沈莉馨/核稿編輯蒜頭是廚房常備配料,許多婆媽炒菜常會加蒜頭爆香,好像少了它就少一味,如何挑選大蒜很重要。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,每年3至4月是國產大蒜的採收盛產期,品質佳、耐貯放,辛辣風味更勝於進口蒜,以外膜包覆完整,無變色、變黃、發霉或脫落為佳。
49歲蘇先生長期飲酒20多年,近日因為反覆胰臟發炎,有腹部疼痛、腹瀉、食慾不振等症狀到童綜合醫院診療,肝膽腸胃科醫師建議戒酒,避免復發,經由酒癮藥癮特別門診診治,醫師與他討論停酒策略,並服用戒酒藥物,他迄今已停酒逾3個月,身體也漸漸恢復健康。
台中市49歲蘇先生長期飲酒已經20多年,近日因為多次反覆胰臟發炎,出現腹部疼痛、腹瀉、食慾不振等症狀到童綜合醫院診療,肝膽腸胃科醫師建議戒酒來避免再度復發,經由酒癮藥癮特診診治,身心科醫師林杰民與其討論停酒策略,並服用戒酒藥物,蘇先生迄今已停酒逾三個月,身體也漸漸地恢復健康。
1名中年男子到台南市立安南醫院精神科求診指,其70多歲母親近來記憶力明顯大不如前,不想外出參加活動、食慾與睡眠變差,家人很擔心是否失智症上身?醫師為患者做詳細檢查,判斷是像假性失智的老年憂鬱症。中年男驚呼「失智症也有假的喔?」,醫師說可提供鑑別假性失智的5大特徵。
相關新聞請見紅辣椒粉原料確認檢出「蘇丹紅」 新北衛生局:啟動下架回收葉立斌/核稿編輯新北衛生局在2月7日接獲有紅辣椒粉檢測出微量工業色素蘇丹紅進口紅辣椒粉含有致癌物蘇丹紅。近期各地方政府衛生局便積極稽查是否有該批紅辣椒粉製成之食品,並要求部分食品預防性下架。實際上,蘇丹紅帶來的食安曾經被添加入蛋黃酥
沈莉馨/核稿編輯無論是飲品、料理還是調味料,生活中總少不了大豆的身影。農糧署指出,大豆含大豆蛋白、大豆異黃酮等營養,國產大豆品種各有特色,台南5號、台中1號、花蓮1號蛋白質含量高,嘉大金珠異黃酮含量高,台南3號、台南11號則具花青素;而花蓮1號也是有機大豆的主角,適合加工為豆漿、千張及天貝。
過年圍爐滿桌菜餚大魚大肉,不僅讓人擔心油脂攝取過多膽固醇增高,或讓愛美的人操心年假過後體重超標。長期推廣蔬食的綠色公益基金會表示,不妨換口味試試蔬食年菜,不僅保留傳統年味,也讓身體更加輕盈無負擔。綠色和平也精選幾道素食年菜食譜,邀請大家用「吃」為地球過個健康又環保的好年。
羅碧/核稿編輯春節團圓免不了吃吃喝喝話家常,沒有豐盛佳餚就不像是過年,但是像佛跳牆、東坡肉和八寶年糕等菜色卻是高油脂、高熱量食物,即使是零食、飲料都潛藏有熱量、油脂、糖或鹽含量高的危機,因此營養師建議民眾採買或製備年菜都應掌握「選擇原型食物,減少加工食品」、「低油食材及烹調」、「多纖維」以及「多喝水
沈莉馨/核稿編輯打嗝、放屁都是人體正常的生理現象,但頻繁的發生不僅覺得尷尬,也會相當困擾。肝膽腸胃科醫師劉泮甫分享,「吃進去」的氣太多是造成打嗝最常見的原因,打嗝若超過48小時建議就醫,可能與不良的飲食、代謝、藥物有關;時常腹脹、放屁,可以檢視自己的飲食是否吃過多產氣食物,慎選吃進口中的食物,不要邊
嘉義縣45歲黃姓男子與中國李姓男子合夥,非法進口含有「西地那非」的「7 DAYS(藍色小鴨圖案)、「綠戰神」等未經核准瘦身、壯陽禁藥,並雇用4名男女收貨、分裝再以每盒480元在網路販售牟利,遭金門縣警方查獲,嘉義地檢署近日依涉犯藥事法罪嫌,起訴黃男等5人,另涉違反毒品危害防制條例販賣第四級毒品罪嫌不
人工關節畢竟是人工的,有其使用年限,如果將之視為鋼鐵人,認為一定可在置換之後用足、用滿使用年限,那可未必!這期間有可能發生鬆脫、感染而必須再回院維修或再置換,所以「鋼鐵人」也要好好保養、小心維護。70歲的蔡先生從年輕就熱愛戶外活動,負重跋山涉水樂此不疲,5年前因重度膝關節退化而置換人工關節,近來常感
劉嘉修長照社團法人斥資2.6億元,打造南台灣首家峇里島度假風格「嘉仁住宿長照機構」,今天上午熱鬧開張。劉嘉修醫療照護體系在高雄岡山以醫院起家,2016年在空軍官校旁成立體系第3家長照機構「劉嘉修護理之家」,標榜是南部首家以飯店風格打造的護理之家,深受好評。
葉立斌/核稿編輯低糖飲食盛行,許多食品會以甜味劑取代糖,對此,食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」指出,目前核准使用的甜味劑共有26種,常見如木糖醇、糖精、阿斯巴甜及甜菊醣苷等,特性、使用範圍及限量均不同,食藥署針對「糖精」與「甘精」兩種名稱相似、容易混淆甜味劑為民眾加以說明,其中甘精對人體有害,我
上週五1月12日的新冠XBB疫苗接種人次首度超過3萬人次,創下去年9月底開打以來單日新高,但部分醫療院所公告Novavax XBB疫苗暫停預約接種服務,對此,衛福部疾管署表示,原本受運送溫度不符原廠規定影響約33萬劑疫苗中,16萬餘劑符合冷鏈規範,預計食藥署最快本週五封緘放行,下週起院所可恢復預約作
國內外武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情升溫,現有莫德納XBB疫苗、Novavax XBB疫苗兩廠牌可選擇接種,衛福部疾病管制署今(12日)表示,新冠XBB疫苗接種人次已突破百萬人,不過尚未放行的Novavax疫苗中,有16.5萬劑因溫度異常,將退運或銷毀,將由廠商換貨,預計1月底可抵
衛福部食品藥物管理署今(11日)公布最新禽畜水產品稽查結果,全台抽驗470件禽畜水產品,其中1件由屏東縣「宋王金好畜牧場」生產的烏骨雞產品,被驗出三甲氧苄氨嘧啶(Trimethoprim)超標8.8倍,遭屏東縣政府開罰3萬元並下架回收。食藥署副署長林金富說明,此次聯合各地方政府衛生局,於進口商、批發
健保給付人工淚液「愛特淚點眼液」遭爆缺貨,衛福部食藥署今天說明,該業者去年就通報缺料,持續無法足量供應,加上另一款人工淚液「淚然點眼液」退出健保,醫療院所會改開「愛特淚點眼液」等其他藥品,因此導致「愛特淚點眼液」短缺情形加劇,不過業者預計今年四月就能大量供貨。
衛福部食藥署昨天公布最新缺藥資訊,輔助淋巴瘤及支氣管腫瘤檢查的放射性藥品「鎵-67(Ga-67)注射劑」,因廠商機器進行歲修,將於明年2月7日至3月18日期間暫停生產,食藥署啟動專案輸入或製造,目前已有業者有意願提出申請。廠商機器歲修 鎵-67停產
衛福部食藥署今(27日)公布最新缺藥資訊,輔助淋巴瘤及支氣管腫瘤檢查的放射性藥品「鎵-67(Ga-67)注射劑」,因廠商進行機器歲修,將於明年2月7日至3月18日期間暫停生產,對此食藥署表示,已啟動專案輸入或製造,目前已有業者有意願提出申請,將可補足缺口。
2023年進入倒數,全台跨年活動蓄勢待發,衛福部疾管署副署長羅一鈞今(26)日提醒,國內武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情已上升,不排除跨年後出現陡升或激增,建議年長者或有慢性病者等對象要打疫苗做好防疫,近期打氣上升,單週6.86萬人次創2個月來新高,但提醒出席人潮聚集活動也要記得戴口