近年來加工食品中常見的反式脂肪酸,因對人體心臟及心血管具有危害而漸受重視。消基會昨天公佈易含反式脂肪酸食品的抽檢報告,發現三成六食品的反式脂肪酸檢出量較高,卻只有一成三的食品在包裝上標示其含量,消基會提醒民眾,選購時多加注意。消基會於今年三月抽檢市售三十六件食品的反式脂肪酸含量, 採樣包括台北地區的
日前消基會抽驗市售免洗筷發現,八成的免洗筷含有二氧化硫,衛生署提醒民眾,有撲鼻酸味或顏色過白的免洗筷,二氧化硫的殘留量通常較高,使用前最好先以熱水浸泡三至五分鐘,衛生署並建議,外食自備環保筷,安心又環保。早在民國七十年左右,政府為了防治A型肝炎,宣導民眾在外食時使用免洗餐具,當時餐飲業者紛紛改採用過
魚油膠囊已是現代人補充營養素的來源之一,消基會提醒,食用魚油不要過度迷信業者所使用的廣告語句,一天服用魚油膠囊不超過二點五公克。孕婦、糖尿病患者和手術前後兩週的病人,也都不適合服用魚油。消基會指出,魚油是從魚的脂肪提煉出來、製成膠囊,含有EPA和DHA。但魚油不是藥品、也不是健康食品,如果有魚油產品