消基會今天(10日)公布自做的草莓即食品檢驗結果,一件「草莓冰淇淋」上的草莓被檢出農藥二氯松、三氯松,都是禁用農藥。消基會也指出,目前這類產品無標準檢驗方式可衡量風險,呼籲主管機關食藥署訂定明確檢驗方式。消金會今天舉行記者會,公布今年2月在六都的蛋糕店和甜點店購買的草莓相關即食品的農藥檢驗結果。17
葉立斌/核稿編輯飲食挑選是瘦身、減重中重要一環,Nuturefit營養師團隊營養師敬鈞指出,洋蔥富含營養價值且熱量低,適合進行飲控者食用,若是喜歡吃炒飯的人,可將一半白飯換成50-100公克的碎洋蔥,除了低熱量,還富含膳食纖維及水份,擁有飽足感的同時,能減少攝取過多的精緻碳水。
迎接母親節,國泰台南產後護理之家烘焙師、營養師與中醫師3師聯手精心設計烹調,把原本單份的下午茶點心,呈現出九宮格的創意下午茶點心盤,透過烘焙師好手藝,搭配營養學與醫學角度,打造可甜可鹹的下午茶點心,讓產婦吃出健康與好心情。產護之家表示,面對台灣少子化挑戰,必須以更好服務品質爭取產婦來坐優質月子。
衛福部食藥署今(29日)公布用於治療重鬱症等疾病的「忻樂膠囊30毫克」,因為部分批號檢出可能有致癌風險的亞硝胺類不純物含量超出可接受限量值,因此啟動回收,預計將回收1批號、6萬錠,但該款藥品市占率僅0.328%,有其他替代藥物,並無缺藥疑慮。
葉立斌/核稿編輯大蒜作為辛香調味用蔬菜,不論是中式料理蒜末爆香、西式料理蒜油拌炒義大利麵,在各種飲食文化都扮演著重要角色。農糧署指出,國產蒜之大蒜素含量高,因此香氣濃郁,味道十足。另提到,可以將蒜頭料理成「蒜香奶油醬」,除了當麵包抹醬,還可用來煎牛排海鮮或炒義大利麵。
相關新聞請見:「蘇丹紅」辣椒粉再闖關! 半年來邊境不合格率近2成葉立斌/核稿編輯食藥署昨(9日)公布最新邊境查驗不合格名單中,又有1批自中國進口的辣椒粉被檢出蘇丹色素3號,已在邊境攔截銷毀。食農專家韋恩指出,當懷疑吃到蘇丹紅,可透過4方式排毒,包括:食用青花菜,加強肝臟解毒酵素活性;選擇維生素C、維
沈莉馨/核稿編輯近年來環境永續意識崛起,許多政府、企業、學校等,都吹起永續環保的綠色風潮。營養師陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文表示,在各界積極的響應下,「永續飲食」逐漸成為民眾日常飲食文化的一環,從產地到餐桌,改變飲食習慣也能救地球。她也分享永續飲食及低碳排飲食的精神,分別是
日本小林製藥的紅麴保健品疑似造成腎臟疾病問題,日本當地已通報有5例死亡,國內有兩家業者進口其紅麴原料,下游業者預防性下架產品公布在官網上累計有246件,截至今(5日)「非預期反應通報系統」已增至26件通報。根據食藥署統計,目前26件通報中,有4件為消費者自行自日本購入的「小林製藥紅麴錠」,其餘均為國
葉立斌/核稿編輯近期寶林茶室食物中毒案尚未停止,死者體內驗出「米酵菌酸」;然正因名稱內有個「米」字,部分人士憂心市售的包裝米不能吃。對此農業部農糧署說明,米酵菌酸僅為 Bongkrekic Acid 之中譯名,其名稱與「米」並無直接相關。農糧署表示,國產米加工過程未經發酵,且市售食米多數於收穫後半年
葉立斌/核稿編輯台灣號稱水果王國,除了本土水果外也不乏進口蔬果,其中奇異果更是許多民眾心中首選的水果。營養師孫語霙表示,奇異果果肉顏色常見有綠色、黃色,紅奇異果是近年新培育出新品種,其中花青素含量高,對於眼睛常酸澀、養顏美容、防癌等都有很大的幫助。
葉立斌/核稿編輯寶林茶室食物中毒案持續擴大,據衛福部截至28日掌握到的最新資料,已累積14案例中鏢,其中2人死亡、5人加護病房、1人普通病房、6人在家,個案數仍還在變化中。奇美醫學中心加護醫學部主治醫師陳志金於臉書粉專「Icu醫生陳志金」發文指出,為什麼吃這麼久河粉,現在才聽說這「米酵菌酸」(BA)
相關新聞請見日本小林製藥回收3款紅麴保健產品 食藥署:台灣未進口日本傳出多人疑因食用小林製藥旗下的紅麴保健食品導致腎臟出問題,甚至有人洗腎,原因仍待釐清,國內未輸入相關產品,但有2家業者輸入紅麴原料,林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,過去紅麴常見污染物為橘黴素,大量攝取恐引發腎衰竭,只是此案日
林惠琴/核稿編輯每年3至4月是國產蒜頭的採收盛產期,是嚐蒜好時機。營養師沈宛徵指出,吃大蒜、洋蔥、韭菜這類蔥屬食物常會讓人特別有精力,主要原因是含有合力硫胺(Allithiamine),特別是大蒜要在切碎時才會產生。但她也提醒,大蒜切片生吃可得到較多營養,但腸胃功能較差的民眾,可透過料理煮熟的方式添
日本傳出有多人疑因食用小林製藥旗下的紅麴保健品,導致腎臟出問題,業者宣布自主回收3項產品,並呼籲已購買的消費者停止食用。對此,我國食品藥物管理署今(23日)指出,國內沒有輸入紀錄、也沒有代理商,但國人到日本旅遊時可能會購入相關保健食品,提醒民眾若有同款產品別再吃。
葉立斌/核稿編輯「蘇丹紅」毒辣椒粉風暴延燒不斷,從原先保欣公司進口的辣椒粉遭驗出後,不少知名業者商品相繼中鏢。營養師吳映澄表示,在歐盟食安通報資料中,共計836件被驗出含蘇丹紅,其中不合格產品中棕櫚油就占207件,推測主要為未精製的棕櫚油和紅棕櫚油為大宗;而精煉後的棕櫚油普遍使用於餅乾、泡麵、巧克力
沈莉馨/核稿編輯近日國內新增2起境外移入麻疹個案,皆為機上群聚所致,日本也出現航班麻疹群聚案例。前台大醫院感染科醫師林氏璧指出,日本麻疹疫情未擴散,沒有大流行,目前鄰近國家麻疹流行主要為馬來西亞、菲律賓,另還有東歐,至於國人常去的日韓中港澳泰,尚未有麻疹本土流行,民眾出國「無須搶打」麻疹疫苗,若確有
中華民國中醫師公會全國聯合會今(10)日在新北市政府舉行第94屆國醫節慶祝大會,總統蔡英文出席並頒發中醫師華陀醫療奉獻獎。她致詞提到,感謝中醫師對台灣的付出與貢獻,清冠一號協助台灣走過疫情挑戰,未來期盼中央與醫藥界持續密切合作,服務更完善。
沈莉馨/核稿編輯「蘇丹紅」毒辣椒粉風暴持續延燒,除原先的蝦味先、豬肉乾、八方雲集、維力食品等中鏢,高巿衛生局3月6日晚間再公告出使用含毒辣椒粉的下游廠商,包含高麗國、韓蜜食品、松井生技等11家業者,連台南老品牌的成功醬園也受波及。究竟蘇丹紅對人體有哪些危害?該如何避免?《自由健康網》幫民眾整理本次風
位於高雄重工業區的小港醫院,是南高雄的急重症醫院,今天(6日)舉辦「高壓氧及先進傷口治療中心」啟用典禮,新設備高壓氧治療艙,近日也為1名車禍造成右腳足踝關節處環狀撕脫傷的患者,成功救回皮瓣組織。小港醫院指出,高壓氧可以快速提高體內含氧量度、促進血管生成,使缺氧的不健全組織活化起來,幫助傷口癒合與組織
今(3月4日)為世界肥胖日。醫師表示,台灣成年人肥胖比例以每年4.1%幅度攀升,兒童與青少年的增幅更達5%;肥胖對於兒童及青少年的衝擊大,容易導致心血管風險(如高血壓、糖尿病)提早發生、睡眠呼吸中止症、性早熟、身高和體重的不正常發展,以及超過70%成年後會繼續肥胖,甚至有較高的死亡風險。