5和牛(1份120g)980kcal●焗烤龍蝦(1隻500g)765kcal
為求營養,很多人會購買市面上的健康食品,但美國營養師克莉絲汀.科克派屈克(Kristin Kirkpatrick)指出,其實市面上有8種常見的食品,不但不能補給能量,還會造成身體負擔。像是常見的「低脂和脫脂優格」,部分會添加人工甜味劑,人工甜味劑除了會讓血液中的糖分超標,在體內累積還會形成惡性膽固醇