國人每天都會吃下各式各樣的保健營養食品,為了解國內消費者購買到的相關產品中是否可能含有多環芳香烴化合物(PAHs),以及品質是否安全,消基會今年5月抽查15件保健營養食品,發現有3件標示與「食品安全管理法」規定不符,可依法開罰3萬至300萬罰鍰。
衛福部疾管署昨公布,國內時隔12年再度出現俗稱「食腦變形蟲」的「福氏內格里阿米巴原蟲」(Naegleria fowleri)導致腦膜腦炎病例,為北部30多歲女性個案,發病7天就死亡。台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋在臉書發文表示,食腦蟲喜歡生活在溫水水域,通常要25度以上,46度則是生長最快速的環境
每每要丟過期食品時,有些食物外觀正常、丟棄又怕太浪費,過期食品到底還能不能吃呢?對此,營養師吳映澄在臉書專頁「營養師食驗室-吳映澄營養師」發文表示,各國針對包裝食品之法規不同,日期標示有分好幾種,首先要先搞懂「賞味期限」、「有效日期」等日期差異,才能好好的參考判斷;如已過有效期限食品,建議不要食用。
台灣市面上多見綠檸檬,但其實也有黃檸檬!對此,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,檸檬因受到氣溫和熟度影響,而有綠皮、黃皮2種,綠皮為7-8分熟,講求香氣與酸味,主要做果汁原料;黃皮為9分熟,甘甜清香,用於甜點烘焙。而無籽檸檬稱作「萊姆」,同樣有黃、綠皮,最大差別在於:檸檬有籽、萊姆無籽
暑假出國旅遊夯、加上武漢肺炎疫情過後各國觀光業恢復,許多民眾出國旅遊返台會帶藥粧品回國;食品藥物管理署提醒,醫材、化粧品和一般藥物有一定的限量規定,超量被查獲會被銷毀、若違法販售更可能挨罰最高200萬元罰鍰。根據食藥署規定,醫材、化粧品和藥品攜回台灣的相關規定:
咖哩深受大人小孩的喜愛。對此,中醫師王大元在臉書專頁「元氣中醫師 王大元」發文指出,咖哩除了好吃,適量食用有益身體健康。咖哩中的薑黃素,中醫認為,性味辛、苦、溫,歸肝、脾兩經,能行氣活血、通經止痛和活血化瘀,用來治療月經經閉、腹中氣脹、胸腹疼痛和跌打損傷等。具有抗氧化、抗發炎和提升免疫力功能,但並非
台灣健保聞名全球,吸引各國取經,但新藥預算逐年下降,今年更跌破20億元,病友團體質疑新藥可近性落後歐美5至10年,即使取得健保給付,也因為條件嚴苛,僅3成患者用得到,政府一味侷限於控管藥費的思維,小心恐得不償失。以癌友無法工作所衝擊的生產力,粗估1年逾6千億元,高於健保癌藥支出,更別說後續衍生的長照
市場上魚類百百種,其中都擁有鮮豔亮麗體色的嘉鱲、赤鯮、盤仔,還都是鯛科魚類,總會不注意就買錯!對此,農委會漁業署在臉書分享辨別技巧,表示雖然3者體色相似,但嘉鱲吻部中間呈黃色,鰓蓋邊緣淡色;赤鯮頭部無斑紋,鰓蓋邊緣淡色;而盤仔吻部中間呈紅色,鰓蓋具紅色的上緣,且第3及4背鰭硬棘會延長。另,價格以盤仔
食品藥物管理署昨天公布邊境稽查不合格產品,一批約1905公斤、從尼加拉瓜進口的「冷凍牛臉頰肉」被驗出我國禁用的瘦肉精「齊特帕羅」(Zilpaterol)。而根據歷年邊境稽查進口牛肉違規統計,違規最多的就是尼加拉瓜產品,近3年有3批都被檢出「齊帕特羅」殘留違規。
國內中藥材仰賴中國進口,今年已多次傳出缺貨問題。民進黨立委黃秀芳今(20)日在立法院社會福利及衛生環境委員會質詢時指出,許多中醫師都在反映缺藥問題相當嚴峻,「都不知道該怎麼開藥了」,希望衛福部能正視問題。衛生福利部長薛瑞元答詢時說,中藥材短缺問題原因有二,一是供貨不穩,二是價格因素。短期之內只能努力
食安問題頻傳,繼冰淇淋、泡麵及辛香料後,近日食藥署又公布,好市多進口的「油漬摩佐羅拉乾酪」檢出台灣禁用致癌物環氧乙烷。截至今年上半年我國邊境攔截的不合格產品,已累計53件。對此,營養師劉雅惠特別提醒,肝臟是人體重要的解毒器官,所以日常要顧好肝臟,建議可多吃十字花科蔬菜、辛香料、維生素B、優質蛋白質及
好市多進口的「油漬摩佐羅拉乾酪」檢出台灣禁用致癌物「環氧乙烷」,引發外界關注。衛福部食藥署副署長林金富表示,目前進口食品邊境檢驗環氧乙烷累計53批不合格遭退運或銷毀,包含進口冰淇淋、泡麵辛香料等食品,已在邊境抽驗全面導入人工智慧(AI)技術抓取高風險、高違規、高關注產品,提高揪出「不合格」品項的命中
炎炎夏日,消暑綠豆正當季,少不了一碗清涼的綠豆湯。對此,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,市面綠豆分2種:粉(毛)綠豆、油綠豆,前者適合做綠豆沙;後者適合加工。而綠豆清涼退火,還能幫助腸胃蠕動、促排便。農糧署介紹,台灣市面常見綠豆,分為粉(毛)綠豆、油綠豆,國產主要種植外皮較無光澤感的
1名70歲女性沒有家族病史、不菸不酒、作息也正常,但就診檢查,診斷為乳癌第三期。醫師詢問發現,她從還沒有停經之前,為了要讓皮膚變得更好,有長期大量補充荷爾蒙習慣。對此,敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅提醒,有許多人覺得自律神經失調、更年期、失眠或皮膚黯淡無光,是荷爾蒙不足所致,因此自行補充,但以
橘紅、口感香甜的泰式奶茶,是泰國的特色茶飲,也是許多人愛喝的飲料,但是,為什麼泰式奶茶的風味、顏色和我們平常喝到的奶茶不同呢?食品藥物管理署(下稱食藥署)邀請海洋大學食品安全與風險管理研究所助理教授莊培梃,為大家解開泰式奶茶的秘密!莊培梃表示,市售泰式奶茶的成分並不複雜,其基本原料為茶葉、煉乳或奶水
我國自2021年開放進口豬肉可容許微量萊克多巴胺後,國民黨、民眾黨和親中媒體瘋狂抹黑「餵人民吃萊豬」傷身體;食品藥物管理署今天公布市售稽查結果,今年上半年通通零檢出,邊境也從未檢出任何一批豬肉含萊劑。食藥署今天公布今年1月到6月的市售豬肉檢驗,以「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-乙型受體素類多重殘留分
落實在地老化、持續推動長者照護福利,台東縣政府搶先全台第一,今起一連3天啟動咀嚼吞嚥照護衛教、及口腔機能篩檢服務。縣長饒慶鈴表示,長輩吃得營養更要吃得下,才能長保健康,因而攜手高醫大及小港醫院專業團隊,加強長者咀嚼吞嚥照護,幫助老人家增進口腔肌力。
薏苡不僅養生還能製成保養品!農糧署表示,薏苡除了入菜、做中藥等傳統用途,也加工開發為各項兼顧營養價值的養生飲品、點心食品及發酵健康食品。另,發酵後的薏苡也可製成保養品,如乳液、化妝水。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,薏苡是禾本科的穀類植物,薏苡種子經脫殼後可得糙薏仁;外觀呈現紅色,也
好市多賣場自美國進口的「Formaggio 油漬摩佐羅拉乾酪」,近日被檢出可能致癌物「環氧乙烷」,對此,台大生物產業學系老師洪泰雄表示,環氧乙烷常用於工業、食品加工業消毒。近來食安事件頻傳,若想維護自身食安,可多留意食品安全資訊、購買可靠品牌和認證產品、檢查產品標籤、多樣化飲食,及注意個人衛生。
台灣藜怎麼洗、怎麼吃?對此,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,台灣藜雖顆粒較小,但營養價值較高,清洗重點在於本身皂素,烹煮時在加入4倍水煮15分鐘,以便清除殘留皂素。但鉀含量較高,腎功能不佳者不建議食用。農糧署介紹,台灣藜是原住民種植百年以上的傳統作物,富含蛋白質、鈣、鐵、膳食纖維,以