Ray這樣說:義大利拿坡里的傳統菜餚「蛤蜊義大利麵」,只需要兩種主要食材:蛤蜊和麵條,就像在台灣「滷肉飯要不要拌著吃」一樣,這道菜要不要加番茄,也成了義大利人爭論不已的話題。雖然這道菜在正值食材產季的的夏天最為可口,但它也是傳統拿坡里耶誕前夕晚餐最重要的菜餚
春季是出遊、露營的好時節,許多品牌在此時紛紛推出戶外野炊以及野餐的相關道具,讓民眾方便出遊。日本生活品牌MUJI的卡式爐被許多人封為「顏值擔當」,極簡又有質感的外型,讓戶外生活立刻有「高級感」,如今台灣MUJI正式引進這款夢幻卡式爐,民眾終於不用透過代購了!看
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擁有好食材,也需要正確的烹調才能成就美味!沒有烹飪基礎也能入廚,技承職人工法,在家日日饗宴!
堅持料理的根本是「健康」,追求原味極簡,少油、少鹽健康烹調的法式料理,是主廚陳之穎的烹飪之道,兼顧入廚新手的需求與追求口感老饕的刁嘴,親授如何運用食材特性,並運用新廚也能輕易上手的烹飪密技,達到美味協調的滑順口感,每道料理猶如置身主廚飯店,在家即刻「饗」受。